نامیاتی بھورے چاول سے مصنوعات تیار کرنے کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی کی درخواست

محترمہ ہوانگ تھی تھوئی لن (ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر ڈی بی فوڈ کمپنی، فوک ین سٹی، ونہ فوک صوبہ) نے مکمل تحقیق میں سرمایہ کاری کی ہے، جس میں اعلیٰ غذائیت والے "ویتنام میں بنائے گئے" نامیاتی بھورے چاول سے ایک پروڈکٹ لائن تیار کی گئی ہے، جو ہر ایک کے لیے صحت کی دیکھ بھال میں معاون ہے، خاص طور پر کینسر اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے۔

"جس دن میری ساس کو یہ خبر ملی کہ انہیں کینسر ہے جب وہ ابھی 58 سال کی ہوئی تھیں، یہ خاندان کے لیے ایک بڑا صدمہ تھا، لیکن یہ ہمارے لیے ایک پروڈکٹ لائن پر تحقیق کرنے کا حوصلہ بھی تھا جو میری والدہ اور کینسر کے مریضوں کے لیے عام طور پر ان کی صحت کو بحال کرنے کے لیے غذائی سپلیمنٹس میں مدد فراہم کرتا ہے۔ تحقیق کی اور پتہ چلا کہ بھورے چاول ایک بے نظیر چیز ہے، میں نے اسے دلیہ میں ابال کر اپنی ماں کو پینے کی کوشش کی، لیکن صرف براؤن چاول ہی غذائیت فراہم کرنے کے لیے کافی نہیں تھے، اس لیے مجھے بھورے چاول کو دوسرے غذائیت سے بھرپور اناج کے ساتھ ملانے کا خیال آیا، "تھوئے لن نے اپنے سٹارٹ اپ کے منصوبے کو یاد کیا۔

اس خیال کی تائید اس کے سسر نے کی۔ ایک پرجوش محقق کے طور پر، اس نے خود اسے کئی بار آزمایا، پھر غذائیت کے ماہرین کو تلاش کیا اور ایک فرانسیسی پروفیسر اور کچھ ویتنامی چاول کے ماہرین سے رابطہ کیا تاکہ تیل کو الگ کرنے اور بیجوں کو یکجا کرنے کا طریقہ سیکھیں تاکہ وہ ایک دوسرے کو قدرتی پرزرویٹیو بنانے سے روکیں، بغیر اضافی ذائقوں یا اضافی چیزوں کی ضرورت کے۔

درجنوں تجربات کے بعد، Thuy Linh اور اس کے والد نے پہلی مکمل پراڈکٹ بنائی، بھورے چاولوں کا دودھ جس میں گری دار میوے کے ساتھ مل کر اعلیٰ غذائیت کا مواد ہوتا ہے۔ یہ دودھ ان کی ساس نے استعمال کیا تھا، موثر تھا اور بہت سے دوسرے مریض بھی اسے استعمال کرنا چاہتے تھے۔ لہذا، Hoang Thi Thuy Linh کے خاندان نے پیداوار کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے اور براؤن رائس کے دودھ کی پیداوار کے خصوصی فارمولے کو تیار کرنے کے لیے مکمل تحقیق میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا، جس میں اعلیٰ غذائیت والے مواد کے ساتھ ایک پروڈکٹ لائن تیار کی جائے، جو ہر کسی کے لیے صحت کی دیکھ بھال میں معاون ہو، خاص طور پر کینسر اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے۔

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — یہ پروڈکٹ خصوصی آرگینک براؤن رائس پروڈکشن ٹیکنالوجی اور قیمتی ویتنامی دواؤں کے فعال اجزاء کی نینو نکالنے والی ٹیکنالوجی کا مجموعہ ہے۔

ویتنامی مصنوعات کی قدر کی تصدیق

2019 میں، DBFOOD فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی قائم کی گئی۔ پہلی پروڈکٹ لائن کے ساتھ دودھ کا پاؤڈر، دودھ روایتی ویتنامی اجزاء جیسے نامیاتی براؤن چاول، میکادامیا گری دار میوے، سچی، اخروٹ، کاجو، بادام... کے ساتھ کچھ قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹیاں جیسے کورڈی سیپس، گولڈن فلاور ٹی، للی کے پھول، مورنگا کے پتے...

پروڈکٹ میں خصوصی آرگینک براؤن رائس پروڈکشن ٹیکنالوجی اور قیمتی دواؤں کے فعال اجزاء کی نینو ایکسٹریکشن ٹیکنالوجی کو ملایا گیا ہے۔ نامیاتی بھورے چاول کا دودھ پریزرویٹوز یا ذائقے کا استعمال نہیں کرتا بلکہ معیاری ان پٹ مواد کا بھی استعمال کرتا ہے، جس سے Vinh Phuc صوبے کے مقامی وسائل کے تحفظ اور فروغ میں مدد ملتی ہے۔

خیال سے لے کر مصنوعات کی تشکیل اور ترقی کے عمل تک، محترمہ Thuy Linh نے کہا کہ DBFOOD بہت سے اتار چڑھاؤ اور ناکامیوں سے گزرا ہے، لیکن وہ اب بھی ایک ایسے ٹیکنالوجی انٹرپرائز کا راستہ منتخب کرنے کے لیے پرعزم ہیں جو اپنی خصوصی پیداواری ٹیکنالوجی بنانے کے لیے پیداوار اور تحقیق کرتا ہے۔ کمپنی 3 اہم پروڈکٹ لائنز شروع کر رہی ہے: تمام عمر کے لیے نامیاتی براؤن رائس دودھ کا پاؤڈر؛ نامیاتی بھورے چاول کا دودھ پاؤڈر نینو قیمتی دواؤں کے مرکبات جیسے کیکومین، گولڈن فلاور ٹی، سبز کیلے کے مزاحم نشاستے، اسپرولینا کے ساتھ مل کر؛ نامیاتی بھورے چاول کی چائے للی کے پھولوں، کورڈیسیپس اور مورنگا کے پتوں کے ساتھ بھورے چاول کی چائے کو جوڑتی ہے۔

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — محترمہ Thuy Linh (دائیں کور) گاہکوں کو مصنوعات متعارف کروا رہی ہیں۔

پروڈکٹ نے اپنی تاثیر ثابت کی ہے، کاروبار کو وقار بخشا ہے اور تعاون اور بڑی منڈیوں تک رسائی کے بہت سے مواقع فراہم کیے ہیں۔ 2024 کے پہلے 6 مہینوں میں، DBFOOD کی شرح نمو نے متاثر کن تعداد حاصل کی ہے: آمدنی میں 65% اضافہ ہوا ہے۔ کسٹمر بیس میں 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 80% اضافہ ہوا۔ ابتدائی چھوٹی پیداواری ورکشاپ سے اب تک، کمپنی نے 850m2 فیکٹری استعمال کی ہے جو ISO 22000 - 2018 کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔

"ہمارے ترقی کے سفر پر، ہمیں ہمیشہ ہر سطح پر خواتین کی یونین کے تربیتی اور تعاون کے پروگراموں، مقامی حکام، ونہ فوک صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت وغیرہ سے تعاون اور تعاون حاصل رہا ہے، جس سے ہماری کاروباری حکمت عملی کو بہتر بنانے، آپریٹنگ عمل کو بہتر بنانے، اور اپنی برانڈ کی شناخت کو مزید منظم اور پیشہ ورانہ طور پر ترقی دینے کے قابل ہونے کے ساتھ ساتھ کاروبار کو دوبارہ ترقی دینے میں بھی مدد ملتی ہے۔ ویتنامی صارفین کی بڑھتی ہوئی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ اس کامیابی نے ہمیں ایک بڑے مقصد کو جاری رکھنے کی ترغیب دی ہے: کمیونٹی کے لیے پائیدار اقدار کی تخلیق اور ویتنامی لوگوں کی طرف سے تحقیق اور تیار کردہ پروڈکٹ لائنز کے ساتھ انسانی صحت کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm