طلباء کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت کے لیے ایک ٹیسٹ کٹ بناتے ہیں۔

ایک ایسے دور میں جہاں خوراک کی حفاظت ایک اہم سماجی تشویش بن گئی ہے، دا لات میں یرسن یونیورسٹی کے طلباء کے ایک گروپ نے اپنے انسانی آغاز کے منصوبے، "کِٹ ٹیسٹ - کھانے میں کیڑے مار ادویات کا پتہ لگانا" کے ساتھ اس تشویش کو عملی جامہ پہنایا ہے۔

پروجیکٹ "کِٹ ٹیسٹ - کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت" (بائیں سے دوسرے) نے یوتھ یونین کی مرکزی کمیٹی کے زیر اہتمام 2025 کے دیہی یوتھ اسٹارٹ اپ پروجیکٹ مقابلے کے ٹاپ 30 میں جگہ بنائی۔

انسانی نقطہ نظر سے

اس پروجیکٹ کو ٹو کوئن ٹرانگ، ڈانگ ہونگ فوک، اور لی تھی مائی لن - پلانٹ بائیو ٹیکنالوجی میں تیسرے سال کے طالب علموں نے انجام دیا تھا۔ لیبارٹری میں چار ماہ کی محنت کے بعد، گروپ نے ایک پروٹو ٹائپ پروڈکٹ تیار کیا جو صارفین کو خوراک میں باقی رہ جانے والے کیڑے مار ادویات کی باقیات کا پتہ لگانے میں مدد کرتا ہے۔

اس خیال کی ابتدا کیسے ہوئی اس کی کہانی میں، To Quynh Trang نے شیئر کیا کہ، فوڈ پوائزننگ کے واقعات کے بارے میں خبروں کو دیکھنے کے بعد، گروپ کو کیڑے مار ادویات کی باقیات پر مشتمل کھانے کے استعمال کی وجہ سے ہونے والے بہت سے معاملات پر بہت دکھ ہوا، جن میں بچے اور خواتین سب سے زیادہ متاثر ہوئے۔ بے چینی کے اس احساس نے انہیں کمیونٹی کے لیے مفید کام کرنے کا راستہ تلاش کرنے کی ترغیب دی۔

گروپ کے تین ارکان ہم جماعت تھے جنہوں نے تحقیق کا جذبہ اور سائنس کو روزمرہ کی زندگی میں لاگو کرنے کی خواہش کا اشتراک کیا۔ انہوں نے ایک چھوٹا گروپ بنانے کا فیصلہ کیا، بیک وقت سیکھنے اور تجربہ کرتے ہوئے، ایک ایسی پروڈکٹ بنانے کی امید کے ساتھ جو لوگوں کو کیڑے مار ادویات سے آلودہ کھانے کا جلد اور آسانی سے پتہ لگانے میں مدد کرے گی۔ ٹرانگ نے کہا کہ "ویت نامی لوگ بڑھتے ہیں اور ویتنامی کھانا کھاتے ہیں، لہذا اگر آلودہ کھانے پر قابو نہیں پایا جاتا ہے، تو ہم اس کا شکار ہوں گے،" ٹرانگ نے کہا۔

تحقیق کرنے کے بعد، ٹیم نے پایا کہ مارکیٹ میں موجود زیادہ تر کیڑے مار ادویات کی باقیات کی جانچ کرنے والے آلات کو لیبارٹری میں نمونے بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو وقت طلب اور مہنگا ہوتا ہے۔ اس حقیقت سے، ایک سادہ، سستی، اور آسان ریپڈ ٹیسٹنگ کٹ کا خیال آیا، جس سے کسی کو بھی گھر میں کھانے کی جانچ کرنے کی اجازت دی گئی۔ پراجیکٹ بائیو ٹیکنالوجی، تجزیاتی کیمسٹری، اور سینسر کے علم کو یکجا کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے تاکہ ایک تیز ٹیسٹنگ پروڈکٹ تیار کیا جا سکے جو صرف 10-30 منٹ میں نتائج فراہم کرتا ہے۔ آپریٹنگ اصول ایک بائیو کیمیکل رد عمل پر مبنی ہے جو رنگ بدلتا ہے، جس سے صارفین کو خصوصی آلات کی ضرورت کے بغیر کھلی آنکھوں سے کیڑے مار ادویات کی باقیات کو آسانی سے شناخت کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

انتہائی قابل اطلاق

کٹ کی خاص بات سبزیوں، پھلوں، چاولوں اور تازہ کھانے پر کیڑے مار ادویات کے بہت سے عام گروپوں کا پتہ لگانے کی صلاحیت ہے۔ صارفین کی خدمت کرنے کے علاوہ، پروڈکٹ کو سپر مارکیٹوں، ہول سیل مارکیٹوں، پیداواری سہولیات، یا فوڈ کوالٹی کنٹرول ایجنسیوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ٹیم بڑے پیمانے پر پیداوار اور صارفین کی وسیع رینج تک رسائی کو یقینی بنانے کے لیے لاگت کی تاثیر پر بھی توجہ مرکوز کرتی ہے۔ فی الحال، ٹیم ردعمل کے اجزاء کو بہتر بنا رہی ہے، حساسیت کو ایڈجسٹ کر رہی ہے، اور استحکام اور درستگی کو بہتر بنانے کے لیے کھانے کے مختلف نمونوں کی جانچ کر رہی ہے۔

محترمہ ٹران تھی باو ٹرام، جو دا لاٹ میں یرسن یونیورسٹی میں بائیو ٹیکنالوجی کی لیکچرر اور گروپ کی مشیر ہیں، نے اشتراک کیا: "کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت کے لیے ٹیسٹ کٹ ایک انتہائی عملی تحقیقی سمت ہے جو خوراک کی حفاظت کے لیے موجودہ عملی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ فزیبلٹی، ترقی کی صلاحیت، اور کیڑے مار ادویات کی باقیات کی تیز رفتار جانچ میں مزید پیشرفت کا امکان۔"

تحقیقی عمل کے دوران مثبت آراء کی بنیاد پر، "Kit test - Identifying pesticides in food" پروجیکٹ نے تیزی سے آغاز کے میدان میں اپنی طاقت کا مظاہرہ کیا۔ 2025 میں، ٹیم نے 8ویں لام ڈونگ صوبہ یوتھ انوویشن سٹارٹ اپ مقابلے میں شاندار طور پر دوسرا انعام جیتا اور اسے 2025 دیہی یوتھ اسٹارٹ اپ پروجیکٹ مقابلے کے فائنل راؤنڈ میں آگے بڑھاتے ہوئے ملک بھر میں سرفہرست 30 نمایاں پروجیکٹس میں جگہ بنا لی۔

یہ نتائج نہ صرف ان کی مستعد تحقیقی کوششوں کا انعام ہیں، بلکہ ٹیم کے لیے پروڈکٹ کو مزید بہتر بنانے، شراکت داروں کی تلاش اور بڑے پیمانے پر پائلٹ پروڈکشن کے لیے مواقع بھی فراہم کرتے ہیں۔ "ہم امید کرتے ہیں کہ کٹ کو عملی طور پر استعمال میں لایا جائے گا، لوگوں کو صاف ستھرے کھانے کے انتخاب میں زیادہ فعال ہونے میں مدد ملے گی۔ اس طرح ہم طلباء ایک صحت مند معاشرے کی تعمیر میں ایک چھوٹا سا حصہ ڈال سکتے ہیں،" Quynh Trang نے اظہار کیا۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html