نامیاتی بھورے چاول کی مصنوعات تیار کرنے میں اعلی ٹیکنالوجی کی درخواست

محترمہ ہوانگ تھی تھوئی لن (ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر ڈی بی فوڈ کمپنی، فوک ین سٹی، ونہ فوک صوبہ) نے مکمل تحقیق میں سرمایہ کاری کی ہے، جس میں اعلیٰ غذائیت والے "ویتنام میں بنائے گئے" نامیاتی بھورے چاول سے ایک پروڈکٹ لائن تیار کی گئی ہے، جو ہر ایک کے لیے صحت کی دیکھ بھال میں معاون ہے، خاص طور پر کینسر اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے۔

"جس دن میری ساس کو یہ خبر ملی کہ انہیں کینسر ہو گیا ہے جب وہ 58 سال کی ہوئی تھیں، خاندان کے لیے ایک بڑا صدمہ تھا، لیکن یہ ہمارے لیے میری ماں اور کینسر کے مریضوں کو عام طور پر ان کی صحت بحال کرنے میں مدد کرنے کے لیے غذائیت سے متعلق معاون مصنوعات کی ایک لائن پر تحقیق کرنے کا حوصلہ بھی تھا۔ بھورے چاول ایک بے نظیر چیز تھی، میں نے اسے دلیہ میں ابال کر اپنی والدہ کے لیے پانی حاصل کرنے کی کوشش کی لیکن صرف براؤن چاول ہی غذائیت فراہم کرنے کے لیے کافی نہیں تھے، اس لیے مجھے بھورے چاول کو دوسرے غذائیت والے اناج کے ساتھ ملانے کا خیال آیا، "مس تھوئی لن نے اپنے پراجیکٹ شروع کرنے کا خیال بتایا۔

اس خیال کی تائید اس کے سسر نے کی۔ ایک پرجوش محقق کے طور پر، اس نے خود اسے کئی بار آزمایا، پھر غذائیت کے ماہرین کو تلاش کیا اور ایک فرانسیسی پروفیسر اور کچھ ویتنامی چاول کے ماہرین سے رابطہ کیا تاکہ تیل کو الگ کرنے اور بیجوں کو یکجا کرنے کا طریقہ سیکھا جائے تاکہ وہ ایک دوسرے کو قدرتی پرزرویٹیو بنانے سے روکیں، بغیر اضافی ذائقوں یا اضافی اشیاء کی ضرورت کے۔

درجنوں تجربات کے ذریعے، Thuy Linh اور اس کے والد نے پہلی مکمل پروڈکٹ بنائی، بھورے چاول کے دودھ کو گری دار میوے کے ساتھ ملا کر اعلیٰ غذائیت سے بھرپور مواد۔ یہ دودھ ان کی ساس استعمال کرتی تھی، موثر تھا، اور بہت سے دوسرے مریض بھی اسے استعمال کرنا چاہتے تھے۔ لہذا، Hoang Thi Thuy Linh کے خاندان نے پیداوار کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے اور براؤن رائس کے دودھ کی پیداوار کے خصوصی فارمولے کو تیار کرنے کے لیے مکمل تحقیق میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا، جس میں اعلیٰ غذائیت والے مواد کے ساتھ ایک پروڈکٹ لائن تیار کی جائے، جو ہر کسی کے لیے صحت کی دیکھ بھال میں معاون ہو، خاص طور پر کینسر اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے۔

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — یہ پروڈکٹ خصوصی آرگینک براؤن رائس پروڈکشن ٹیکنالوجی اور قیمتی ویتنامی دواؤں کے فعال اجزاء کی نینو نکالنے والی ٹیکنالوجی کا مجموعہ ہے۔

ویتنامی مصنوعات کی قدر کی تصدیق

2019 میں، DBFOOD فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی قائم کی گئی۔ پہلی پروڈکٹ لائن کے ساتھ دودھ کا پاؤڈر، دودھ روایتی ویتنامی اجزاء جیسے نامیاتی براؤن چاول، میکادامیا گری دار میوے، سچی، اخروٹ، کاجو، بادام... کے ساتھ کچھ قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹیاں جیسے کورڈی سیپس، گولڈن فلاور ٹی، للی کے پھول، مورنگا کے پتے...

