ویتنام کے پاس جرمنی سے چاول کے بیج کی نئی ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل کرنے کا موقع ہے۔

(ڈین ٹری) - کلون شدہ بیجوں سے، اخراج کو کم کرنے والے چاول سے لے کر سمارٹ فارمنگ تک، سائنس زراعت کے لیے نئی راہیں کھول رہی ہے تاکہ نہ صرف 10 بلین لوگوں کو کھانا کھلایا جا سکے بلکہ ماحول کو بھی ٹھیک کیا جا سکے۔

پروفیسر Raphaël Mercier گھریلو سائنسدانوں سے رابطہ قائم کرنا چاہتے ہیں تاکہ چاول کی غیر جنسی اقسام کو عملی جانچ میں شامل کیا جا سکے (تصویر: BTC)۔

3 دسمبر کی سہ پہر ون فیوچر فاؤنڈیشن کے زیر اہتمام زراعت اور خوراک میں جدت کے سیمینار میں، دنیا کے معروف سائنسدانوں نے خبردار کیا کہ 2050 تک خوراک کی عالمی طلب دوگنی ہو جائے گی، جبکہ زمینی اور آبی وسائل تیزی سے ختم ہو رہے ہیں۔

یہ تقریب VinFuture 2025 سائنس اور ٹیکنالوجی ہفتہ کے فریم ورک کے اندر ہے۔

عالمی زراعت پر دوہرا دباؤ

سائنسدانوں کے اشتراک کردہ اعداد و شمار کے مطابق، 2050 تک خوراک کی طلب میں 100 فیصد اضافہ متوقع ہے۔

تاہم، تضاد یہ ہے کہ موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے فصلوں کی اہم مصنوعات کی پیداواری صلاحیت میں کمی واقع ہوتی ہے، جبکہ موجودہ زراعت ماحولیاتی آلودگی کی بنیادی وجوہات میں سے ایک ہے۔

چاول کی کھیتی اور مویشیوں کی کھیتی سے کیڑے مار ادویات، کھادوں اور گرین ہاؤس گیسوں کے زیادہ استعمال سے حیاتیاتی تنوع کو خطرہ لاحق ہے اور مٹی کی تنزلی۔ بڑا سوال یہ ہے کہ: ہم خوراک کی پیداوار کو پائیدار اور لچکدار طریقے سے کیسے بڑھا سکتے ہیں؟

بریک تھرو پیداواری صلاحیت میں 30 فیصد اضافہ کرتا ہے

بحث کی ایک اہم جھلک غیر جنسی بیج کی پیداوار (Apomixis) کی ٹیکنالوجی تھی جسے پروفیسر Raphaël Mercier (Max Planck Institute for Plant Genetics، جرمنی) نے شیئر کیا تھا۔

فطرت میں، کچھ پودے جیسے dandelions بغیر جرگن کے بیج پیدا کر سکتے ہیں۔ اس طریقہ کار کی بنیاد پر، پروفیسر مرسیئر اور ان کے ساتھیوں نے مدر پلانٹ کی کامل "کلون" لائنیں بنانے کے لیے مییوسس کے پیچیدہ عمل کو ایک آسان عمل میں تبدیل کرنے کا مطالعہ کیا ہے۔

یہ ٹکنالوجی ہائبرڈ کی طاقت کو نسلوں تک ری کراس کیے بغیر برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے، جس سے کسانوں کو پیداوار میں کمی کے بغیر بیجوں کو دوبارہ استعمال کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

تقریب کے موقع پر ڈین ٹری کے نامہ نگاروں سے بات کرتے ہوئے، پروفیسر مرسیئر نے تصدیق کی: "غیر جنسی بیجوں کا استعمال خالص نسل کی اقسام کے مقابلے میں فصل کی پیداوار میں تقریباً 20-30 فیصد اضافہ کر سکتا ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک ہی پیداوار پیدا کرنے کے لیے ہمیں کم زمین اور کھاد کی ضرورت ہوگی، بالواسطہ طور پر ماحول پر منفی اثرات کو کم کرنا ہوگا۔"

ویتنام کے لیے - ایک سرکردہ چاول برآمد کنندہ لیکن موسمیاتی تبدیلیوں سے بہت زیادہ متاثر - یہ ٹیکنالوجی بڑے مواقع فراہم کرتی ہے۔

پروفیسر مرسیئر نے کہا کہ کلون شدہ ہائبرڈ درجہ حرارت اور پانی کے اتار چڑھاو کے لیے زیادہ لچکدار ہیں۔ اگرچہ یہ ٹیکنالوجی فی الحال فیلڈ ٹیسٹنگ کے مرحلے میں ہے، لیکن اسے نظریاتی طور پر چاول، جو اور سویابین پر لاگو کیا جا سکتا ہے۔

چاول کے پودوں کی دوبارہ انجینئرنگ

پیداواری مسائل کے علاوہ، فصلوں سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنا بھی پروفیسر پامیلا کرسٹین رونالڈ کی خاص دلچسپی ہے۔ چاول اس وقت کل عالمی میتھین کے اخراج میں 12 فیصد حصہ ڈالتا ہے کیونکہ سیلاب زدہ کاشتکاری کے حالات جو بیکٹیریا کے بڑھنے کے لیے ماحول بناتے ہیں۔

پروفیسر رونالڈ نے PSY1 جین کا استعمال کرتے ہوئے ایک حل متعارف کرایا تاکہ چاول کے پودوں کو تیزی سے اور گہری جڑوں کی نشوونما میں مدد ملے۔ ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ چاول کی یہ قسم اچھی نشوونما کے حالات میں میتھین کے اخراج کو 40 فیصد تک کم کر سکتی ہے۔

ایک اور نقطہ نظر میں، ڈاکٹر نادیہ راڈزمان نے پھلوں سے "حیاتیاتی سوئچ" کا فائدہ اٹھا کر کیمیائی نائٹروجن کھادوں پر انحصار کم کرنے کی تجویز پیش کی۔

ڈاکٹر نادیہ راڈزمان سیمینار میں شریک ہیں (تصویر: ون فیوچر)۔

سی ای پی جیسے پیپٹائڈس کا استعمال پودوں کی جڑوں کو مزید نوڈول بنانے کے لیے حوصلہ افزائی کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، جس سے ان کی قدرتی طور پر ہوا سے نائٹروجن کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پیپٹائڈ ENOD40 اور miRNA پر مطالعہ کاربن کی تخصیص کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پودے اپنی توانائی کو بیج اور پھلوں کی پیداوار پر زیادہ موثر انداز میں مرکوز کرتے ہیں۔

سمندری سوار اور ضمنی مصنوعات کو خوراک میں تبدیل کرنا

مویشیوں کی صنعت، جو کہ عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں 14.5 فیصد حصہ ڈالتی ہے، بھی سبز انقلاب کے دہانے پر ہے۔

پروفیسر ارمیاس کبریاب نے زرعی ضمنی مصنوعات اور سمندری سوار کو جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کرنے کا حل نکالا ہے۔

کبریاب کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گائے کی خوراک میں سمندری سوار کی تھوڑی مقدار شامل کرنے سے دودھ یا گوشت کے معیار کو متاثر کیے بغیر میتھین کے اخراج کو 30% سے 90% تک کم کیا جا سکتا ہے۔

ویتنام میں، دستیاب مواد جیسے کاساوا کے پتے، کاساوا کی باقیات یا جنگل کی چائے کو بھی لاگت اور اخراج دونوں کو کم کرنے کے لیے استعمال کرنے کی تجویز ہے۔

خاص طور پر، ایک طویل ساحلی پٹی اور گرم سمندروں کے فائدے کے ساتھ، ویتنام میں اس سبز مویشیوں کی صنعت کی خدمت کے لیے بڑے پیمانے پر سمندری سوار کی کاشتکاری کو فروغ دینے کی صلاحیت ہے۔

2050 کے اہداف کے حصول کے لیے مل کر کام کرنا

اگرچہ کلون شدہ بیج یا کم اخراج والے چاول جیسی انفرادی ٹیکنالوجیز موثر ہیں، ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ کوئی ایک "جادو کی چھڑی" نہیں ہے۔

پروفیسر Raphaël Mercier نے ایک "ٹول کٹ" کو یکجا کرنے کی ضرورت پر زور دیا جس میں شامل ہیں: افزائش نسل، جین ایڈیٹنگ، مصنوعی ذہانت (AI) اور سمارٹ فارمنگ تاکہ خوراک کی پیداوار میں 70 فیصد اضافہ کا ہدف حاصل کیا جا سکے۔

انہوں نے ویتنام کی حرکیات کے بارے میں بھی اپنے تاثرات کا اظہار کیا اور امید ظاہر کی کہ VinFuture پرائز کے ذریعے وہ گھریلو سائنسدانوں سے رابطہ قائم کر سکیں گے تاکہ چاول کی غیر جنسی اقسام کو عملی جانچ میں شامل کیا جا سکے۔

فوڈ سیکیورٹی کا مستقبل نہ صرف لیبارٹری میں ہے بلکہ عالمی تعاون اور مقامی لچک میں بھی ہے: "ہمیں شعبوں کے درمیان رکاوٹوں کو ختم کرنے، عملی تحقیق کو فروغ دینے اور بنیادی تحقیق کو فنڈ دینے کی ضرورت ہے،" پروفیسر مرسیئر نے کہا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm