مغربی سمندری باس کا "کنگ" ہزاروں ٹن برآمد کرتا ہے۔

1.5 ہیکٹر پر پائلٹ فارمنگ ماڈل سے، مسٹر وو ڈائن ٹرنگ ڈنگ (42 سال کی عمر، لیو ٹو کمیون، ٹران ڈی ڈسٹرکٹ، سوک ٹرانگ صوبے میں رہائش پذیر) میکونگ ڈیلٹا کے سب سے بڑے بارامونڈی فارموں میں سے ایک کے مالک بن گئے ہیں، جو مقامی مارکیٹ اور برآمد کے لیے ہزاروں ٹن مچھلی کی فراہمی کرتے ہیں۔

خسارے میں جانے والے جھینگے کے تالاب سے تبدیل ہونا

2010 کی دہائی میں، جب قدرتی ماہی گیری کا استحصال تیزی سے کم ہو رہا تھا، مسٹر ڈنگ نے کھارے پانی کی آبی زراعت کی صلاحیت کو محسوس کیا، خاص طور پر سمندری باس، مچھلی کی ایک ایسی انواع جو Soc Trang کی نمکین زمین میں اچھی طرح ڈھل سکتی ہے۔ غیر موثر جھینگا تالابوں کا تعاقب جاری رکھنے کے بجائے، اس نے سمت بدلنے کا فیصلہ کیا۔

مزدور سمندری باس کی کٹائی کر رہے ہیں۔

ابتدائی طور پر، صرف 1.5 ہیکٹر کے رقبے اور تقریباً 50-70 ٹن فی سال کی پیداوار کے ساتھ، باررامونڈی کو بڑھانا اب بھی ناواقف منڈی کی وجہ سے بہت سے خطرات کا شکار ہے۔ تاہم، "کرتے ہوئے سیکھنا" کی ذہنیت کے ساتھ، مسٹر ڈنگ نے مسلسل تجربہ جمع کیا، کاشتکاری کے عمل کو بہتر بنایا اور آہستہ آہستہ پیمانے کو بڑھایا۔ 2019 کے آخر تک، اس نے ایک اہم موڑ کا فیصلہ کیا: جھینگوں کی پرورش کو مکمل طور پر روک دیا، صنعتی گہری کاشتکاری کے ماڈل کے مطابق 40 ہیکٹر کے رقبے پر بارامونڈی میں سرمایہ کاری کرنے پر اپنی تمام تر کوششیں مرکوز کر دیں۔ اس نے پانی کی سطح کے ہر ایک ہیکٹر میں تقریباً 1.5 بلین VND کی سرمایہ کاری کی، جو گردش کرنے والے پانی کی صفائی کے نظام سے لیس ہے، مستحکم ماحولیاتی حالات کو برقرار رکھتا ہے۔ "بارامونڈی کو پانی کے معیار پر سخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر نمکیات 5-15‰ کے درمیان۔ بھون کو بھی معیارات پر پورا اترنا چاہیے، کاشتکاری کے لیے چھوڑنے سے پہلے تقریباً 10 سینٹی میٹر سائز کا ہونا چاہیے، کاشتکاری کی مدت 8-12 ماہ تک رہتی ہے،" مسٹر ڈنگ نے شیئر کیا۔

مسٹر ڈنگ کے لیے، کاشتکاری نہ صرف پیداوار بلکہ ایک منظم اور جدید زرعی معیشت کی تعمیر کے بارے میں بھی ہے۔ وہ جن چار ستونوں کی پیروی کرتا ہے ان میں شامل ہیں: مکمل تکنیکی انفراسٹرکچر؛ پیشہ ورانہ انسانی وسائل اور انتظام؛ سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق؛ اور سب سے اہم بات، کوالٹی کنٹرول اور مارکیٹ کی طلب کو سمجھنا۔ انہوں نے کہا، "آج مچھلی کی فارمنگ اگلے چند سالوں کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے ہے۔ ہمارے پاس طویل مدتی وژن ہونا چاہیے، ہم عارضی قیمتوں کی پیروی نہیں کر سکتے،" انہوں نے کہا۔

Soc Trang سمندری باس کو دنیا میں لانا

فی الحال، مسٹر ڈنگ کا فارم میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں بارامونڈی کاشتکاری کی سب سے بڑی سہولت ہے، جو تھائی لینڈ، آسٹریلیا، امریکہ، کینیڈا اور مشرق وسطیٰ کے ممالک کو برآمد کرنے والی پروسیسنگ فیکٹریوں کو سالانہ 1,000 ٹن سے زیادہ مچھلی فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، تقریباً 2,000 ٹن بارامونڈی مقامی طور پر استعمال کی جاتی ہے، بنیادی طور پر ہو چی منہ سٹی، کین تھو، لانگ این، ٹائین گیانگ...

مارکیٹ پر منحصر ہے، برآمد شدہ بارامونڈی کی قیمت لگ بھگ VND90,000/kg ہے۔ مقامی طور پر کھائی جانے والی مچھلی کی قیمت VND95,000-100,000/kg ہے اگر وہ 1 کلوگرام/مچھلی کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔ تاہم، قیمتوں میں اکثر اتار چڑھاؤ ہوتا رہتا ہے۔ "آج کی مچھلی کی قیمتیں کسانوں کے چند سال پہلے کے فیصلوں کی عکاسی کرتی ہیں۔ جب بہت سے لوگوں نے اپنے ریوڑ چھوڑ دیے اور سپلائی کم تھی تو قیمتیں بڑھ گئیں۔ لیکن جب ریوڑ بحال ہوئے تو قیمتیں دوبارہ گر گئیں،" مسٹر ڈنگ نے وضاحت کی۔

نتائج کو اپنے پاس نہ رکھتے ہوئے، مسٹر ڈنگ 5-10 مقامی گھرانوں کے ساتھ تعاون کر رہے ہیں جو بارامونڈی کو بڑھا رہے ہیں، تکنیکی مدد فراہم کر رہے ہیں، نسلیں تیار کر رہے ہیں اور معیاری مصنوعات خرید رہے ہیں۔ اس نے 10 انجینئرز کی ایک ٹیم کو براہ راست کاشتکاری کے علاقوں کی نگرانی کے لیے تفویض کیا، مستقل معیار اور شفاف ٹریس ایبلٹی کو یقینی بنانے کے لیے، چین، تھائی لینڈ، ملائیشیا وغیرہ جیسی مانگی ہوئی منڈیوں سے مقابلہ کرتے وقت ایک اہم عنصر۔ اپنی ابتدائی کامیابی کے باوجود، مسٹر ڈنگ اب بھی محتاط جذبہ برقرار رکھتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ "ایکوا کلچر ایک طویل المدتی کھیل ہے۔ اسے ایک وقت میں نہیں کیا جا سکتا۔ اگر ہم طویل مدت میں زندہ رہنا چاہتے ہیں تو کسانوں، پروسیسنگ پلانٹس اور برآمد کرنے والے اداروں کے درمیان قریبی تعلق ہونا چاہیے۔"

ٹران ڈی ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل ایکسٹینشن سٹیشن کے سربراہ مسٹر فان وان ہا کے مطابق، باررامونڈی کو بڑھانے کا ماڈل ایک ممکنہ سمت ہے، لیکن سرمایہ کاری کا سرمایہ کافی بڑا ہے، اعلی ٹیکنالوجی کی ضرورت ہے اور مارکیٹ غیر مستحکم ہے۔ "پائیدار ترقی کے لیے، کسانوں کو پیداوار میں حصہ لینا چاہیے - مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے کھپت کا سلسلہ،" مسٹر ہا نے سفارش کی۔

مضمون اور تصاویر: NGUYEN TRINH

ماخذ: https://baocantho.com.vn/-vua-ca-chem-mien-tay-xuat-khau-nghin-tan-a187769.html