بادلوں میں جڑی بوٹیوں کا باغ

صوبے میں دیگر کمیونز کے مقابلے میں، Y Ty کی اپنی خصوصیات ہیں کیونکہ یہ سطح سمندر سے 1,800 میٹر سے 2,000 میٹر کی بلندی پر واقع ہے، جہاں آب و ہوا ٹھنڈی اور جنگلات جنگلی ہیں۔ اس دور دراز جگہ میں، 10 سال پہلے، نین بن کے دیہی علاقوں سے ایک فارماسسٹ تھا جو بادلوں میں جڑی بوٹیوں کا باغ اگانے کے خواب کے ساتھ، پہاڑوں اور جنگلات سے قیمتی دواؤں کے پودوں سے غربت کو کم کرنے میں لوگوں کی مدد کرنے کے ساتھ کاروبار شروع کرنے آیا تھا۔

پرانے لاؤ کائی شہر سے، ہم نے تقریباً 100 کلومیٹر پہاڑی سڑکوں کو عبور کیا، تقریباً 3 گھنٹے کی موٹر سائیکل سواری کے بعد ہم Y Ty کمیون پہنچے۔ خوش قسمتی سے، جب ہم Y Ty پہنچے تو یہ ایک خوبصورت دھوپ والا دن تھا، سردی تھی لیکن بارش یا دھند نہیں تھی۔

مو پھو چائی کی ڈھلوان کے اوپر باغ میں، ایک نوجوان کیچڑ کے کام کے کپڑے پہنے گائوں کی کچھ عورتوں کے ساتھ مٹی کی کدال لگانے اور کسی قسم کا درخت لگانے میں مصروف تھا۔

گاؤں میں ہر کوئی اسے بچ ہے ہون کے نام سے جانتا ہے - Y Ty Farmstay - Herbal Garden in the Clouds کے مینیجر۔ تاہم، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ 10 سال پہلے وہ ایک طالب علم تھا جس نے فارماسیوٹیکل اکنامکس کی فیکلٹی، ہنوئی یونیورسٹی آف فارمیسی سے گریجویشن کیا، پھر اس سرحدی علاقے میں آنے کے لیے اپنا آبائی شہر چھوڑ دیا۔

مجھے آتے دیکھ کر، بچ ہے ہون مسکرایا اور کہا: "میں اور مقامی لوگ جڑی بوٹیوں سے غسل کرنے والے ادویات کے اجزاء بنانے کے لیے پگوڈا کے درخت اگاتے ہیں، جو سیاحوں کی خدمت کرتے ہیں جو فارم اسٹے پر ملنے اور آرام کرنے آتے ہیں۔

Y Ty ایک ایسی زمین ہے جس میں بہت سے جنگلی دواؤں کی جڑی بوٹیاں ہیں، جس میں آب و ہوا اور مٹی دواؤں کے پودوں کے اگنے کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، مقامی لوگوں نے تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے بہت استحصال کیا ہے، اس لیے کچھ دواؤں کی جڑی بوٹیاں بتدریج کم ہو رہی ہیں، اور مقدار بھی محدود ہے، اس لیے خام مال کے وسیع علاقے کو محفوظ رکھنے اور تیار کرنے کے لیے پودے لگانے کی ضرورت ہے۔

مجھے باغ کا دورہ کرنے کے لیے لے جانے والے نوجوان نے باخ نامی بہت سے قیمتی دواؤں کے پودے متعارف کرائے جن کو وہ محفوظ اور پروان چڑھا رہا ہے، جن میں کچھ بہت ہی نایاب دواؤں کے پودے بھی شامل ہیں جیسے: Coptis chinensis, Coptis chinensis, red Coptis chinensis, Panax pseudoginseng, سات پتیوں والے gyps, in the gyps, in the garden. ہیکٹر میں، درجنوں دیگر دواؤں کی جڑی بوٹیاں ہیں جیسے: ہنی سکل، آئیوی، فین پام، اینجلیکا، کوکس سیڈ، اور پگوڈا چھتری...

ایسی جڑی بوٹیاں ہیں جو میں نے پہلی بار سنی اور دیکھی ہیں جیسے: شیطان کی سرگوشیاں، کوٹیلڈن، خشک گھاس، پھولوں کی کالی مرچ... ایسی بھی انواع ہیں جن کے بارے میں میں نے سنا ہے لیکن باغ میں پہلی بار دیکھا ہے جیسے: جلے ہوئے چاول، بالوں والے پینی ورٹ، بونے ڈینڈیلین... پھر بھی، Bach Hai Hoan کے نام سے لے کر مقامی ناموں تک، ہر ایک کے نام سے استفادہ کیا جا سکتا ہے۔ ہا نی زبان۔

مجھ سے بات کرتے ہوئے، Bach Hai Hoan نے کہا: درحقیقت Y Ty ان لوگوں کے لیے ایک خزانہ ہے جو دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے شوقین ہیں۔ کیونکہ یہاں بہت سی قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹیاں ہیں جن کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ چھوٹے پودے ہیں جن پر بہت کم لوگ توجہ دیتے ہیں لیکن قیمتی ادویات ہیں۔

اس کے بعد اس نے ایک ایسے وقت کی کہانی سنائی جب وہ کھیلنے کے لیے چوان پھر گاؤں گیا اور اتفاق سے اسے جنگلی پودوں کا ایک جھنڈ دریافت ہوا جسے لوگوں نے اکھاڑ کر سڑک کے کنارے پھینک دیا تھا۔ ایک ایسا شخص جو پودوں سے پیار کرتا ہے اور بہت سے دواؤں کے پودوں کو جانتا ہے، اس کو دیکھنے کا تجسس ہوا اور جب اسے معلوم ہوا کہ یہ Guizhou کاٹے دار ناشپاتی کی ایک قسم ہے جسے چیسٹ نٹ پرسیمون بھی کہا جاتا ہے۔

کانٹے دار ناشپاتی Guizhou (چین) کے پہاڑوں میں اگنے والا ایک جنگلی پودا ہے، جس میں پیلے رنگ کا پھل ہے، جسے "وٹامن سی کا بادشاہ" کہا جاتا ہے، کیونکہ اس میں دیگر پھلوں سے کئی گنا زیادہ وٹامن سی موجود ہوتا ہے۔ یہ ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، نظام انہضام کے لیے فائدہ مند ہے اور قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے، کینسر کے علاج، بڑھاپے کو روکنے اور دیگر بہت سے استعمالات کو روکتی ہے اور معاونت کرتی ہے، اس لیے بہت سے لوگ اسے خریدنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اس نے ناشپاتی کے کانٹے دار درخت کو اٹھایا اور اسے دوبارہ باغ میں لایا تاکہ اس نایاب پودے کی نسل کو محفوظ رکھا جا سکے۔

بادلوں میں جڑی بوٹیوں کا باغ بنانے کے لیے Y Ty میں آنے کے موقع کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسٹر Bach Hai Hoan نے یاد کیا: "10 سال پہلے، ہنوئی یونیورسٹی آف فارمیسی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، میں ابھی تک سوچ ہی رہا تھا کہ ملازمت کے لیے کہاں درخواست دوں، تب میرے استاد، ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر ٹران وان آن - سابقہ ​​ہیڈ آف ڈیپارٹمنٹ آف فارمیسی، نارتھ وی یونیورسٹی آف فارمیسی گائیڈ، ہانوئ یونیورسٹی آف فارمیسی۔ صوبوں میں قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں جاننے کے لیے جیسا کہ انجیلیکا، چوان کھنگ، پیناکس نووگینسنگ... جب میں Y Ty آیا، تو پہاڑوں اور جنگلات کی شاندار خوبصورتی اور اس سرزمین میں دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی فراوانی نے مجھے یہاں سردیوں میں آنے والے پہلے دن یاد کر دیے، جب ہم برف باری اور پہاڑوں سے ڈھکے ہوئے تھے۔ کھانے کے لیے مولیاں تلاش کرنے کے لیے برف، مشکل ناقابلِ بیان تھی، پھر بھی میں Y Ty سے پورے 10 سال سے منسلک ہوں..."۔

جڑی بوٹیوں کے شوق کے ساتھ، Bach Hai Hoan نے پودوں کی درجنوں انواع کو سیکھنے، تحقیق کرنے اور اکٹھا کرنے کے لیے سخت محنت کی ہے تاکہ ان کو محفوظ رکھا جا سکے، ان کی تشہیر کی جا سکے اور اسی طرح کی دلچسپی رکھنے والوں کو فراہم کی جا سکے۔ صرف یہی نہیں، وہ مقامی لوگوں کی غربت کو کم کرنے اور Y Ty کے قیمتی دواؤں کے پودوں کے گودام سے آمدنی بڑھانے میں مدد کرنے کی بھی امید کرتا ہے۔

2018 میں، Bach Hai Hoan نے Y Ty میڈیسنل ہربس کوآپریٹو کو 13 ممبران کی شرکت سے قائم کیا جو مقامی لوگ ہیں، پیداوار کے لیے سرمائے کی شراکت یا زمین کی شراکت کی صورت میں۔ کوآپریٹو نے مقامی لوگوں سے 2 ہیکٹر اراضی بھی 30 سال کے لیے کرائے پر حاصل کی تاکہ دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے علاقوں کو تیار کیا جا سکے اور فارم اسٹے ماڈل کے ساتھ مل کر سیاحوں کے قیام، آرام اور ان کی صحت کا خیال رکھنے کا خیرمقدم کیا جا سکے۔

