ما هو الشيء الجذاب في أطباق الأرز والشعيرية اللذيذة المائة التي سجلت للتو رقماً قياسياً في مدينة هوشي منه؟

(NLDO) - سجلت 100 طبق لذيذ مصنوعة من المعكرونة الأرزية والشعيرية رقماً قياسياً في مدينة هوشي منه، بما في ذلك الاختلافات الفريدة مثل بيتزا المعكرونة كان ثو، والمعكرونة الأرز المقلية بخمسة ألوان...

Người Lao Động•20/11/2025

جميع الأطباق الـ 100 تسجل أرقامًا قياسية مثل فو لاو كاي الحامض، فو البط كاو بانج، فو لحم البقر نام دينه، فو جيا لاي الجاف، فو الخرشوف دا لات؛ معكرونة أرز السلطعون هاي فونج، معكرونة الجمبري ها لونج مانتيس، حساء السمك كوين كوي، حساء المعكرونة سمك السلور هانوي، بون ثانج، حساء المعكرونة سرطان البحر؛ معكرونة دجاج كوانج فو تشيم، معكرونة كوانج الضفدع، كاو لاو هوي آن، معكرونة السمك كوي نون، حساء المعكرونة الثوم المعمر فو ين ، معكرونة سلطة السمك نينه هوا، معكرونة سمك قنديل البحر نها ترانج...

وعلى وجه الخصوص، توجد أيضًا في هذه القائمة الفريدة أطباق حديثة ذات تنوعات فريدة مثل بيتزا نودلز كان ثو، ونودلز الأرز المقلية بخمسة ألوان، والفو المقلي، ونودلز لحم البقر المقلية، وشعرية الأرز بخمسة ألوان.

هذا نشاط تم تنظيمه بشكل مشترك من قبل جمعية الطهاة المحترفين في سايجون، ومركز البحوث والحفاظ على وتطوير المطبخ الفيتنامي، وجمعية السياحة في مدينة هوشي منه، وشركة نجوين بينه للإنتاج والتجارة والخدمات في 20 نوفمبر.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 100 طبق لذيذ مصنوع من المعكرونة الأرزية والشعيرية تُظهر ثراء الثقافة الطهوية الفيتنامية

سجّل هذا النشاط رقمًا قياسيًا في تقديم 100 طبق شهي من نودلز الأرز والشعيرية، مما يُظهر ثراء الثقافة الطهوية الفيتنامية الممتدة من الشمال إلى الجنوب. ويُعدّ هذا الحدث حدثًا بارزًا قبل افتتاح أول مهرجان فيتنامي لنودلز الأرز عام 2025، والذي سيُقام من 20 إلى 23 نوفمبر.

قالت السيدة تران ثي هين مينه، نائبة رئيس جمعية الطهاة المحترفين في سايغون التابعة لجمعية السياحة في مدينة هو تشي منه، إن إعداد 100 طبق من نودلز الأرز هو جهدٌ لتجسيد القيم التقليدية من خلال الأطباق المألوفة. يُحضّر كل طبق حرفيون وطهاة ذوو خبرة، مما يضمن الحفاظ على روح المطبخ الإقليمي مع الحفاظ على إبداعٍ يناسب التوجهات الحديثة.

وفقاً للسيدة تران ثي هيين مينه، فإن تحقيق رقم قياسي بـ 100 طبق لا يُكرّم قيمة الأرز فحسب، وهو مكونٌ لطالما ارتبط بالحياة الفيتنامية، بل يُؤكد أيضاً على مستوى المعالجة وتقنياتها وهوية الطهاة الفيتناميين الفريدة. يُعدّ هذا الرقم القياسي خطوةً أولى مهمةً للمساهمة في الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي على الساحة الدولية، وإلهام جيل الشباب لمواصلة الإبداع مع الحفاظ على روحه التقليدية.