چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے نوعمروں کو کن غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے؟

امریکی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 13 سے 20 سال کی عمر کے درمیان بہت زیادہ چینی، کاربوہائیڈریٹس اور پراسیسڈ فوڈز کھانے سے بعد کی زندگی میں چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

یہ مطالعہ اکتوبر میں بریسٹ کینسر ریسرچ جریدے میں شائع ہوا تھا۔ میڈیکل یونیورسٹی آف ساؤتھ کیرولائنا (MUSC) کے ماہرین نے دریافت کیا کہ فاسٹ فوڈ اور جنک فوڈ جس میں اعلی درجے کی گلی کیشن اینڈ پروڈکٹس (AGEs) ہوتی ہیں چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

AGEs نقصان دہ مرکبات ہیں جو چینی کے سامنے آنے کے بعد گلائکیٹیڈ پروٹین یا چربی سے بنتے ہیں۔ وہ اعصابی نظام، آنکھ، گردے اور دل کی بیماری کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

مصنفین کا کہنا ہے کہ AGEs کی بڑھتی ہوئی سطح چھاتی کے کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔ تاہم، براہ راست وجہ اور اثر کا تعلق قائم کرنے والی تحقیق کی کمی کی وجہ سے انہیں بڑی حد تک نظر انداز کر دیا گیا ہے۔

اس نتیجے پر پہنچنے کے لیے، سائنسدانوں نے گلوکوز پر مبنی کھانے کو 120 ڈگری سینٹی گریڈ پر 15 منٹ تک پکایا، جس سے AGEs کے سپیکٹرم والی مصنوعات تیار کی گئیں جو عام طور پر تلی ہوئی اور پکی ہوئی کھانوں میں پائی جاتی ہیں۔ اس کے بعد انہوں نے چوہوں کو تین گروہوں میں تقسیم کیا: ایک کنٹرول گروپ نے ماؤس کو ایک عام خوراک کھلائی، ایک گروپ نے AGEs کی کم ارتکاز والی غذائیں اور ایک گروپ نے AGEs کی زیادہ تعداد والی خوراک کو کھلایا۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ چھاتی کے کینسر سے بچنے کے لیے 13 سے 20 سال کی لڑکیوں کو پروسیسڈ فوڈز کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔ تصویر: اسٹاک ایڈوب — ماہرین کا کہنا ہے کہ چھاتی کے کینسر سے بچنے کے لیے 13 سے 20 سال کی لڑکیوں کو پروسیسڈ فوڈز کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔ تصویر: *اسٹاک ایڈوب*

ماہرین نے پایا کہ چوہوں کو زیادہ گلائیکیٹیڈ چکنائی والی غذائیں کھلانے سے چھاتی کے غیر معمولی خلیات پیدا ہوتے ہیں، چھاتی کے ٹشووں میں ایسی ہی تبدیلیاں جو ابتدائی مرحلے کے کینسر کے مریضوں میں دیکھی جاتی ہیں۔ یہ تبدیلیاں، جو انسانوں میں "چھاتی کی کثافت میں اضافہ" کے نام سے جانی جاتی ہیں، میموگرام پر دیکھی جاتی ہیں۔

یہ دریافت AGEs میں زیادہ غذا اور چھاتی کے کینسر کے درمیان براہ راست وجہ اور اثر کا تعلق نہیں دکھاتی ہے۔ تاہم، یہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ پروسیسرڈ فوڈز کا استعمال چھاتی کے خلیوں کی غیر معمولی نشوونما کا خطرہ بڑھاتا ہے، جو مستقبل میں چھاتی کے کینسر کا باعث بنتا ہے۔

مطالعہ کے نگران ڈاکٹر سٹیون کوے کے مطابق، چھاتی کے کینسر کے علاج میں بہت سی پیشرفت اور کامیابیاں ہوئی ہیں، لیکن روک تھام اب بھی ضروری ہے۔ وہ بتاتے ہیں کہ بلوغت کے دوران چھاتیوں کی نشوونما سے جسم کئی سالوں تک کمزور رہ جاتا ہے۔ ماحولیاتی اثرات، خوراک یا طبی طریقہ کار جیسے ایکس رے زیادہ اثر ڈال سکتے ہیں۔

Thuc Linh ( NY Post کے مطابق)

ماخذ لنک