طلباء کھانے میں کیڑے مار ادویات کا پتہ لگانے کے لیے ٹیسٹ کٹ بناتے ہیں۔

ایک ایسے دور میں جہاں خوراک کی حفاظت معاشرے کے لیے ایک بڑی تشویش بن گئی ہے، دلت کی یرسین یونیورسٹی کے طلباء کے ایک گروپ نے "ٹیسٹ کٹ - کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت" کے نام سے ایک انسانی آغاز کے منصوبے کے ساتھ اپنے خدشات کو کاموں میں بدل دیا ہے۔

پروجیکٹ ٹیسٹ کٹ - کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت (بائیں سے دوسرے) سنٹرل یوتھ یونین کے زیر اہتمام 2025 دیہی یوتھ اسٹارٹ اپ پروجیکٹ مقابلے کے ٹاپ 30 میں ہے۔

انسانی نظریات سے

یہ پروجیکٹ ٹو کوئن ٹرنگ، ڈانگ ہونگ فوک اور لی تھی مائی لنہ - تیسرے سال کے طالب علموں نے پلانٹ بائیو ٹیکنالوجی میں بڑے پیمانے پر انجام دیا تھا۔ لیب میں 4 ماہ کی محنت کے بعد، گروپ نے ایک پروٹو ٹائپ پروڈکٹ بنایا ہے جو صارفین کو کھانے میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کا پتہ لگانے میں مدد کرتا ہے۔

خیال کی ابتدا کی کہانی میں، To Quynh Trang نے شیئر کیا کہ، جب فوڈ پوائزننگ کے کیسز کے بارے میں خبریں دیکھتے ہیں، تو گروپ مدد نہیں کر سکتا تھا لیکن کیڑے مار ادویات کی باقیات پر مشتمل کھانا کھانے کے بہت سے واقعات کو دیکھ کر غمگین ہوتا ہے، خاص طور پر بچے اور خواتین جو سب سے زیادہ متاثر ہوئے تھے۔ یہ پچھتاوا کا احساس تھا جس نے انہیں کمیونٹی کے لیے کچھ مفید کام کرنے کا راستہ تلاش کرنے پر زور دیا۔

گروپ کے تین ممبران ہم جماعت تھے، تحقیق کا شوق اور سائنس کو زندگی میں لاگو کرنے کی خواہش رکھتے تھے۔ انہوں نے ایک ہی وقت میں مطالعہ اور تجربہ کرتے ہوئے ایک چھوٹا گروپ بنانے کا فیصلہ کیا، اس امید کے ساتھ کہ ایک ایسی پروڈکٹ تیار کی جائے جو لوگوں کو کیڑے مار ادویات پر مشتمل خوراک کا جلد اور آسانی سے پتہ لگانے میں مدد کرے۔ ٹرانگ نے کہا کہ "ویت نامی لوگ بڑھتے ہیں اور ویتنامی لوگ کھاتے ہیں، لہذا اگر گندے کھانے پر قابو نہ پایا گیا تو پھر بھی ہم نقصان اٹھائیں گے۔"

تحقیقی عمل کے بعد، گروپ نے محسوس کیا کہ مارکیٹ میں موجود زیادہ تر کیڑے مار ادویات کی باقیات کی جانچ کرنے والے آلات کے لیے نمونے لیبارٹری کو بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو وقت طلب اور مہنگا ہوتا ہے۔ اسی حقیقت سے، ایک سادہ، سستی اور آسان ریپڈ ٹیسٹ کٹ کا آئیڈیا بنایا گیا تاکہ کوئی بھی گھر میں کھانے کی جانچ کر سکے۔ یہ پروجیکٹ بائیوٹیکنالوجی، تجزیاتی کیمسٹری اور سینسر کے علم کو یکجا کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے تاکہ ایک تیز ٹیسٹنگ پروڈکٹ تیار کیا جا سکے، جس کے نتائج صرف 10 - 30 منٹ میں ملتے ہیں۔ آپریٹنگ اصول بائیو کیمیکل ری ایکشن پر مبنی ہے جو رنگ بدلتا ہے، جس سے صارفین کو خصوصی آلات کی ضرورت کے بغیر کھلی آنکھوں سے کیڑے مار ادویات کی باقیات کو آسانی سے پہچاننے میں مدد ملتی ہے۔

انتہائی قابل اطلاق

کٹ کی خاص بات سبزیوں، پھلوں، چاولوں اور تازہ کھانے پر کیڑے مار ادویات کے بہت سے عام گروپوں کا پتہ لگانے کی صلاحیت ہے۔ نہ صرف صارفین کی خدمت کے لیے، پروڈکٹ کو سپر مارکیٹوں، ہول سیل مارکیٹوں، پیداواری سہولیات یا کھانے کی کوالٹی مینجمنٹ ایجنسیوں میں بھی لاگو کیا جا سکتا ہے۔ گروپ مناسب قیمت کے عنصر پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے تاکہ پروڈکٹ کو بڑے پیمانے پر تیار کیا جا سکے اور زیادہ سے زیادہ لوگوں تک پہنچ سکے۔ فی الحال، گروپ ردعمل کے اجزاء کو بہتر بنانے، حساسیت کو ایڈجسٹ کرنے اور استحکام اور درستگی کو بہتر بنانے کے لیے کھانے کے بہت سے مختلف نمونوں کی جانچ کے مرحلے میں ہے۔

محترمہ ٹران تھی باو ٹرام - بائیوٹیکنالوجی کی لیکچرر، یرسن یونیورسٹی، دلات، گروپ کی مشیر نے اشتراک کیا: ٹیسٹ کٹ - خوراک میں کیڑے مار ادویات کی شناخت ایک انتہائی قابل اطلاق تحقیقی سمت ہے، جو خوراک کی حفاظت کی موجودہ عملی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ طلباء نے ایک سنجیدہ اور تخلیقی تحقیقی جذبے کا مظاہرہ کیا ہے اور وہ خصوصی علم کو عملی جامہ پہنانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پروڈکٹ نے ابتدائی طور پر اپنی فزیبلٹی، ترقی کی صلاحیت کو ثابت کر دیا ہے اور کیڑے مار ادویات کی باقیات کی تیز رفتار جانچ میں مزید آگے بڑھ سکتی ہے۔

تحقیقی عمل کے دوران مثبت ریکارڈوں سے، پروجیکٹ "ٹیسٹ کٹ - کھانے میں کیڑے مار ادویات کی شناخت" نے ابتدائی کھیل کے میدان میں تیزی سے اپنی جان کی تصدیق کی۔ 2025 میں، بہترین ٹیم نے لام ڈونگ صوبے میں نوجوانوں کے لیے 8ویں اختراعی اور تخلیقی سٹارٹ اپ مقابلے میں دوسرا انعام جیتا اور 2025 میں دیہی یوتھ اسٹارٹ اپ پروجیکٹ مقابلے کے فائنل راؤنڈ میں داخل ہونے کے لیے ملک بھر میں سرفہرست 30 مخصوص پروجیکٹس میں شامل ہوا۔

یہ نتائج نہ صرف انتھک تحقیقی کوششوں کا صلہ ہیں، بلکہ ٹیم کے لیے پروڈکٹ کو مکمل کرنے، شراکت داروں کی تلاش اور بڑے پیمانے پر آزمائشی پیداوار کا ہدف رکھنے کے مواقع بھی فراہم کرتے ہیں۔ "ہم امید کرتے ہیں کہ کٹ کو عملی طور پر استعمال میں لایا جائے گا، لوگوں کو صاف ستھرے کھانے کے انتخاب میں زیادہ فعال ہونے میں مدد ملے گی۔ اس طرح ہم طلباء ایک صحت مند معاشرے کی تعمیر میں ایک چھوٹا سا حصہ ڈالتے ہیں،" Quynh Trang نے اظہار کیا۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html