گولڈن رائس سیزن کے دوران این نٹ چاول کا کھیت اچانک کیوں مقبول ہو گیا؟

با ریا - ونگ تاؤ میں این نٹ چاول کے کھیتوں سے گزرنے والی سڑک - تصویر: NGUYET PHAM

لانگ ڈین ضلع میں ایک نٹ کمیون، با ریا - ونگ تاؤ صوبے کا نام ویتنام کے سیاحتی نقشے پر کبھی نہیں آیا۔ لیکن اب سڑک کے کنارے پرامن سنہری چاول کے کھیتوں کی تصویر کی وجہ سے لوگ پرجوش ہیں، کبھی سیدھی، کبھی سمیٹتی، انتہائی متاثر کن۔

جس دن میں گیا وہ ہفتے کا دن تھا، ہفتے کے آخر میں نہیں، کیونکہ میں بھاری ٹریفک سے ڈرتا تھا۔ جانے والے نوجوانوں کی ہدایات کے مطابق، An Nhut ہو چی منہ شہر سے تقریباً 4 گھنٹے کی مسافت پر تھا، لیکن حقیقت میں یہ صرف 2.5 گھنٹے کا تھا۔

دوپہر 12 بجے، کام ختم کرنے کے بعد، ہم ہو چی منہ سٹی سے لانگ تھانہ - داؤ گیا ہائی وے پر روانہ ہوئے، لانگ تھانہ چوراہے پر، ہم شاہراہ 51 پر دائیں مڑ کر وونگ تاؤ کی طرف مڑ گئے۔

دوپہر کے وقت چاول کے کھیت بہت دھوپ والے ہوں گے، وہاں بہت کم ریستوراں بھی ہیں اس لیے ہم نے دیر سے لنچ کے لیے سیدھے 12 کلومیٹر دور Phuoc Hai پشتے پر جانے کا فیصلہ کیا۔

ایک نٹ پل کھیتوں میں سے ایک بہت ہی گرم سڑک میں بدل گیا - تصویر: NGUYET PHAM

Phuoc Hai پشتے - سستی سمندری غذا کی جنت

حالیہ برسوں میں، پڑوسی صوبوں اور اضلاع کے سیاح سمندری غذا سے لطف اندوز ہونے کے لیے Phuoc Hai کے پشتے کا رخ کرتے ہیں۔ سمندری غذا کافی لذیذ ہے اور قیمت بھی مناسب ہے، اس لیے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر اس علاقے میں کھانے کے تجربات کے بارے میں بہت سے مضامین اور ویڈیو کلپس موجود ہیں۔

Tran Hung Dao Street - جسے Phuoc Hai پشتے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے - Phuoc Hai ساحل کے ساتھ، سڑک کے کنارے بہت سی دکانیں ہیں۔ بہت سے لوگوں کی ہدایات کے مطابق جو پہلے جا چکے ہیں، Kim Tien، Be Chi، Chi Oanh... ریستوران سبھی میں سمندری غذا کا معیار ہے۔

تاہم، ہم دوپہر کے کھانے کے وقت دیر سے پہنچے اس لیے صرف Quy Map ریسٹورنٹ ہی کھلا ہوا تھا اور اس میں بہت ہجوم تھا۔ Phuoc Hai اپنے سیپوں اور مختلف قسم کے گھونگوں، کیکڑے اور سکویڈ کے لیے مشہور ہے۔ ابلی ہوئی سیپیں بولڈ اور میٹھی ہوتی ہیں، اور ایک کلو صرف 35,000 VND ہے۔ اس کے علاوہ، پنیر کے ساتھ گرل شدہ سیپیاں اور اسکیلین آئل کے ساتھ گرے ہوئے سیپ سب مزیدار ہیں، لیکن شاید سادہ ابلی ہوئی سیپ اب بھی بہترین ہیں۔

پشتہ Phuoc Hai ماہی گیری گاؤں کے بالکل ساتھ واقع ہے۔ ساحل سمندر پر، ٹوکری کشتیاں ایک دوسرے کے قریب کھڑی ہیں، ماہی گیر جال ٹھیک کرتے ہیں، جال کا بندوبست کرتے ہیں، اور کام کرتے ہوئے خوشی سے ہنستے ہیں۔ ساحل سمندر بھی ہوا دار اور صاف ستھرا ہے، آپ ٹہل سکتے ہیں، تصاویر لے سکتے ہیں اور چیک ان کر سکتے ہیں۔

بہرحال ہم یہاں آنے کا مقصد یہ نہیں بھولے کہ چاول کے پکے ہوئے کھیتوں کی تعریف کی جائے، اس لیے سمندری غذا سے سیر ہونے کے بعد ہم An Nhut کے کھیتوں کو تلاش کرنے کے لیے روانہ ہوئے۔

این نٹ کے میدان میں غروب آفتاب

سیاح چاول کی بھوسی آزما رہے ہیں - تصویر: NGUYET PHAM

Nhut چاول کا کھیت Phuoc Hai پشتے سے صرف 12 کلومیٹر کے فاصلے پر ہے۔ سڑک سنسان اور خوبصورت ہے جس کے دونوں طرف درخت ہیں۔ یہاں مکانات بہت کم ہیں۔ D.55 روڈ پر جائیں تو آپ کو ایک بہت بڑا چاول کا کھیت نظر آئے گا۔ یہاں سے، آپ مناظر کی تعریف کرنے کے لیے کہیں بھی رک سکتے ہیں۔ کبھی کبھار چھوٹی کچی سڑکوں پر، آپ کسانوں کو ابتدائی چاول کی کٹائی کرتے دیکھیں گے۔

پکے ہوئے چاولوں کی تیز مہک، سوکھتی کیچڑ کی خوشبو کے ساتھ بھوسے کی خوشبو نے ہمارے اردگرد کی ہوا بھر دی تھی۔ مقامی لوگ اجنبیوں کو آتے دیکھ کر بہت خوش ہوئے، تمام معلومات طلب کر رہے تھے اور آپ کو چاول آزمانے کے لیے مدعو کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کرتے تھے، یا یہاں تک کہ آپ کو تصاویر لینے کے لیے "پروپس" بھی دیتے تھے۔

چاول کے کھیت میں 'پروپس' کے ساتھ تصویریں کھینچتے ہوئے - تصویر: NGUYET PHAM

D.55 پر این نٹ پل پر جائیں پھر اندر مڑیں۔ یہ وہ سڑک ہے جو سارا ہفتہ سوشل نیٹ ورکس پر "بخار کا باعث" رہی ہے۔ غروب آفتاب دیکھنے اور تصاویر لینے کے لیے یہ بہترین جگہ ہے، کیونکہ سڑک چھوٹی ہے اور چاول کے کھیتوں سے زیادہ اونچی نہیں ہے۔ سڑک کے دونوں طرف صرف گڑھے ہیں اور کوئی گھر نہیں، اس لیے منظر مسدود نہیں ہے۔

کالی اسفالٹ سڑک سنہری چاولوں کے کھیتوں کے بیچ میں کھڑی ہے، اور سمیٹ رہی ہے، جو اسے تصویریں لینے کے لیے بہترین بناتی ہے۔ یہاں ایک معتدل لمبا درخت بھی ہے جسے نیٹیزن تنہا درخت کہتے ہیں۔ اس درخت کے سائے تلے لاتعداد ’میوز‘ نے پوز دیے ہیں اور ان گنت خوبصورت تصویریں کھینچی ہیں۔

ونگ تاؤ، ڈونگ نائی اور ہو چی منہ شہر سے بھی بہت سے سیاح یہاں آتے ہیں۔ زیادہ تر نوجوان لوگ، بعض اوقات تین نسلوں کے خاندان کھیتوں میں ہوا سے لطف اندوز ہونے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ دوپہر کے وقت چاول کے کھیت ٹھنڈے ہوتے ہیں، سڑک کافی لمبی ہوتی ہے اس لیے چاول کے کھیتوں کو دیکھنے اور غروب آفتاب دیکھنے کے لیے بہت سے لوگ آتے ہیں، لیکن اس سے ایک دوسرے کو کوئی شور یا تکلیف نہیں ہوتی۔

با ریا میں ایک نٹ چاول کا کھیت - ونگ تاؤ - تصویر: NGUYET PHAM

ایک Nhat دیہی علاقوں کی مارکیٹ

این ناٹ دیہی علاقوں کی مارکیٹ - تصویر: NGUYET PHAM

با ریا میں ایک Nhut دیہی بازار - Vung Tau - تصویر: NGUYET PHAM

غروب آفتاب کے نظارے سے، An Nhut دیہی بازار تک پہنچنے کے لیے D.55 روڈ پر تقریباً 1 کلومیٹر تک چلیں۔ جب ہم پہنچے تو ہم نے سوچا کہ دیہی بازار صرف ویک اینڈ پر کھلا ہے، اور اگر یہ ہفتے کے دوران کھلا تو شاید چند ہی اسٹالز ہوں گے۔ اس ذہنیت کے ساتھ، جب ہم پہنچے تو گاہکوں اور اسٹالز کی بڑی تعداد دیکھ کر ہم حیران رہ گئے۔

تاجروں کے مطابق دیہی بازار ڈیڑھ سال سے اور دوسری جگہ موجود ہے لیکن بعد میں حکومت نے دیکھا کہ وہاں بہت زیادہ زائرین ٹریفک جام کا باعث بن رہے ہیں اس لیے انہوں نے یہاں مارکیٹ کا منصوبہ بنایا۔ مارکیٹ تقریباً 1 کلومیٹر لمبا ہے، اس میں موٹر سائیکلوں اور کاروں کے لیے دو معقول اور بہت بڑے پارکنگ لاٹ ہیں، اور رہنمائی کے لیے ایک بہت ہی سرشار سیکیورٹی ٹیم ہے۔

مارکیٹ میں ذائقہ دار سے میٹھے تک، روایتی سے لے کر جدید فاسٹ فوڈ تک مختلف قسم کے کھانے فروخت ہوتے ہیں۔ معیار بھی اوسط ہے۔ لوگ یہاں صرف ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے آتے ہیں، بہت زیادہ توقعات کے بغیر، اس لیے ہر کوئی خوش اور آرام دہ ہے۔

ٹھنڈی ہوا کا جھونکا، بڑی جگہ، دیسی بازار کے بیچوں بیچ بیٹھ کر کوئی چھوٹی سی چیز کھاتے اور نہ ختم ہونے والی کہانیوں کی باتیں کرتے ہوئے اچانک ہلکا پھلکا محسوس ہوتا ہے۔

این ناٹ میں تنہا درخت - تصویر: NGUYET PHAM

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ این ہٹ کے پاس صرف کھیت ہوتے ہیں جن میں کچھ خاص نہیں ہوتا، تو یہ اس طرح کے "بخار" کا سبب کیوں بنتا ہے؟ یہ ضروری نہیں کہ سیاحوں کی نفسیات ہو جو "ٹرینڈز" کی پیروی کرنا پسند کرتے ہیں۔ ہم نے ذاتی طور پر آدھے دن کے تجربے کو بہت پرلطف پایا، بہت زیادہ وقت، پیسہ اور کوشش کی منصوبہ بندی کے بغیر تازگی محسوس کرنے کے لیے رفتار میں تبدیلی، اس لیے یہ سفر بہت فائدہ مند ہے۔

سنہری چاول کے موسم میں ایک نٹ کھیت نہ صرف خوبصورت ہوتا ہے۔ میرے خیال میں چاول کے موسم کے بعد ہم پتنگیں اڑانے کے لیے آ سکتے ہیں اور اگلی شجر کاری کے موسم میں سرسبز و شاداب رنگ اب بھی ایک تازہ خوبصورتی عطا کرتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/vi-sao-canh-dong-an-nhut-mua-lua-chin-vang-bong-nhien-gay-sot-2024033019494011.htm