ویناملک نے اختراعی ایوارڈ جیتا۔

18 ویں عالمی ڈیری کانگریس 2025 18-19 جون 2025 نیدرلینڈز میں منعقد ہوئی۔ اپنی 5ویں شرکت میں، Vinamilk ویتنام کا واحد نمائندہ رہا جسے اس عالمی ڈیری انڈسٹری فورم میں تقریر کرنے کے لیے مدعو کیا گیا۔ اس پریزنٹیشن کو ڈیری انڈسٹری کے لیے سائنس کے ذریعے فطرت کی غذائیت کی قدر کو کھولنے، ڈیری انڈسٹری کے لیے غذائیت کے معیار کو بڑھانے میں ایک بڑا قدم سمجھا گیا۔

کانفرنس کے فریم ورک کے اندر بھی، Vinamilk نے ورلڈ ڈیری انوویشن ایوارڈز 2025 کی دو اہم کیٹیگریز میں بہترین یوگرٹ اور بہترین پیکیجنگ ڈیزائن جیتا۔

عالمی ڈیری انڈسٹری اور ایشیا کا عروج

گلوبل ڈیری کانگریس ایک اعلیٰ سطحی فورم ہے جو ڈیری انڈسٹری کے تقریباً 200 رہنماؤں کو اکٹھا کرتا ہے تاکہ پوری صنعت کی تازہ ترین پیشرفت اور مستقبل کے رجحانات کے بارے میں معلومات کا اشتراک، تبادلہ خیال اور اپ ڈیٹ کیا جا سکے۔ اس سال، کانفرنس نے "ڈیری تمام عمروں کے لیے" تھیم کا انتخاب کیا، جس نے ایک بڑا سوال کھڑا کیا: پائیدار ترقی کے لیے دودھ کی قدرتی غذائیت کی توثیق کرتے ہوئے، ڈیری مصنوعات کس طرح تیزی سے تمام غذائی ضروریات پوری کر سکتی ہیں۔

5ویں بار کانفرنس میں شرکت کرتے ہوئے، Vinamilk نے ویتنام میں پہلی بار ظاہر ہونے والی جدید سائنسی اور تکنیکی ایپلی کیشنز پر ایک مقالہ دیا (تصویر: این من)۔

امریکہ، نیوزی لینڈ، یورپ وغیرہ جیسے "ڈیری انڈسٹری کا گہوارہ" سمجھے جانے والے ممالک کی شرکت کے علاوہ، حالیہ برسوں میں، کانفرنس میں ایشیا کے بڑے کاروباری اداروں جیسے چین یا ہندوستان کی شرکت ہوئی ہے جس کا فائدہ "بلین لوگوں" کی مارکیٹ کا حجم ہے یا جاپان ایک تکنیکی طور پر ترقی یافتہ ملک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ جنوب مشرقی ایشیا سے، ویتنام نے 2019 سے کانفرنس میں شرکت کرنا شروع کی جس کا ایک عام ادارہ Vinamilk ہے، جو خطہ کا واحد نمائندہ بھی ہے جس نے تقریر کی۔

محترمہ لارنس ریکن - انٹرنیشنل ڈیری فیڈریشن (IDF) کی جنرل ڈائریکٹر نے تبصرہ کیا: "فی الحال IDF کے ممبران ہندوستان، جاپان، کوریا اور چین سے ہیں۔ ہمیں واقعی امید ہے کہ ویتنام اور ایشیائی ممالک سے مزید ممبران شرکت کریں گے۔ Vinamilk خطے کا ایک بڑا ادارہ ہے، کئی سالوں سے عالمی ڈیری کانفرنس میں شرکت کے ذریعے، میں نے Vinamilk کو بہت سی کامیابیاں حاصل کی ہیں اور یہ سیکھنے کی کہانیاں ہیں۔ دوسرے بازاروں کے لیے۔"

نیدرلینڈز میں منعقد ہونے والی 18ویں عالمی ڈیری کانفرنس میں دنیا کی ڈیری صنعت کے تقریباً 200 لیڈروں اور سرکردہ اکائیوں اور کاروباری اداروں کے نمائندوں نے شرکت کی (تصویر: این من)۔

2 روزہ کانفرنس کے دوران، دنیا کی ڈیری صنعت میں سرکردہ کارپوریشنوں اور اکائیوں کی جانب سے 20 سے زیادہ قیمتی پیشکشیں اور 4 گہرائی سے بات چیت کی گئی، جو موضوعات جیسے کہ: قدرتی، خالص، محفوظ مصنوعات؛ جدت - ڈیری انڈسٹری کا مستقبل؛ ذاتی غذائیت کے لیے موزوں ڈیری مصنوعات تیار کرنا؛ پائیدار ترقی... صنعت میں سرکردہ اداروں کے پیمانے اور اثر و رسوخ کے ساتھ، یہ حکمت عملی نہ صرف ان کی اپنی کہانیاں ہیں، بلکہ اثر پیدا کرتی ہیں اور ڈیری صنعت کے مستقبل کا خاکہ بھی بناتی ہیں۔

سائنس فطرت کو "غیر مقفل" کرتی ہے، غذائیت کی قدر کو بڑھاتی ہے۔

کانفرنس میں، مسٹر Nguyen Quang Tri - Vinamilk مارکیٹنگ کے ایگزیکٹیو ڈائریکٹر نے "Born by Nature, Perfected by Science" کے تھیم کے ساتھ اپنی پریزنٹیشن کا آغاز اس بات پر زور دیتے ہوئے کیا: "ڈیری انڈسٹری کا مستقبل قدرتی غذائیت کی قدروں اور شاندار سائنسی پیشرفت کو یکجا کرنے کی صلاحیت میں مضمر ہے، جس سے دودھ کی قدر کو غیر مقفل کرنا اور قدرتی غذائیت کی قدروں کو بڑھانا ہے۔ Vinamilk کی تمام اختراعات کے لیے رہنما اصول، جس کا مقصد ڈیری مصنوعات کی قیمت اور معیار کو مسلسل بہتر بنانا ہے تاکہ تمام ضروریات اور تمام عمروں کا خیال رکھا جا سکے۔"

Vinamilk نے بہت سی نئی مصنوعات متعارف کرائی ہیں جن میں جدید ٹیکنالوجی ایپلی کیشنز ہیں جیسے کہ ڈبل ویکیوم، مائیکرو فلٹریشن، سارا اناج پیسنا... (تصویر: این من)۔

خاص طور پر، Vinamilk Green Farm کے تازہ دودھ کو دوہری ویکیوم ٹیکنالوجی کے ساتھ Vinamilk نے ڈیری انڈسٹری میں ایک "ناقابل تصور" قدم کے طور پر شیئر کیا ہے۔ Vinamilk گرین فارم کے تازہ دودھ میں 50% مفت آکسیجن ریڈیکلز کو کامیابی کے ساتھ کم کرنے میں Vinamilk کے لیے تحقیق اور جانچ کے 2 سال لگے، جو تازگی اور قدرتی پھولوں کے بعد کے ذائقے کو بند کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اگرچہ یہ ٹیکنالوجی کھانے کی صنعت میں کافی مقبول ہے، لیکن اسے تازہ دودھ پر لاگو کرنا ویتنام میں آسان اور بے مثال نہیں ہے۔ اس سرمایہ کاری کے نتیجے میں، Vinamilk Green Farm نے ذائقہ اور معیار دونوں کے لیے بہت سے بین الاقوامی اعزازات حاصل کیے ہیں جیسے کہ اعلیٰ ذائقہ، مونڈے سلیکشن (بیلجیئم) اور کلین لیبل پروجیکٹ (USA) کے مطابق حفاظت اور پاکیزگی حاصل کرنے کے لیے معیار اور پیداوار کے 400 سے زیادہ سخت معیارات کو پاس کیا، ویتنام میں تازہ دودھ کے لیے ایک نیا معیار قائم کیا۔

ذاتی صحت کے بڑھتے ہوئے رجحان کے ساتھ، صارفین اب نہ صرف "تازہ دودھ" کی تلاش میں ہیں بلکہ انہیں دودھ کے ہر کارٹن میں غذائیت کے مواد کی درست پیمائش کرنے کی بھی ضرورت ہے۔ یہ جدید مائیکرو فلٹریشن ٹیکنالوجی کی اصل بھی ہے جسے Vinamilk نے سویڈن سے سمارٹ غذائیت سے متعلق دودھ کی مصنوعات شروع کرنے کے لیے واپس لایا تھا: ہائی پروٹین، کم چکنائی، کیلشیم سے بھرپور اور لییکٹوز سے پاک۔

یہ ٹیکنالوجی Vinamilk کو خالص تازہ دودھ سے پروٹین، چکنائی اور لیکٹوز کے تناسب کو درست طریقے سے ایڈجسٹ کرنے میں مدد کرتی ہے، جس سے مصنوعات میں پروٹین کے اعلیٰ مواد کو پروٹین کے دیگر ذرائع شامل کیے بغیر مدد ملتی ہے - جو روایتی ٹیکنالوجی کے ساتھ "ناممکن" ہے۔

بہت سے مندوبین نے Vinamilk کی تخلیقی صلاحیتوں اور مصنوعات کی ترقی میں جدت کے بارے میں اپنے تاثرات کا اظہار کیا (تصویر: این من)

"سائنس اور ٹکنالوجی میں ہونے والی کامیابیاں ہمیں نہ صرف فطرت سے بہترین اقدار کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتی ہیں، بلکہ ایسے غذائی حل بھی تیار کرتی ہیں جو "قدرتی" کے قریب ترین ہوں۔

مسٹر Nguyen Quang Tri نے "ویتنام میں پہلے 6 HMOs" نامی پیشرفت کے بارے میں بات کرتے ہوئے یہی بات شیئر کی۔ 2024 میں، Vinamilk 6 قسم کے HMOs کو کامیابی کے ساتھ شامل کرنے میں پیش پیش تھا، جو ماں کے دودھ میں HMOs کی مقدار کا 58% حصہ بناتا ہے، بشمول تمام 3 ذیلی گروپس (سیالیلیٹڈ، فوکوسلیٹڈ، نان فوکوسلیٹڈ) مصنوعات Optimum Gold اور Optimum Colos میں۔ یہ ویتنامی مارکیٹ میں ایک بہت بڑا قدم ہے جب یہ ان ماؤں کے مسئلے کو حل کرنے میں معاون ہے جو بہت سے ناگزیر وجوہات کی بناء پر اپنے بچوں کو خصوصی طور پر دودھ نہیں پلا سکتی ہیں۔

Vinamilk نے اس سال کی کانفرنس میں لائی گئی نئی مصنوعات کے لیے بہت زیادہ توجہ حاصل کی (تصویر: این من)۔

گلوبل ڈیری کانفرنس کے چیئرمین مسٹر رچرڈ ہال نے کہا: "دودھ ایک بہت اچھی غذائیت کی بنیاد ہے، لیکن اسے ہمیشہ انسانی ضروریات کے مطابق اختراع کرنے کی ضرورت ہے۔ ہم ایک ہی وقت میں سینکڑوں مصنوعات استعمال نہیں کر سکتے لیکن جسم کے لیے بہترین چیز کا انتخاب کرنا چاہیے۔ پہلے سے کہیں زیادہ، ٹیکنالوجی ڈیری صنعت کو طویل اور پائیدار طریقے سے آگے بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ اس نے 5 سالوں میں ویتنام کے کئی نمائندوں کو حصہ لیا ہے۔ سال، بہت ساری متاثر کن ٹیکنالوجیز، معیار اور مزیدار کے ساتھ مصنوعات بہت تخلیقی ہیں، میرے خیال میں، ہمیں ڈیری انڈسٹری کو ترقی دینے کے لیے بس اتنا ہی درکار ہے۔

تازہ دودھ اور فارمولہ دودھ کے علاوہ، Vinamilk دیگر پروڈکٹ لائنوں میں بہت سے غذائیت سے متعلق پیش رفتوں کا اشتراک کرتا ہے جیسے: Vinamilk Green Farm pasteurized Drinking Yogurt، جو پہلی بار یورپ سے 6 قسم کے زندہ خمیر اور پروبائیوٹکس کو مربوط کرتا ہے۔ یا Vinamilk 9 قسم کے بیجوں کے دودھ کی مصنوعات کی پوری سویا بین پیسنے والی ٹیکنالوجی، بیجوں سے زیادہ سے زیادہ قدرتی غذائی اجزاء اور مزیدار ذائقے کو برقرار رکھتی ہے، خاص طور پر، روایتی پیداواری طریقوں کے مقابلے ضمنی مصنوعات (سویا بین کی باقیات) کی مقدار کو کم کرتی ہے۔

ورلڈ ڈیری انوویشن ایوارڈ جیتنا

ہالینڈ میں گلوبل ڈیری کانفرنس کے فریم ورک کے اندر، 2 Vinamilk مصنوعات کو ورلڈ ڈیری انوویشن ایوارڈز 2025 میں اعزاز سے نوازا گیا۔ خاص طور پر، Vinamilk Green Farm Greek high-protein yogurt اور بہترین پیکیجنگ ڈیزائن Vinamilk Plant-based Yogurt کے لیے تھا۔

بہت سے بڑے ناموں کو پیچھے چھوڑتے ہوئے، Vinamilk نے ڈیری انڈسٹری کے معروف اختراعی اور تخلیقی ایوارڈ میں "ڈبل" جیت لیا (تصویر: این من)۔

اس نے عالمی ڈیری انڈسٹری کمیونٹی کو سائنس اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی سطح کے ساتھ ساتھ ویت نام کے دودھ کے برانڈ کی اختراع اور تخلیقی صلاحیتوں سے متاثر کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے، جو دنیا میں 6 ویں نمبر پر ہے۔ اگرچہ ویت نام ڈیری انڈسٹری میں ایک نوجوان ملک ہے، لیکن معروف کاروباری اداروں کی پیش قدمی نے عالمی کھیل کے میدان میں ویتنام کے دودھ کی پوزیشن اور نشان کو ثابت کرنے میں مدد کی ہے، جس میں مصنوعات "ویتنام میں بنی ہیں" لیکن دنیا کی اعلیٰ ٹیکنالوجی اور معیارات رکھتی ہیں۔

"میں آج ویتنام کی پیشکش سے واقعی متاثر ہوں، خاص طور پر Vinamilk Green Farm یا 6HMOs کے ساتھ فارمولہ دودھ جیسی اختراعی مصنوعات کے بارے میں۔ ان کے پاس اس بار بھی کئی ایوارڈ یافتہ پراڈکٹس ہیں۔ میں نے نیوٹریشن انڈسٹری میں کئی سالوں سے کام کیا ہے، اس لیے مجھے یہ بات بہت دلچسپ لگتی ہے کہ Vinamilk مصنوعات کے اجزاء میں جدت کو فروغ دے رہا ہے اور ساتھ ہی ساتھ دنیا میں کئی جگہوں پر ترقی کے قابل بناتا ہے۔ ویتنام سمیت ایشیا میں ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کی ایپلی کیشن کی سطح اور رفتار بہت زیادہ ہے،" محترمہ سینڈرا آئنر ہینڈ نے کہا - آئنر ہینڈ سائنس اینڈ انوویشن آرگنائزیشن، نیدرلینڈ کی بانی۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/vinamilk-dat-giai-thuong-doi-moi-sang-tao-post290327.html