بہت سی دیسی جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے اور پھیلانے کے ساتھ ساتھ، Y Ty میڈیسنل ہربس کوآپریٹو مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے متعدد دواؤں کی جڑی بوٹیاں خریدتا اور ان پر کارروائی بھی کرتا ہے۔ انجلیکا ایک قیمتی دواؤں کا پودا ہے، جو غذائی اجزاء سے مالا مال ہے، اور اس کے صحت کو بڑھانے والے بہت اچھے اثرات ہیں۔ پہلے، انجیلیکا کو Y Ty میں کئی منصوبوں کے تحت بڑے پیمانے پر اگایا جاتا تھا۔ تاہم، جب پروجیکٹ ختم ہوا، انجیلیکا کو آؤٹ پٹ میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، اس لیے لوگ اسے اگانے میں مزید دلچسپی نہیں رکھتے تھے۔ حال ہی میں، Bach Hai Hoan نے اینجلیکا جڑ کو سلیب کی شکل میں خشک کرنے کے عمل کا کامیابی سے تجربہ کیا ہے جسے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے اور اس کا ذائقہ پرکشش ہے، جسے بہت سے صارفین پسند کرتے ہیں۔

Y Ty میں کئی بار، میں انجیلیکا پلانٹ سے واقف تھا جسے لوگ اکثر بازار میں بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔ جڑ کو مزیدار ہڈیوں کا سوپ پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور پتیوں اور ٹہنیوں کو ایک مخصوص ذائقے کے لیے بھینس یا گائے کے گوشت کے ساتھ ہلا کر تلا جا سکتا ہے۔ تاہم، یہ پہلی بار تھا جب میں نے خشک انجیلیکا جڑ کو دیکھا۔ انجیلیکا کا ہر ٹکڑا خشک ہونے کے بعد تازہ جڑ کی طرح سفید نہیں رہتا بلکہ شہد کی طرح مہک کے ساتھ سنہری پیلا ہو جاتا ہے۔ Bach Hai Hoan نے کہا: "چونکہ وہاں کوئی بڑے پیمانے پر خشک کرنے والی فیکٹری نہیں ہے، Y Ty میڈیسنل میٹریلز کوآپریٹو ہر سال مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے تقریباً 6 ٹن تازہ اینجلیکا اور خشک 1 ٹن خشک اینجلیکا خرید سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو اینجلیکا کا عرق بھی تیار کرتا ہے، جس سے صارفین کو صرف پانی سے لطف اندوز ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔"

Y Ty Farmstay کے ارد گرد چہل قدمی کرتے ہوئے، میں نے محسوس کیا کہ اگرچہ زمین بڑی ہے، لیکن فارم اسٹے کی منصوبہ بندی اب بھی مشکل ہے۔ Bach Hai Hoan نے کہا: فارم اسٹے میں سیاحوں کی خدمت کے لیے متعدد کمرے اور 5 ہربل حمام ہیں۔ تاہم، حالیہ دنوں میں، Y Ty کی سڑک مشکل رہی ہے، اس لیے زائرین کی تعداد کم ہوئی ہے، جس سے آپریشنز کی دیکھ بھال متاثر ہو رہی ہے۔ اگرچہ باغ کو ہر قسم کے پودوں (دواؤں کے پودے، زرعی پودے، پھول وغیرہ) کے تحفظ کے علاقوں میں منصوبہ بنایا گیا ہے، لیکن فنڈز کی کمی کی وجہ سے ذیلی تقسیموں میں سرمایہ کاری محدود ہے۔ آنے والے وقت میں، جب Y Ty سے منسلک سڑکیں مکمل ہو جائیں گی، کوآپریٹو سیاحوں کے دیکھنے اور تجربہ کرنے کے لیے ماڈل گارڈن کی دوبارہ منصوبہ بندی کرے گا۔

نین بن سے تعلق رکھنے والے باخ نامی نوجوان سے مزید بات کرنے پر پتہ چلا کہ وہ Y Ty کا شہری بن چکا ہے اور یہ زمین اس کا دوسرا گھر بن گئی ہے۔ پتہ چلا کہ Y Ty میں رہنے کے کچھ عرصے بعد، جڑی بوٹیوں کا شوق رکھنے والا نوجوان اپنے "دوسرے آدھے" سے ملا - Ha Nhi لڑکی Trang Tha De۔ جب انہیں معلوم ہوا کہ ڈی نے بھی لاؤ کائی میڈیکل کالج میں فارمیسی کی تعلیم حاصل کی ہے، تو دونوں نے ایک دوسرے کو بہتر طور پر سمجھا اور Y Ty کے بادلوں اور آسمان کی زمین پر گھر بنانے کے لیے ہاتھ پکڑے۔ اب، ہر روز، Bach Hai Hoan بادلوں میں جڑی بوٹیوں کے باغ میں جذب ہو جاتا ہے، جبکہ De Y Ty مارکیٹ میں ایک فارمیسی کھولتا ہے۔ اگرچہ زندگی ابھی بھی مشکل ہے، لیکن وہ دونوں ایک روشن مستقبل بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/vuon-thao-duoc-tren-may-post885919.html