ایک پریمیم مصالحہ برآمد کرکے، ویتنام دسیوں ملین امریکی ڈالر کماتا ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کے اعدادوشمار کے مطابق، جون میں ویت نام کی سٹار سونف کی برآمدات 6.7 ملین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ 1,548 ٹن تک پہنچ گئی، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں 0.8 فیصد کی کمی ہے۔ پروسی تھانگ لانگ مہینے میں سب سے بڑا برآمد کنندہ تھا، جو 213 ٹن کے ساتھ 13.8 فیصد تھا۔

ایک پریمیم مصالحہ برآمد کرکے، ویتنام دسیوں ملین امریکی ڈالر کماتا ہے۔

اس سال کے پہلے 6 مہینوں میں، ویت نام نے 7,023 ٹن سٹار سونف برآمد کیں، جن کا مجموعی برآمدی کاروبار 34.2 ملین امریکی ڈالر تھا، 2023 کے اسی عرصے کے مقابلے میں، برآمدات کے حجم میں 5.6% اور کاروبار میں 25.3% کی کمی واقع ہوئی۔ ہندوستان ویتنام میں 4,410 ٹن کے ساتھ ستارہ سونف کی سب سے بڑی برآمدی منڈی ہے، جو ویتنام میں درآمد کنندگان کی کل تعداد کا 63% ہے۔

ورلڈ سپائس آرگنائزیشن کے اعدادوشمار کے مطابق ویتنام کی سٹار سونف کی پیداوار عالمی سطح پر دوسرے نمبر پر ہے۔ سٹار سونف کے ساتھ، ویتنام عالمی مصالحہ جات اور ذائقہ سازی کی مارکیٹ کے لیے ایک ممکنہ سپلائر ہے - جس کی مالیت 2021 میں 21.3 بلین امریکی ڈالر ہے اور 2026 میں یہ بڑھ کر 27.4 بلین امریکی ڈالر ہو جائے گی۔

فی الحال، ہمارے ملک میں تقریباً 40,000 ہیکٹر پر ستارہ سونف کی کاشت کا کل رقبہ ہے، جو بنیادی طور پر لینگ سون اور کاو بینگ میں مرکوز ہے جس کی سالانہ پیداوار 16،000 ٹن سے زیادہ ہے۔

خاص طور پر، دنیا میں، ستارہ سونف تقریباً صرف ویتنام اور چین میں پائی جاتی ہے اور سازگار حالات کی بدولت بڑی مقدار میں ستارہ سونف پیدا کر سکتی ہے۔ ستارہ سونف کی کاشت چوتھے سال سے شروع ہوتی ہے، تاہم، 2 فصلیں فی سال کاٹنے میں تقریباً 16 سال لگتے ہیں، اس لیے یہ نایاب پودا اور بھی قیمتی ہو جاتا ہے۔ خاص طور پر، بہار کی فصل فروری اور مارچ میں مرکوز ہوتی ہے۔ موسم گرما کی فصل ستمبر اور اکتوبر میں ہوتی ہے۔

سٹار سونف بہترین مصالحوں میں سے ایک ہے جسے مشہور شیف ہمیشہ اپنے پکوان میں استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ سٹار سونف کو پکوانوں میں مہارت سے استعمال کرنے سے ڈش کو بالکل نئے ذائقے میں لانے میں مدد ملے گی۔

اس کے علاوہ خالص سٹار سونف کو شراب میں بھگو کر استعمال کرنے سے نزلہ، سر درد، پیٹ میں درد، ہاضمہ کی بیماریاں اور ہڈیوں اور جوڑوں کی بیماریوں جیسے امراض کے علاج میں مدد ملے گی۔ سٹار سونف جلد کی فنگس، خارش، درد سے نجات، خراش، کھانسی کے علاج، Expectorant... اور بہت سے دیگر دواؤں کے اثرات کے علاج میں بھی موثر ہے۔ اس کے علاوہ، سٹار سونف ضروری تیل بھی خوبصورتی کی صنعت میں استعمال ہونے والے اچھے کاسمیٹکس میں سے ایک ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html