یہ پروڈکٹ خصوصی نامیاتی براؤن رائس پروڈکشن ٹیکنالوجی اور قیمتی دواؤں کے فعال اجزاء کی نینو ایکسٹریکشن ٹیکنالوجی کا مجموعہ ہے۔ نامیاتی بھورے چاول کا دودھ پریزرویٹوز یا ذائقے کا استعمال نہیں کرتا بلکہ معیاری ان پٹ مواد کا بھی استعمال کرتا ہے، جس سے Vinh Phuc صوبے کے مقامی وسائل کے تحفظ اور فروغ میں مدد ملتی ہے۔

خیال سے لے کر پروڈکٹ کو بنانے اور تیار کرنے کے عمل تک، محترمہ Thuy Linh نے کہا کہ DBFOOD بہت سے اتار چڑھاؤ اور ناکامیوں سے گزرا ہے، لیکن وہ اب بھی ایک ایسے ٹیکنالوجی انٹرپرائز کا راستہ منتخب کرنے کے لیے پرعزم ہے جو اپنی خصوصی پروڈکشن ٹیکنالوجی بنانے کے لیے پیداوار اور تحقیق کرتا ہے۔ کمپنی مارکیٹ میں 3 اہم مصنوعات کی لائنیں لا رہی ہے: تمام عمر کے لیے نامیاتی براؤن رائس دودھ کا پاؤڈر؛ نامیاتی بھورے چاول کا دودھ پاؤڈر نینو قیمتی دواؤں کے مرکبات جیسے کیکومین، گولڈن فلاور ٹی، سبز کیلے کے مزاحم نشاستے، اسپرولینا کے ساتھ مل کر؛ نامیاتی بھورے چاول کی چائے للی کے پھولوں، کورڈیسیپس اور مورنگا کے پتوں کے ساتھ بھورے چاول کی چائے کے ساتھ۔

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — محترمہ Thuy Linh (دائیں کور) گاہکوں کو مصنوعات متعارف کروا رہی ہیں۔

پروڈکٹ نے اپنی تاثیر ثابت کی ہے، کاروبار کو وقار بخشا ہے اور تعاون اور بڑی منڈیوں تک رسائی کے بہت سے مواقع فراہم کیے ہیں۔ 2024 کے پہلے 6 مہینوں میں، DBFOOD کی شرح نمو متاثر کن تعداد تک پہنچ گئی ہے: آمدنی میں 65% اضافہ ہوا ہے۔ کسٹمر فائلوں میں 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 80% اضافہ ہوا ہے۔ ابتدائی چھوٹے پروڈکشن ورکشاپ سے اب تک، کمپنی نے 850m2 فیکٹری استعمال کی ہے جو ISO 22000 - 2018 کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔

"ہمارے ترقی کے سفر پر، ہمیں ہمیشہ ہر سطح پر خواتین کی یونین کے تربیتی اور تعاون کے پروگراموں، مقامی حکام، ونہ فوک صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت وغیرہ سے صحبت اور تعاون حاصل رہا ہے، جس سے ہماری کاروباری حکمت عملی کو بہتر بنانے، آپریشنل عمل کو بہتر بنانے، اور اپنی برانڈ کی شناخت کو مزید منظم طریقے سے دوبارہ بنانے میں مدد ملتی ہے، بلکہ کاروبار کو نہ صرف پیشہ ورانہ طور پر ترقی دینے کے قابل بناتا ہے۔ ویتنامی صارفین کے بڑھتے ہوئے مطالبات کو پورا کرنے کے لیے اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ اس کامیابی نے ہمیں ایک بڑے مقصد کا تعاقب جاری رکھنے کی ترغیب دی ہے: کمیونٹی کے لیے پائیدار اقدار کی تخلیق اور ویتنامی لوگوں کی طرف سے تحقیق اور تیار کردہ پروڈکٹ لائنز کے ساتھ انسانی صحت کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm