نمائندوں نے محکمہ کے رہنماؤں سے ہو چی منہ شہر میں آن لائن کھانے کی ترسیل اور طلباء کے کھانے کی خدمات کے بارے میں سوال کیا۔

(ڈین ٹری) - ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے تسلیم کیا کہ ای کامرس پلیٹ فارمز اور آن لائن کھانے کی فروخت پر کھانے کے معیار کو کنٹرول کرنا روایتی کاروبار سے کہیں زیادہ مشکل ہے۔

10 دسمبر کی صبح، 6 ویں سیشن (سال کے آخر میں تھیمیٹک سیشن)، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کونسل کی 10ویں میعاد، ٹرم 2021-2026، ہال میں سوال و جواب کے سیشن میں داخل ہوا۔ ہو چی منہ سٹی کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر فام کھنہ فونگ لین صنعت کے پہلے رہنما تھے جنہوں نے سوالات کے جوابات دینے کے لیے پوڈیم پر قدم رکھا۔

اجلاس میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے شعبے پر مندوبین کی خصوصی توجہ حاصل کی گئی۔ خاص طور پر، بہت سے آراء نے محکمہ فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر سے درخواست کی کہ وہ علاقے میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کو یقینی بنانے، انتظامی ایجنسی کے معائنہ اور نگرانی کے کام اور خاص طور پر ای کامرس پلیٹ فارم پر کھانے کی فروخت اور اسکولوں میں طلباء کے لیے کھانے کے بارے میں وضاحت کریں۔

ہو چی منہ سٹی کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر، فام کھنہ فونگ لین، سٹی کونسل کے اجلاس میں سوالات کے جوابات دے رہے ہیں (تصویر: Q. Huy)

"ای کامرس کے شعبے کو سنبھالنا تمام شعبوں کے لیے ایک مشترکہ مشکل ہے۔ قومی اسمبلی ای کامرس سے متعلق قانون کو جاری کرنے کی تیاری کر رہی ہے۔ ہم چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور کاروبار سے آغاز کرتے ہیں، یہاں تک کہ حقیقی لوگ اور حقیقی چیزیں ایک دوسرے سے ملتے ہیں لیکن ان کے پاس رسیدیں یا دستاویزات نہیں ہوتے ہیں، جس سے حکام کے لیے یہ بہت مشکل ہو جاتا ہے کہ جب مسائل پیدا ہوتے ہیں جن کو حل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے،" محترمہ لین فام خان نے مسئلہ اٹھایا۔

یہ مسئلہ انتظامیہ کے لیے درد سر بنا رہا ہے۔

سوال و جواب کے سیشن میں پہلا سوال پوچھتے ہوئے، مندوب Doan Ngoc Nhu Tam نے کہا کہ ای کامرس کا عروج موجودہ ضوابط سے زیادہ تیزی سے جا رہا ہے۔ حال ہی میں، محکمہ فوڈ سیفٹی اور دیگر ایجنسیوں نے آن لائن کچن کو کنٹرول کرنے کی کوششیں کی ہیں، لیکن مشکل یہ ہے کہ اصل خطرات سائبر اسپیس میں ہیں۔ مندوب نے ڈیلیوری پلیٹ فارمز کے مالکان کو فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں براہ راست ذمہ داری تفویض کرتے ہوئے ایک کوآرڈینیشن میکانزم بنانے کے حل کے بارے میں پوچھا۔

مندرجہ بالا رائے کا جواب دیتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے کہا کہ ای کامرس پلیٹ فارمز کے لیے کوالٹی کنٹرول کا مسئلہ روایتی کاروباروں کے مقابلے میں بہت زیادہ مشکل ہے۔ محکمہ فوڈ سیفٹی کے پاس براہ راست انتظامی اختیار نہیں ہے، لیکن وہ معائنہ اور نگرانی کے لیے موجودہ ضوابط کا اطلاق کر رہا ہے۔

"آن لائن کچن میں سبھی ڈسٹری بیوٹرز ہوتے ہیں جو ڈلیوری پلیٹ فارم ہوتے ہیں، آن لائن فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارم۔ ہر درخواست کے لیے، ہم سپلائرز کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں۔ صارفین کے لیے کھانا پکانے والے کچن کو فوڈ سیفٹی لائسنس دینا ضروری ہے۔ درخواست پر فروخت کرنے کے لیے رجسٹرڈ اسٹورز کو بھی شرطوں کو یقینی بنانا چاہیے اور معائنہ کے تابع ہونا چاہیے،" محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے ڈیلی گیٹ ڈوان ٹانگو کو جواب دیا۔

ہو چی منہ سٹی پیپلز کونسل کے نمائندے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر سے سوالات کر رہے ہیں (تصویر: شوآن ڈوان)۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے رہنما کے مطابق، "آن لائن کچن" کے لیے، سپلائرز کی شہرت ہے، ای کامرس کی گمنامی پر کسی حد تک قابو پا لیا گیا ہے۔ جب صارفین کی طرف سے مسائل، شکایات اور مذمت پیدا ہوتی ہے تو ایجنسیوں کے پاس قانون کے مطابق ان سے نمٹنے کی بنیاد ہوتی ہے۔

"انتظامیہ میں سب سے بڑی مشکلات غیر قانونی تجارت اور آن لائن ٹریڈنگ ہیں۔ ہمیں سب سے بڑا سر درد انٹرنیٹ پر موجود ویب سائٹس اور چھوٹے خوردہ فروش ہیں جو مصنوعات اور کھانے کی اشیاء کی تشہیر کرتے ہیں۔ ان صورتوں میں، مخصوص پتے تلاش کرنا، ایکٹ میں ان کا پتہ لگانا اور نمونے لینا بہت مشکل ہوتا ہے۔ ہم مطالبہ کرتے ہیں کہ آن لائن فروخت ہونے والی تمام مصنوعات کو اعلانیہ طریقہ کار سے گزرنا چاہیے اور خود اعلانیہ مصنوعات کے معیار کو فعال کھانے، پی ایچ پی، فوڈز اور فوڈز کے ساتھ ملنا چاہیے۔" Khanh Phong Lan نے مزید کہا۔

"آشنا" کی ذہنیت بند کرو

سوال و جواب کے سیشن کے دوران، مندوبین نے اسکول کے کھانوں کا مسئلہ بھی اٹھایا، اور کہا کہ اخراجات کو بہت زیادہ سخت کرنے سے اجزاء کے معیار میں تناؤ پیدا ہوسکتا ہے۔ مندوب Doan Ngoc Nhu Tam نے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر Pham Khanh Phong Lan سے خوراک کی حفاظت کے خطرات کے بارے میں پوچھا جب قیمت کا پیچھا کیا جائے۔

محترمہ Doan Ngoc Nhu Tam نے کہا، "کیا محکمہ تعلیم کے شعبے کے ساتھ غذائیت اور کم سے کم معیار پر تکنیکی رکاوٹیں پیدا کرنے کا منصوبہ رکھتا ہے؟ میری رائے میں، یہ اسکولوں کے لیے غیر معمولی طور پر کم قیمتوں کے ساتھ بولیوں کو دلیری سے ختم کرنے کی قانونی بنیاد ہے۔"

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے کہا کہ کھانے کے اخراجات کو سخت کرنے اور حصوں کو کم کرنے سے غذائی عدم تحفظ کے زیادہ خطرات پیدا ہوں گے۔ ہو چی منہ سٹی میں اس وقت تقریباً 3,500 اسکول ہیں جن میں خود منظم کچن کے بہت سے ماڈل ہیں، کھانا بنانے کے لیے کمپنیوں کی خدمات حاصل کرتے ہیں، تیار کھانے کا آرڈر دیتے ہیں...

ہو چی منہ سٹی میں فوڈ سیفٹی کے حوالے سے پیپلز کونسل کے اراکین کی طرف سے 8 سوالات اٹھائے گئے تھے (تصویر: شوآن ڈوان)۔

محترمہ فام کھنہ فونگ لین کے مطابق، اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کا خطرہ قیمت کے مسئلے سے نہیں آتا، کیونکہ والدین اپنے بچوں کے لیے سب کچھ قربان کرنے کو تیار ہوتے ہیں اور قیمت کے معاملے کی زیادہ پرواہ نہیں کرتے۔ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کو جو چیز پریشان کرتی ہے وہ سپلائرز کا انتخاب ہے۔

"بعض اوقات اسکول طلباء کے لیے کھانا فراہم کرنے کے لیے شراکت داروں کا انتخاب صرف اس لیے کرتے ہیں کہ وہ ضلعی رہنماؤں (سابقہ)، وارڈز اور اسکولوں سے واقف ہیں۔ ہمیں اسکولوں کو مدعو کرنا تھا کہ وہ آئیں اور ان کا ذہن صاف کریں، اور اسکولوں کے لیے علم کو بہتر بنانے کے لیے محکمہ تعلیم اور تربیت کے ساتھ ایک مشترکہ منصوبہ بنانا ہوگا، پرنسپل سے لے کر کچن مینیجرز تک،" محترمہ فام کھن فونگ لین نے کہا۔

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے رہنما نے تصدیق کی کہ یہ یونٹ اسکول کے شراکت داروں کے انتخاب یا لاگت میں مداخلت نہیں کرتا، لیکن فوڈ سیفٹی کے مسئلے کو پہلے رکھنا چاہیے۔ جب کوئی واقعہ پیش آتا ہے تو اسکول پرنسپل ذمہ داری لینے والا پہلا شخص ہوتا ہے۔

حال ہی میں، محکمہ فوڈ سیفٹی نے پورے علاقے کے لیے تربیتی ٹیمیں قائم کی ہیں، جن میں پرانے بن ڈونگ اور با ریا - ونگ تاؤ کے علاقے شامل ہیں۔ محکمہ کے پاس کچن اور سپلائی کمپنیوں کی رہنمائی کے لیے ہر علاقے کے لیے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ ٹیمیں بھی ہیں۔

اس کے علاوہ، وارڈز اور کمیون ہر تعلیمی سطح پر علیحدہ ورکنگ گروپس کو منظم کرنے کے لیے وسائل بھی مختص کرتے ہیں۔

"فوڈ سیفٹی اخراجات سے مشکل سے متاثر ہوتی ہے۔ ہم نے کوئی کم از کم فریم ورک طے نہیں کیا، لیکن معائنہ، نگرانی میں اضافہ کیا ہے، والدین کی انجمن سے کہا ہے کہ وہ اجزاء کے انتخاب سے لے کر کھانے کی تکمیل تک حصہ لیں۔ یہ ایک رابطہ کاری کا کام ہے جو لوگوں کے لیے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے کئی سالوں سے کیا جا رہا ہے،" محترمہ لان فام خان نے کہا۔

سوالات کے سیشن میں ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر فام کھنہ فونگ لان نے کہا کہ ہو چی منہ شہر میں خوراک کی حفاظت کی صورتحال کو ہمیشہ بہت سے چیلنجوں کا سامنا ہے اور کوئی بھی مکمل حفاظت کی تصدیق نہیں کر سکتا۔

انتظامیہ کی تاثیر اور ٹیم کی طاقت کو مضبوط کرنے کے لیے ایک متحد، مرکزی ایجنسی کی ضرورت سے، شہر نے 2016 کے آخر میں فوڈ سیفٹی مینجمنٹ بورڈ قائم کیا۔ 2024 تک، قرارداد 98 کے مطابق، ایجنسی کو فوڈ سیفٹی کے محکمے میں بہتر اور اپ گریڈ کیا جانا جاری رہے گا۔

صحت کے تین شعبوں - زراعت - صنعت اور تجارت کو ایک فوکل پوائنٹ میں مرکوز کرنے کے ساتھ، محکمے نے "صاف خوراک" شہر بنانے اور "گندے کھانے" کے خلاف عزم کے ساتھ جدوجہد کرنے کے لیے بیک وقت دو اہم ٹاسک گروپس کو تعینات کیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ کمیونٹی، پروڈیوسروں - تاجروں، انتظامی ایجنسیوں کے بارے میں بیداری پیدا کرنا، اور انتظامی اصلاحات کو فروغ دینا، انفارمیشن ٹیکنالوجی کا اطلاق، نگرانی کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے ڈیجیٹل تبدیلی۔

محترمہ Pham Khanh Phong Lan کے مطابق، شدید زہر کے کیسز اکثر پریس کی توجہ مبذول کراتے ہیں اور سماجی غم و غصے کا باعث بنتے ہیں۔ لیکن اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ آئس برگ کا "ڈوب گیا" حصہ یہ سوال ہے: " کیا لوگ جو کھانا روزانہ کھاتے ہیں وہ واقعی محفوظ ہے؟ کیا کوئی زہریلا مادہ ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ جمع ہوتا رہتا ہے؟ اور چند دہائیوں کے بعد اس کے کیا نتائج ہوں گے؟"

لہٰذا، محکمہ فوڈ سیفٹی نہ صرف شدید زہر کے کیسز سے نمٹنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے بلکہ لوگوں کے روزمرہ کے کھانے کے معیار پر بھی توجہ دیتا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dai-bieu-chat-van-lanh-dao-so-ve-do-an-truc-tuyen-suat-an-hoc-sinh-o-tphcm-20251210094916901.htm