Crabgrass ( سائنسی نام: Peperomia pellucida) ایک جڑی بوٹیوں والا، رینگنے والا پودا ہے جس میں دل کی شکل کے پتے اور رسیلا تنا ہوتا ہے۔ کراب گراس ایک جنگلی سبزی ہے جو بہت سے دیہی علاقوں میں اگتی ہے، خاص طور پر برسات کے موسم میں مقبول۔
تاہم، پانی کی پالک اس وقت اپنی صاف، رسیلی، کرچی، ٹھنڈی اور صحت بخش خصوصیات کی بدولت مارکیٹ میں کافی پسند کی جاتی ہے۔
بڑے شہروں میں، پانی کی پالک 50,000-80,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے، یہاں تک کہ ریستورانوں میں بھی، سرکہ اور تیل کے ساتھ ملا ہوا پالک سلاد فی حصہ لاکھوں VND تک لاگت آسکتا ہے۔ یہ اس سبزی کی اعلی اقتصادی قدر کو ظاہر کرتا ہے جسے کبھی نظر انداز کیا گیا تھا۔
بڑھنے میں آسان اور شہری ماحول کے لیے موزوں
جو چیز بہت سے لوگوں کو پانی کی پالک اگانے کا انتخاب کرتی ہے وہ پودے لگانے اور دیکھ بھال میں سادگی ہے۔ پانی کی پالک کو زیادہ مٹی کی ضرورت نہیں ہوتی، آپ سبزیوں کو مؤثر طریقے سے اگانے کے لیے فوم بکس، پلاسٹک کی بوتلیں، دیواروں پر لٹکی ہوئی ٹوکریاں، باڑ، ریلنگ استعمال کر سکتے ہیں۔
اس پودے کو کیمیائی کھادوں کی بھی ضرورت نہیں ہے، صرف راکھ، ہیمس، ناریل کا ریشہ یا صاف سبسٹریٹ اچھی نشوونما کے لیے کافی ہے۔ فصل کی کٹائی کا وقت انتہائی کم ہے، بوائی کے صرف 40 سے 45 دن بعد، پودے کو کھانے یا بیچنے کے لیے کاٹ کر کھایا جا سکتا ہے۔
واٹرکریس میں بہت سے کیڑے اور بیماریاں نہیں ہوتیں، یہ ان لوگوں کے لیے موزوں بناتی ہے جو صاف سبزیاں اگانے کا بہت کم تجربہ رکھتے ہیں۔ اس سے کیڑے مار ادویات کے اخراجات اور دیکھ بھال کے وقت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو گھر پر چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری کرنا چاہتے ہیں۔
لہذا، پانی کے پالک کا بازار نہ صرف ریستوراں ہے بلکہ سپر مارکیٹ، نامیاتی زرعی اسٹورز اور آن لائن چینلز بھی ہیں۔ کاشتکار پیداوار کے بارے میں فکر مند نہیں ہیں، اور یہاں تک کہ وہ نامیاتی سبزیوں کی منڈی کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے کافی مقدار میں سپلائی نہیں کر سکتے۔
پانی کی پالک اگانے اور بیچنے سے متاثر کن آمدنی
بالکونی میں تقریباً 10-15m² کے ایک چھوٹے سے رقبے کے ساتھ، کاشتکار تقریباً 15-20 کلوگرام سبزیاں فی فصل کاٹ سکتے ہیں، مارکیٹ قیمت پر فروخت کرنے سے کئی لاکھ سے لاکھوں ڈونگ کا منافع ہو سکتا ہے۔
بن دوونگ، کیو چی، لانگ این میں بہت سے کسانوں نے اپنے گھروں کے ارد گرد خالی زمین اور باغات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے چھوٹے پیمانے پر واٹر کریس اگایا ہے، جس سے آمدنی کسی دوسری سبزی سے کم نہیں ہے۔ ہر کلو واٹر کریس تاجر 35,000-50,000 VND کی تھوک قیمت پر خریدتے ہیں۔
50m² سے بڑے سبزیوں کے باغات کے ساتھ، پیداوار 30-40kg فی فصل تک پہنچ سکتی ہے، ہر ماہ 2 فصلوں کو گھما کر۔ باڑ پر اگنے والی سبزیوں سے ماہانہ 5-10 ملین VND کی مستحکم آمدنی بہت سے خاندانوں کے لیے حقیقت بن گئی ہے۔
ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، واٹر کریس کو بیج، ہائیڈروپونک سبزیوں کے طور پر بھی فروخت کیا جا سکتا ہے، اور سلاد بنانے اور گھریلو غذائیت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ واٹر کریس کے کاشتکاروں کے لیے تازہ مصنوعات کی فروخت سے لے کر متعلقہ خدمات تک بہت سے مختلف کاروباری مواقع کھولتا ہے۔
"ہر انچ زمین سونا ہے" کے دور میں پانی کی پالک سے فائدہ اٹھانا جانتے ہوئے بھی آپ صاف ستھرے رہنے والے دور کا سبز سونا تھامے ہوئے ہیں۔ سبزیوں کی افزائش کا یہ ماڈل نہ صرف معاشی فوائد لاتا ہے بلکہ صاف خوراک کی پیداوار، ماحولیاتی تحفظ اور پائیدار زرعی ترقی میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔
واٹر کریس کی بڑھتی ہوئی صنعت یہ ثابت کر رہی ہے کہ تخلیقی صلاحیتوں اور مارکیٹ کی جانکاری کے ساتھ، یہاں تک کہ بظاہر عام پودے بھی آمدنی کا ایک اہم ذریعہ بن سکتے ہیں۔
یہ ان لوگوں کے لیے واقعی ایک پرکشش کاروباری موقع ہے جو صاف ستھری زراعت کے شعبے میں کم سرمائے، کم رسک لیکن زیادہ منافع کے ساتھ کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں۔
ماخذ: https://baonghean.vn/viet-nam-nghe-tay-trai-hai-la-cay-tren-hang-rao-thu-hang-trieu-dong-chi-sau-2-thang-10301754.html
تبصرہ (0)