قصہ مختصر: صبح ناشتے کے بغیر

صبح کے ناشتے کے بغیر مختصر کہانی کی مثال — مثال: وو تھوئی

مجھے صبح دلیہ کھانا پسند ہے۔ لیکن آپ چپچپا چاول کھانا پسند کرتے ہیں۔

دونوں ترجیحات کے اپنے مسائل ہیں، جنہیں پاک محققین اکثر علاقائی کھانا کہتے ہیں۔ مثال کے طور پر، pho کا ایک پیالہ شمال میں پیدا ہوا۔ جنوب کی طرف جانے کے عمل کے دوران، نرم اور تازہ فو نوڈلز خشک فو نوڈلز میں تبدیل ہو گئے، گائے کے گوشت کو کٹنگ بورڈ پر کاٹ کر فو باؤل پر تمام قسموں میں ڈال دیا گیا: نایاب، ٹینڈن، فلانک، بریسکیٹ... اور پھر چکن فو اور شتر مرغ فو، بیف سٹو فو، فش ہیڈ فو، snake... لیکن فو کی کہانی کا اس حقیقت سے کوئی تعلق نہیں کہ آپ کو چپکنے والے چاول کھانا پسند ہے اور مجھے دلیہ کھانا پسند ہے۔

کھانے کے بارے میں چکر لگاتے ہوئے اسے اچانک خیال آیا کہ اگر ہم دونوں ناشتے میں فو کھانا پسند کرتے تو جلد مل جاتے، اس زندگی میں آسانی ہوتی۔ کیونکہ اس شہر میں بہت سے pho ریستوراں ہیں، لیکن صرف چند مزیدار pho ریستوراں ہیں۔ اور جو لوگ فو کھانا پسند کرتے ہیں انہیں کھانے کے لیے مزیدار فو ریستوراں جانا پڑتا ہے، کوئی بھی ایسے فو ریسٹورنٹ میں نہیں جائے گا جو صرف شوربے کے لیے بہت زیادہ ایم ایس جی اور چینی استعمال کرتا ہو۔ یہ بھی ہو سکتا ہے کہ بھرے ہوئے دن ناشتہ کرنے جانے والوں کو ایک ہی میز پر بیٹھنا پڑے۔ اتفاق سے آپ اور میں ایک ہی میز پر بیٹھیں گے۔ اور یقیناً آپ، جتنے خوبصورت ہیں، اتنے ہی اچھے برتاؤ والے، pho کی قیمت ادا کرنے والے ہوں گے۔ آپ کہیں گے: "ارے، تم لڑکیوں کے ساتھ اتنی بیوقوف کیوں ہو؟" وہ جواب دے گا: "کیا تم لڑکیوں کے ساتھ بیوقوف ہو؟ یہ کس نے کہا؟ میں تمہارے ساتھ بیوقوف ہوں۔"

لیکن تم اور میں نے مل کر فو نہیں کھایا۔ میں نے بازار کے قریب دلیے کی دکان پر تمام سائیڈ ڈشز کے ساتھ سفید دلیہ کھایا، دلیے کی دکان شاید میری طرح پرانی ہے۔ ماضی میں جب بازار ایک چھوٹا بازار تھا تو دلیہ بیچنے والا سڑک کے کنارے بنے سفید دلیے کے بھاپ میں دلیہ بیچتا تھا۔ اب دلیے کی دکان کا ایک برانڈ نام ہے: "مسز مم کا سفید دلیہ"۔ شاید ماضی میں، ہمارے دادا دادی اپنے بچوں کے نام تصادفی طور پر رکھتے تھے، اس لیے دلیہ بیچنے والے کا نام ان تمام خوبصورت ناموں سے مختلف تھا جو لوگ آج اپنے بچوں کو دیتے ہیں: گوبر، لون، تویت، نگوک، بیچ، ہینگ، تھوئے…

ٹھیک ہے، دلیے کی کہانی سنانا چھوڑ دیں۔ میں چپکنے والے چاول کھاتا ہوں کیونکہ میں نے اسے بچپن سے کھایا ہے۔ انسان کی زندگی میں کھانا پینا بس ایک عادت ہے۔ یہی وجہ ہے کہ باورچیوں کو ہر ایک کی خدمت کے لیے وہ تمام کھانا تیار کرنا پڑتا ہے جو وہ اس دنیا میں ڈھونڈ سکتے ہیں۔ زندگی اب میرے والدین کے پرانے دنوں جیسی نہیں ہے۔ میری والدہ نے کہا، اس وقت، جب ہم راشن کے ٹکٹوں کے ساتھ سامان خریدتے تھے، اگر ہمارے پاس ایک اچھا گوشت یا ایک کلو تازہ مچھلی ہوتی، تو پورا خاندان ایک پارٹی کا انعقاد کرتا، اب کی طرح نہیں: "تم لوگ کسی ریسٹورنٹ میں جاؤ، اپنے پیسوں پر بھروسہ کرو، تمام پکوان آرڈر کرو، لیکن تم ان کو ختم نہیں کر پاتے اور پھر ضائع کر دیتے، کیا بربادی ہے۔"

ماں اپنے بچوں کی تعلیم کے لیے چپکے ہوئے چاول بیچتی ہے۔ ہر صبح، اس کے چپکنے والے چاولوں کے اسٹال پر ہر قسم کے چپکنے والے چاول فروخت ہوتے ہیں جنہیں وہ تیار کرنے میں دیر تک رہتی ہے۔ چسپاں چاولوں کے اسٹال میں مونگ پھلی کے ساتھ چپکنے والے چاول، سبز پھلیاں، سرخ چپکنے والے چاول، مکئی کے چپکنے والے چاول، جامنی چپکنے والے چاول، ہری پھلیاں کے ساتھ چپکنے والے چاول، اور ٹوٹے ہوئے چپکنے والے چاول... اوہ میرے خدا، اس کے چپچپا چاولوں کے اسٹال کا مینو انتہائی بھرپور ہے۔ ہر دوپہر، میں اور میرا بھائی اس موسم میں ساحلی سڑک پر جاتے ہیں جب ہندوستانی بادام کے درخت کے جوان پتے کھل رہے ہوتے ہیں، چپکے ہوئے چاولوں کو لپیٹنے کے لیے ماں کے لیے ہندوستانی بادام کے پتے چنتے ہیں۔ اگر ہندوستانی بادام کے درخت کا موسم ختم ہو جائے تو ماں چپکنے والے چاول کو کیلے کے پتوں میں لپیٹ دیتی ہے۔ ماں کہتی ہیں کہ ہندوستانی بادام کے پتوں یا کیلے کے پتوں میں چپکنے والے چاول لپیٹنے سے یہ زیادہ دیر تک گرم رہتا ہے جس سے اس کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ ماں ٹھیک کہتی ہیں، کیونکہ میں چپچپا چاول کھا کر بڑا ہوا ہوں جو میری ماں نے پکایا تھا، کیلے کے پتوں یا بادام کے پتوں میں گرم رکھا تھا۔ اور اب، مجھے اب بھی اپنے کام پر جاتے ہوئے گلی کے کونے پر رکنے کی عادت ہے، جہاں چپچپا چاول بیچنے والا الیکٹرانکس کی دکان کے سامنے بانس کی دو ٹوکریوں کے ساتھ اپنا اسٹال لگاتا ہے جو ابھی تک نہیں کھلا۔ پتوں میں لپٹے چپچپا چاولوں کا ایک پیکج خریدیں اور اسے کافی شاپ پر لائیں، چپکنے والے چاول کھائیں اور کافی پییں۔ شہر میں ایسی بہت سی جگہیں ہیں جو چپکنے والے چاول بیچتے ہیں، کچھ لوگ اسے پش کارٹس پر بھی بیچنے کے بہت پرکشش طریقے سے بیچتے ہیں، لیکن وہ وہاں چپکنے والے چاول نہیں خریدتا، کیونکہ وہ اسے پلاسٹک کے استر سے کاغذ میں لپیٹتے ہیں۔ کبھی کبھی جدید زندگی نے چیزیں بدل دی ہیں۔ جہاں تک اس کا تعلق ہے، وہ اب بھی پتوں میں لپٹے چپچپا چاول پسند کرتا ہے۔

میں نے کہا: "کیا آپ کو دوسرا لو لیٹر گانا معلوم ہے؟"، اس نے میری طرف دیکھا: "کیوں؟"۔ میں نے آہستہ سے گایا: کبھی لمبی سڑک پر چلتے ہوئے، میں نے خود سے پوچھا، ہم کہاں جا رہے ہیں؟ اگر اس دن میں آپ کی طرف نہ چلتا۔ نہ ملتے تو اب کیا ہوتے؟ میں نے اثبات میں کہا: "یہ کسی وجہ سے نہیں ہے کہ آپ کو فلیٹ ٹائر مل گیا ہے، یہ کسی وجہ سے نہیں ہے کہ بارش ہوئی ہے، یہ کسی وجہ سے نہیں ہے کہ اس وقت میں دلیہ کھانے کے لئے اس جگہ پر رکا تھا۔ یہ بھی بلا وجہ نہیں ہے کہ دکان میں میرے ساتھ والی صرف ایک نشست خالی تھی۔"

سڑک پر صبح سویرے اچانک بارش ہوئی۔ اوہ، محققین بارش کے دوران ہونے والے محبت کے واقعات کی تعداد کا حساب لگانے کی کوشش کیوں نہیں کرتے؟ بارش، کچھ کہتے ہیں، واقعی نفرت انگیز ہے، کیونکہ یہ گھر کا راستہ روکتی ہے، کیونکہ یہ کپڑے گیلے کر دیتی ہے۔

یہ سچ تھا کہ بارش نے گھر کا راستہ روک دیا۔ اس دن چپچپا چاول بیچنے والے نے ایک دن کی چھٹی لی۔ میں نے سنا ہے کہ اسے اپنے بچے کو یونیورسٹی کے داخلے کے امتحان میں لے جانا تھا۔ اوہ، سڑک کے کونے پر ایک چپچپا چاول بیچنے والا اپنے بچے کو یونیورسٹی کے داخلے کے امتحان میں لے جا رہا ہے، صحافیوں کے لیے ایک مضمون میں استحصال کرنے کی دلچسپ خبر ہے۔ میں صحافی نہیں ہوں اس لیے میں چپکے ہوئے چاول بیچنے والے کی کہانی سے فائدہ نہیں اٹھا سکتا کہ وہ اپنے بچے کو یونیورسٹی کے داخلے کے امتحان میں لے جانے کے لیے ایک دن کی چھٹی لے رہا ہے، لیکن میں اس حقیقت کے بارے میں سوچتا ہوں کہ اس کے بیٹے کو وہ چپکنے والے چاول کھانے پڑتے ہیں جو وہ ہر روز بیچتا ہے۔

چپچپا چاول بیچنے والی خاتون نے چپکنے والے چاول نہیں بیچے۔ اسے یاد آیا کہ اسے 8 مارچ کو کام پر لڑکیوں کو دینے کے لیے کچھ گلاب خریدنا تھے۔ گاڑی ابھی پھولوں کی دکان سے نکلی تھی جب وہ کیل میں پھنس گئی اور اس کا ٹائر چپٹا تھا۔ اس نے اسے ٹھیک کرنے کے لیے جگہ ڈھونڈنے سے پہلے تھوڑی دیر کے لیے چلایا۔ فلیٹ ٹائر ہونے اور اسے ٹھیک کرنے کے لیے جگہ تلاش کرنے کا احساس ایک خوش کن تھا۔

میں نے پاس ہی دلیہ کا اسٹال دیکھا، لیکن میں نے آپ کو ابھی تک نہیں دیکھا۔ لہٰذا ٹائر کے ٹھیک ہونے کا انتظار کرتے ہوئے دلیہ کھانا اور بارش کے رکنے کا انتظار کرنا بھی ایک معقول حل تھا۔

- مجھے نمکین اینچووی دلیہ کا ایک پیالہ دیں۔

اس نے جارحانہ انداز میں پکارا۔ اور اسی لمحے اس نے اس کی آنکھوں کو اپنے ساتھ والی سیٹ سے جھانکتے دیکھا۔ اسے سمجھ نہیں آرہی تھی کہ اس نے نیا خریدا ہوا پھولوں کا گلدستہ اسے کیوں دیا۔

اس دن، اس نے مجھے بتایا: "میں نے یہ پھول 8 مارچ کو پہلی لڑکی کو دینے کے لیے خریدے تھے"۔ اوہ، کیا ایک بہترین عذر ہے.

لوگ سکھاتے ہیں کہ، اگر کوئی عورت کسی مرد کو بہکانا چاہتی ہے، تو اسے اچھا لباس پہننا چاہیے، صحیح انداز میں، صحیح کاسمیٹکس استعمال کرنا جاننا چاہیے، نرمی سے بولنا چاہیے، یہ جاننا چاہیے کہ مرد کیا سوچتا ہے۔ عام طور پر، یہ ظاہر کرنے میں بے وقوف نہ بنیں کہ آپ اس سے زیادہ ہوشیار ہیں۔ جہاں تک آپ کا تعلق ہے، میں نہیں جانتا کہ کیا آپ ان طریقوں کو لاگو کرتے ہیں۔ میں صرف اتنا جانتا ہوں، میں آپ سے دلیے کی دکان پر ملا تھا، اور آپ نے دلیے کی بھری دکان پر میرا دل نرم کر دیا تھا۔ لیکن چونکہ آپ کو چپکنے والے چاول پسند نہیں، میں نے دلیہ کھانا شروع کر دیا۔

ایک دن، چپکنے والے چاول بیچنے والے نے اس سے پوچھا: "آپ کو چپکے ہوئے چاول خریدے کافی عرصہ ہو گیا ہے۔" وہ مسکرایا: "میں نے حال ہی میں دلیہ کھانے کا رخ کیا ہے۔" چپچپا چاول بیچنے والے نے اسے گھور کر دیکھا، وہ بہت حیران ہوئی ہوگی۔ اوہ، وہ محبت کو کیسے سمجھتا ہے!

میں نے کہا: "میں خوبصورت نہیں ہوں"۔ اس نے جواب دیا: "میں بالکل خوبصورت نہیں ہوں"۔ میں نے جھنجھوڑ کر کہا: "ہر کوئی کہتا ہے میں خوبصورت ہوں، کہتا ہے میں پیارا ہوں، لیکن تم نہیں؟ کیوں؟" وہ مسکرایا: "وہ میری چاپلوسی کرتے ہیں، کیونکہ آپ کے پاس کچھ بہت بہتر ہے"۔ میں الجھن میں تھا: "آپ کے پاس یہ کیا ہے...؟" اس نے مجھے اپنی آنکھیں بند کرنے کو کہا، میں نے انہیں بند کیا تھا جب اس نے میرے ہونٹوں کو چوما۔ اور سرگوشی کی: "کیونکہ صرف میں جانتا ہوں کہ آپ کے ہونٹ پتھر کی شکر کی طرح میٹھے ہیں"۔

***

پچھلے دنوں میں صبح کو چپکنے والے چاول کھانا پسند کرتا تھا، اور آپ کو دلیہ کھانا پسند تھا۔ لیکن اب میں چپکنے والے چاول کھانا پسند نہیں کرتا، بلکہ دلیہ کھانے کے لیے آپ کی پیروی کرتا ہوں۔ کیونکہ اگر میں چپکنے والے چاول کھاتا ہوں، تو میرے پاس صبح سویرے کیفے میں آپ کے ساتھ بیٹھنے کا کوئی بہانہ نہیں ہے۔ کیونکہ صبح سویرے دلیے کے بھاپ کے پاس بیٹھا عاشق کا چہرہ سب سے خوبصورت ہوتا ہے۔ کیونکہ دلیہ کھانے کا طریقہ بہت پیارا ہے۔

میں نے آپ کو اپنی ماں کے بارے میں بتایا۔ جب میں چھوٹا تھا، ہماری خاندانی زندگی مشکل تھی، اور میری ماں کے چار بچے تھے۔ اس لیے صبح اپنے بچوں کو ناشتے کے لیے باہر جانے کے لیے پیسے دینے کے بجائے، میری ماں دلیہ پکانے کے لیے جلدی اٹھی۔

میں نے اپنی والدہ کے دلیے کے بارے میں بتایا: "میری ماں ہر روز مختلف قسم کا دلیہ پکاتی ہے۔ اسی لیے ہمیں وہ جو دلیہ پکاتی ہے اسے کھانا پسند ہے۔ ایک دن وہ چینی کے ساتھ سبز لوبیا کا دلیہ پکاتی ہے، دوسرے دن وہ شکر کے ساتھ دلیہ پکاتی ہے، پھر بریزڈ میٹ کے ساتھ دلیہ، بریزڈ مچھلی، دلیہ بناتی ہے۔ دلیہ کی قسمیں جو میں یہاں درج کر سکتا ہوں۔"

اوہ میرے خدا، جب سے میں چھوٹا تھا، میں نے صرف بیماروں کے لیے اس دلیے کے بارے میں سوچا ہے۔ مجھے یاد ہے جب میں نے نم کاو کا چی فیو پڑھا تھا، جب تھی نو چی فیو کے لیے پیاز کے دلیے کا پیالہ لایا تھا: "وہ دلیہ کا پیالہ لے کر اپنے منہ پر لے آیا۔ اوہ میرے خدا، دلیہ کتنا خوشبودار تھا! بس اس کی ناک میں داخل ہونے والا دھواں اسے راحت محسوس کرنے کے لیے کافی تھا۔ اس نے ایک گھونٹ لیا اور اس بات کا احساس نہیں کیا کہ وہ لوگ جو پوری زندگی میں دلیہ کھاتے ہیں: دلیہ مزیدار ہے لیکن اسے دلیہ کا ذائقہ چکھنے میں اب تک کیوں لگا؟" دلیہ کھانے کی بات کرتے ہوئے اچانک مضحکہ خیز بات ہوئی تو مجھے پیاز کے دلیے کا پیالہ یاد آگیا جو ادب میں تاریخ میں اترا ہوا ہے۔

میں نے کل دوپہر کو سب کچھ تیار کیا. آج صبح، میں نے چند دنوں کے دورے پر اپنی ایجنسی کی پیروی کی۔ میں نے ان سے کہا: "گھر میں رہیں اور اپنی صحت کا خیال رکھیں۔" میں جلد روانہ ہوا، غالباً طلوع آفتاب سے پہلے۔

اس نے اپنی موٹر سائیکل گھر سے نکال دی۔ وہ دلیہ کی دکان پر گھومتا رہا۔ وہ جگہ جہاں وہ ہر صبح بیٹھتے تھے اب بھی خالی تھی۔ اس نے رکنے کا ارادہ کیا۔ لیکن اس کے بجائے وہ سیدھا آگے چلا گیا۔ وہ خالی سیٹ سے ڈرتا تھا۔

آج صبح، اور ہر صبح آپ کے بغیر، میں ناشتہ نہیں کھاؤں گا۔

ماخذ: https://baonghean.vn/truyen-ngan-buoi-sang-khong-an-sang-10304010.html