سنہرے پکے ہوئے چاولوں کے ساتھ اینہٹ چاول کا کھیت اچانک سنسنی کیوں بن گیا؟

Bà Rịa - Vũng Tàu میں An Nhứt چاول کے کھیتوں سے گزرتی ہوئی سڑک - تصویر: NGUYỆT PHẠM

ایک Nhứt کمیون، جو لانگ Điền ضلع، Bà Rịa - Vũng Tàu صوبے میں واقع ہے، ویتنام کے سیاحتی نقشے پر پہلے کبھی ذکر نہیں کیا گیا۔ لیکن اب، مقامی لوگ ایک سڑک کے ساتھ پرامن سنہری چاول کے کھیتوں کی تصویر سے پرجوش ہیں جو کبھی سیدھی اور کبھی سمیٹتی ہے، جو واقعی ایک متاثر کن منظر بناتی ہے۔

میں ہفتے کے دن گیا تھا، ہفتے کے آخر میں نہیں، کیونکہ میں بھاری ٹریفک سے بچنا چاہتا تھا۔ وہاں آنے والے نوجوانوں کی ہدایت کے مطابق، این نٹ ہو چی منہ شہر سے تقریباً 4 گھنٹے کی مسافت پر ہے، لیکن حقیقت میں، اس میں صرف ڈھائی گھنٹے لگے۔

دوپہر 12 بجے، اپنے کام کا بندوبست کرنے کے بعد، ہم ہو چی منہ سٹی سے لانگ تھانہ - داؤ گیا ایکسپریس وے پر روانہ ہوئے، اور لانگ تھانہ انٹرچینج پر، ہم قومی شاہراہ 51 پر ونگ تاؤ کی طرف دائیں مڑ گئے۔

دوپہر کے وقت چاول کے کھیت بہت دھوپ میں ہوں گے، اور وہاں بہت کم دکانیں تھیں، اس لیے ہم نے دیر سے کھانے کے لیے سیدھے 12 کلومیٹر دور Phuoc Hai پشتے کی طرف جانے کا فیصلہ کیا۔

این ہٹ پل ایک بہت ہی مشہور سڑک پر شاخیں بناتا ہے جو کھیتوں سے گزرتی ہے - تصویر: NGUYET PHAM

Phuoc Hai Ebankment - سستی سمندری غذا کی جنت

حالیہ برسوں میں، پڑوسی صوبوں اور اضلاع کے سیاحوں نے سمندری غذا سے لطف اندوز ہونے کے لیے فووک ہائی کے پشتے کا رخ کیا ہے۔ سمندری غذا کافی لذیذ اور مناسب قیمت کا ہے، اس لیے اس علاقے میں کھانے کے تجربات کے بارے میں بہت ساری پوسٹس اور ویڈیو کلپس سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر نمودار ہو چکے ہیں۔

ٹران ہنگ ڈاؤ اسٹریٹ کا سیکشن – جسے فووک ہائی پشتے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے – فووک ہائی ساحل کے ساتھ چلتا ہے، جس میں متعدد ریستوراں اور کھانے پینے کی اشیاء موجود ہیں۔ پچھلے زائرین کی سفارشات کے مطابق، ریستوران جیسے Kim Tien، Be Chi، اور Chi Oanh... سبھی مزیدار سمندری غذا پیش کرتے ہیں۔

تاہم، ہم دوپہر کے کھانے کے وقت دیر سے پہنچے، اس لیے صرف Quy Map ریسٹورنٹ ہی کھلا تھا، اور وہاں بہت بھیڑ تھی۔ Phuoc Hai اپنے سیپ، گھونگھے، کیکڑے اور مختلف قسم کے اسکویڈ کے لیے مشہور ہے۔ ابلی ہوئی سیپیاں بہت بولڈ اور میٹھی ہیں، جن کی قیمت صرف 35,000 VND فی کلوگرام ہے۔ پنیر کے ساتھ گرل سیپ اور اسکیلین آئل سے گرل سیپ کے علاوہ، یہ بھی مزیدار ہیں، لیکن شاید سادہ ابلی ہوئی سیپ بہترین ہیں۔

پشتہ Phuoc Hai ماہی گیری گاؤں کے بالکل ساتھ واقع ہے۔ ساحل سمندر پر، ٹوکری کشتیاں ایک دوسرے کے قریب کھڑی ہیں، اور ماہی گیر اپنے جالوں کو ٹھیک اور ترتیب دے رہے ہیں، کام کرتے ہوئے خوش گپیاں اور ہنس رہے ہیں۔ ساحل سمندر بھی کشادہ اور صاف ستھرا ہے، ٹہلنے، تصاویر لینے اور چیک ان کرنے کے لیے بہترین ہے۔

تاہم، ہم یہاں آنے کے اپنے مقصد کو نہیں بھولے — پکتے ہوئے چاول کے کھیتوں کی تعریف کرنا — لہٰذا اپنی سمندری غذا کی خواہش کو پورا کرنے کے بعد، ہم An Nhứt چاول کے کھیتوں کو تلاش کرنے کے لیے روانہ ہوئے۔

ایک Nhứt میدان میں غروب آفتاب

سیاح چاول تریش کر رہے ہیں - تصویر: NGUYET PHAM

An Nhứt چاول کے کھیت Phước Hải پشتے سے صرف 12 کلومیٹر کے فاصلے پر ہیں۔ سڑک پُرسکون اور خوبصورت ہے، زیادہ تر دونوں طرف درخت لگے ہوئے ہیں۔ یہاں مکانات بہت کم ہیں۔ D.55 سڑک کے ساتھ سفر کرتے ہوئے، آپ کو ایک وسیع چاول کا کھیت نظر آئے گا۔ یہاں سے، آپ مناظر کی تعریف کرنے کے لیے کہیں بھی رک سکتے ہیں۔ کبھی کبھار، چھوٹی کچی سڑکوں پر، آپ کسانوں سے ملیں گے جو ابتدائی چاول کی کٹائی کرتے ہیں۔

ہوا پکتے چاولوں کی مہک، سوکھتی مٹی کی خوشبو سے گھل مل رہی تھی۔ مقامی لوگ اجنبیوں کو دیکھ کر بہت خوش ہوئے، بے تابی سے معلومات مانگ رہے تھے اور آسانی سے آنے والوں کو چاول کی جھاڑی کی کوشش کرنے کی دعوت دیتے تھے، یا یہاں تک کہ انہیں تصاویر کے لیے سہارا بھی دیتے تھے۔

چاول کے کھیت میں 'پروپس' کے ساتھ فوٹو کھینچتے ہوئے - تصویر: NGUYET PHAM

D.55 سڑک کے ساتھ ساتھ An Nhứt پل تک جائیں اور پھر بند کر دیں۔ یہ وہ سڑک ہے جو گزشتہ ایک ہفتے سے سوشل میڈیا پر ’وائرل‘ ہو رہی ہے۔ غروب آفتاب دیکھنے اور فوٹو لینے کے لیے یہ بہترین جگہ ہے، کیونکہ سڑک چھوٹی ہے اور چاول کے کھیتوں سے زیادہ اونچی نہیں ہے۔ دونوں طرف صرف گڑھے ہیں اور کوئی گھر نہیں، اس لیے نظارے میں رکاوٹ نہیں ہے۔

کالی اسفالٹ سڑک، خاص طور پر سنہری پکے ہوئے چاولوں کے کھیتوں کے درمیان گھومتی اور گھوم رہی ہے، جو اسے تصاویر لینے کے لیے ایک بہترین جگہ بناتی ہے۔ یہاں ایک معتدل لمبا درخت بھی ہے، جسے نیٹیزنز نے "تنہا درخت" کا نام دیا ہے۔ لاتعداد "میوز" نے اس کی چھتری کے نیچے پوز کیا ہے، اور ان گنت خوبصورت تصاویر لی گئی ہیں۔

Vung Tau، Dong Nai اور Ho Chi Minh City کے بہت سے سیاح بھی یہاں آتے ہیں۔ وہ زیادہ تر نوجوان ہیں، بعض اوقات تین نسلوں کے خاندان بھی چاول کے کھیتوں میں ہوا کا لطف لینے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ دوپہر کے وقت چاول کے دھان ٹھنڈے اور خوشگوار ہوتے ہیں، اور راستہ کافی لمبا ہوتا ہے، اس لیے اگرچہ چند لوگ چاول دیکھنے اور غروب آفتاب دیکھنے کے لیے آتے ہیں، اس سے ایک دوسرے کو کوئی شور یا تکلیف نہیں ہوتی۔

با ریا میں چاول کے ایک کھیت - ونگ تاؤ - تصویر: NGUYET PHAM

ایک Nhứt دیہی بازار

ایک Nhứt دیہی بازار - تصویر: NGUYET PHAM

Bà Rịa میں ایک Nhứt دیہی بازار - Vũng Tàu - تصویر: NGUYỆT PHẠM

غروب آفتاب کے نظارے کی جگہ سے، An Nhứt دیہی بازار تک پہنچنے کے لیے تقریباً 1km تک سڑک D.55 پر چلیں۔ جب ہم پہنچے تو ہم نے سوچا کہ دیہی بازار صرف ویک اینڈ پر ملتے ہیں، اور اگر یہ ہفتے کے دوران کھلا رہتا تو شاید چند ہی اسٹالز ہوتے۔ اس ذہنیت کے ساتھ، ہم یہ دیکھ کر حیران رہ گئے کہ اسے گاہکوں سے بہت زیادہ ہجوم اور متعدد اسٹالز ہیں۔

دکانداروں کے مطابق مقامی بازار تقریباً چھ ماہ سے مختلف جگہوں پر موجود ہے لیکن حکام نے دیکھا کہ ہجوم کی وجہ سے ٹریفک جام ہو رہا ہے اس لیے انہوں نے اسے یہاں منتقل کر دیا۔ مارکیٹ تقریباً 1 کلومیٹر لمبا ہے، اس میں موٹر سائیکلوں اور کاروں کے لیے دو بڑے اور منظم پارکنگ ایریاز ہیں، اور ایک بہت مددگار سیکیورٹی ٹیم ہے۔

مارکیٹ مختلف قسم کے کھانے پیش کرتی ہے، ذائقہ دار سے میٹھے پکوان تک، روایتی سے جدید فاسٹ فوڈ تک۔ معیار بھی مہذب ہے۔ لوگ یہاں محض ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے آتے ہیں، بڑی توقعات کے بغیر، اس لیے ہر کوئی خوش اور پر سکون ہے۔

کھیتوں اور وسیع و عریض ماحول سے آنے والی ٹھنڈی ہوا کے ساتھ، دیہی بازار کے بیچوں بیچ بیٹھ کر چھوٹا سا ناشتہ کھا کر اور بے ترتیب چیزوں کے بارے میں گپ شپ کرتے ہوئے، اچانک کافی سکون محسوس ہوتا ہے۔

An Nhứt میں تنہا درخت - تصویر: NGUYỆT PHẠM

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ Nhứt صرف ایک سادہ میدان ہے جس میں پیش کرنے کے لیے کوئی خاص چیز نہیں ہے، تو یہ اس طرح کے "جنون" کا باعث کیوں ہے؟ یہ رجحانات کی پیروی کرنے والے سیاحوں کے بس کی بات نہیں ہے۔ ہم نے خود آدھے دن کے تجربے کو بہت پرلطف پایا، جس میں بہت زیادہ وقت، پیسہ، یا منصوبہ بندی کرنے کی کوشش کی ضرورت کے بغیر مناظر کی ایک تازگی تبدیلی، سفر کو اس کے قابل بناتا ہے۔

چاول کی سنہری کٹائی کے موسم میں نہ صرف چاول کے کھیت خوبصورت ہوتے ہیں۔ میرے خیال میں چاول کی کٹائی کے بعد، ہم آکر پتنگیں اڑ سکتے تھے، اور جب اگلا پودے لگانے کا موسم آتا ہے، سرسبز و شاداب رنگ اب بھی ایک تازہ اور متحرک خوبصورتی پیش کرتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/vi-sao-canh-dong-an-nhut-mua-lua-chin-vang-bong-nhien-gay-sot-2024033019494011.htm