ویتنام مچھلی کا واحد ذریعہ ہے جو چین کے پسندیدہ سفید مچھلی کے مینو میں چوتھے نمبر پر ہے۔

ویتنام چین کو سفید گوشت فراہم کرنے والا دوسرا بڑا ملک ہے۔

انٹرنیشنل ٹریڈ سینٹر (ITC) کے اعدادوشمار کے مطابق، 2004 سے 2023 تک، مین لینڈ چین نے تقریباً 25 بلین امریکی ڈالر کی سفید مچھلی کھائی۔ جس میں سے، روس تقریباً 15 بلین امریکی ڈالر کے ساتھ چین کو سفید مچھلی کا سب سے بڑا فراہم کنندہ ہے، جس کا تناسب 60 فیصد ہے۔

ویتنام روس کے بعد چین کو وائٹ فش (بنیادی طور پر پینگاسیئس) کا دوسرا سب سے بڑا فراہم کنندہ ہے، تقریباً 3 بلین امریکی ڈالر کے ساتھ، گزشتہ 20 سالوں میں چین کی کل وائٹ فش کی درآمدات کا 11 فیصد ہے۔ درحقیقت، اس اربوں کی آبادی والی مارکیٹ نے 2012 سے سرکاری طور پر ویتنام سے صرف سفید مچھلیاں ہی درآمد کی ہیں۔ اس سے پہلے، 2004 سے چین نے ویتنام سے بڑی مشکل سے سفید مچھلی کی مصنوعات درآمد کی تھیں، لیکن بنیادی طور پر ناروے، روس، کینیڈا، نیدرلینڈز، امریکہ، جنوبی کوریا وغیرہ سے درآمد کی گئی تھیں۔

چینی صارفین میں سب سے زیادہ مقبول وائٹ فش پروڈکٹ منجمد الاسکا پولاک ہے۔ گزشتہ 20 سالوں میں، 2004 سے، چین نے اس پروڈکٹ کا تقریباً 9 بلین امریکی ڈالر درآمد کیا ہے، جو کہ دنیا سے وائٹ فش کی درآمدات کی کل مالیت کا 36 فیصد ہے۔ منجمد الاسکا پولاک کے علاوہ، منجمد کوڈ ڈشز بھی بہت مشہور ہیں۔

چین میں "سب سے مشہور وائٹ فش مینو" میں منجمد پینگاسیئس فلٹس چوتھے نمبر پر ہے۔ 2012 میں درآمد شروع کرتے ہوئے، 2023 تک، چین کی اس پروڈکٹ کی درآمدی قیمت 2.2 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی۔ جس میں سے، 2022 میں درآمدی قدر 492 ملین امریکی ڈالر کے ساتھ بلند ترین سطح پر پہنچ گئی، جو کہ 2021 کے مقابلے میں 134 فیصد زیادہ ہے۔ اس سال کے پہلے سات مہینوں میں، اس ارب آبادی والے ملک نے کل 86 ملین امریکی ڈالر کے منجمد پینگاسیئس فلٹس خریدے، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 41 فیصد کم ہے۔ ویتنام اس سال کے آغاز سے چین کو اس پروڈکٹ کا واحد فراہم کنندہ رہا ہے۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ چین ویتنامی پینگاسیئس برآمدات کے لیے سب سے بڑی صارف منڈی ہے۔ مناسب قیمت، پینگاسیئس کی بھرپور غذائیت، ذائقہ میں مماثلت، اور آسان نقل و حمل کچھ ایسے شاندار فوائد ہیں جو ویتنامی پینگاسیئس کو چین میں سفید مچھلی کی پسندیدہ مصنوعات میں سے ایک بناتے ہیں۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز کے مطابق چینی مارکیٹ کی صلاحیت سے فائدہ اٹھانے کے لیے ابھی بھی کافی گنجائش موجود ہے۔ ویتنامی کاروباروں کو اس مارکیٹ میں برآمد کی جانے والی اپنی پینگاسیئس مصنوعات کی تحقیق اور تنوع پیدا کرنا چاہیے، اس کے علاوہ منجمد فلیٹس کی اہم مصنوعات۔

این جیانگ میں پینگاسیئس مچھلی کی کٹائی۔ تصویر: لی ہونگ وو

Pangasius برآمدات امید افزا ہیں۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز کی رپورٹ کے مطابق، 2024 کی تیسری سہ ماہی میں ویتنام کی پینگاسیئس برآمدات کا تخمینہ 544 ملین امریکی ڈالر لگایا گیا ہے، جو 2023 کی تیسری سہ ماہی کے مقابلے میں تقریباً 14 فیصد زیادہ ہے۔ پینگاسیئس کی برآمدات نے 2024 کے پہلے 9 مہینوں میں 241 ملین ڈالر سے زیادہ کا کاروبار کیا۔ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 8 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ جن میں سے، اگرچہ پروسیس شدہ پینگاسیئس گروپ کا ایک معمولی تناسب تھا، اس میں ڈرامائی طور پر 42% اضافہ ہوا، منجمد پورے پینگاسیئس میں 24% اضافہ ہوا، اور منجمد پینگاسیئس فلیٹس/کٹ پیسز میں تھوڑا سا 4% اضافہ ہوا۔

اس سال کے پہلے 9 مہینوں میں Pangasius کی برآمدات کو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے کافی مثبت سمجھا جاتا ہے، جب پورے برآمدی کاروبار میں مسلسل مثبت اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ تاہم، جنرل ڈپارٹمنٹ آف کسٹمز کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ستمبر 2024 کی پہلی ششماہی میں، کچھ بڑی منڈیوں میں معمولی کمی دیکھی گئی جیسے کہ چین اور ہانگ کانگ میں 19 فیصد کمی، جن میں سے اکیلے ہانگ کانگ میں 17 فیصد، تھائی لینڈ میں 23 فیصد کمی ہوئی۔

VASEP ماہرین کے مطابق، ان توقعات کے ساتھ کہ pangasius کی برآمدی قیمتیں گرم ہوتی رہیں گی اور برآمدی کاروبار میں اضافہ ہوگا، 2024 کی تیسری سہ ماہی میں ویتنام کی pangasius برآمدات اب بھی مثبت نتائج حاصل کریں گی، کیونکہ مارکیٹیں 2024 سال کے اختتامی تہوار کے دوران صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے بتدریج سامان تیار کر رہی ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویلیو ایڈڈ پینگاسیئس مصنوعات مارکیٹوں، خاص طور پر چین میں مضبوطی سے ترقی کرتی رہیں گی۔ لہذا، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے سامان تیار کرنے سے کاروباروں کو ان مصنوعات کے لیے مارکیٹ شیئر بڑھانے کے امکانات اور مواقع کو ضائع کرنے میں مدد ملے گی۔

برازیل میں، ویتنامی پینگاسیئس سفید مچھلی کی انواع میں نمبر 1 کا انتخاب ہے جسے یہ ملک دنیا سے درآمد کرتا ہے۔ ویتنام کے کسٹمز کے اعداد و شمار کے مطابق، 15 ستمبر 2024 تک برازیل کو ویتنامی پینگاسیئس کی مجموعی برآمد میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 26 فیصد کا مثبت اضافہ ریکارڈ کیا گیا، جو 81 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گئی۔ جن میں سے، صرف ستمبر کے پہلے نصف میں، اس مارکیٹ میں پینگاسیئس کی برآمدی قدر تقریباً 5 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 3 فیصد زیادہ ہے۔ چین اور امریکہ کے بعد برازیل ویتنامی پینگاسیئس کی تیسری بڑی منزل ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm