48 ساعة في بون ما توت

داك لاك إذا كنت تحب شرب القهوة والاسترخاء في مكان طبيعي منعش، فإن بون ما ثوت يمكن أن يكون وجهتك.

تم اقتراح تجربة عطلة نهاية الأسبوع لمدة يومين في بون ما ثوت من قبل السيد دوي خانه، أحد السكان المحليين، ومجموعة من الأصدقاء من مدينة هوشي منه بعد رحلة قبل أسبوعين، ركزت بشكل أساسي على الأنشطة في المدينة. وفي الوقت نفسه، يقترح مرشد سياحي من Buon Ma Thuot أنشطة في الضواحي.

اليوم الأول

8 صباحًا: وجبة إفطار مع الشعيرية ولفائف لحم الخنزير

بالنسبة للسكان المحليين القادمين إلى بون ما ثوت، هناك شيئان يجب عليهم القيام بهما: شرب القهوة والاستمتاع بالمساحة الطبيعية الخضراء الباردة. وقال السيد خانه: "قم بزيارة جميع الأماكن الشهيرة في المدينة، وتناول طبق بون جيو شيا، والنيم نونج، واجلس في المقاهي الموجودة على الأرصفة".

يعد خبز الشيا من الأطباق التي تثير فضول السياح بسبب اسمه الغريب. جيو شيا هي قطعة من فخذ الخنزير يتم قطعها بمهارة بحيث تلتصق اللحوم الخالية من الدهون والدهون حول قطعة من العظم. يتم طهي لحم الخنزير جيدًا ويكون طريًا، والمرق يشبه إلى حد ما حساء المعكرونة بلحم البقر ولكن بدون صلصة السمك. عند تناول الطعام، يضيف المتناولون البصل المخلل الحلو والحامض، والفلفل الحار في صلصة السمك، وبعض شرائح الليمون، والخضروات النيئة.

بون جيو شيا - تخصص في بون ما ثوت.

يمكن للزوار زيارة المطعم في شارع Nguyen Tat Thanh، مباشرة في وسط المدينة. بالإضافة إلى لفائف لحم الخنزير، تحتوي القائمة أيضًا على كرات لحم البقر والشعرية بالدجاج ولحم البقر، وهي مناسبة للأطفال. السعر من 40,000 إلى 85,000 دونج للوعاء.

الساعة 9 صباحًا: تناول القهوة والمشي في حديقة فو دونج

تعتبر حديقة فو دونج الواقعة في شارع نجوين تشي ثانه من الاقتراحات المفضلة للزوار في الصباح. يعد شرب القهوة أمرًا ضروريًا عند زيارة داك لاك. هناك العديد من المقاهي الواسعة والمصممة بشكل جميل هنا. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة مثل السكان المحليين، يقترح السيد دوي خانه اختيار مطعم على الرصيف في الحديقة للاستمتاع بالهواء النقي للمدينة الجبلية.

جودة القهوة في Buon Ma Thuot متسقة تمامًا، لذا يمكنك طلبها من أي متجر. ويتراوح سعر الكوب الواحد من القهوة بين 15 ألفًا إلى 20 ألف دونج، وذلك بحسب نوع القهوة التي يتم تحضيرها آليًا أو بالفلتر. اطلب كوبًا من قهوة الفلتر بأسعار معقولة، واستمتع برائحة القهوة النقية الغنية. اعتاد سكان بون ما ثوت على شرب القهوة القوية، ولكن إذا لم تكن معتادًا عليها، فاطلب من صاحب المتجر تقليل كمية القهوة، وإلا ستسكر بسهولة، كما قال السيد خان.

القهوة في حديقة فو دونغ.

11:30: التجول والتقاط الصور في وسط المدينة

بعد شرب القهوة، قم بالتجول حول المركز، والتقط صوراً في بعض الشوارع الجميلة المليئة بالأشجار مثل Le Duan، وY Ngong، وLe Hong Phong، وPhan Dinh Giot... أو تقاطع Ban Me ذي الستة اتجاهات في وسط المدينة، حيث يوجد نصب النصر.

ويعتبر النصب التذكاري رمزًا للمدينة، وأبرز ما فيه هو الدبابة الفولاذية رقم 980 - المركبة التي افتتحت المعركة التاريخية للجيش الفيتنامي لاستعادة مدينة بون ما ثوت. هذه هي الوجهة التي تقترح جميع برامج الرحلات زيارتها، وهو مكان "يمكنك معرفة أنه في Buon Ma Thuot من النظرة الأولى".

12:00: الغداء مع كعكات الأرز المكدسة فوق بعضها البعض

كعكة الأرز الرطبة المكدسة على الطبق تُعرف أيضًا باسم كعكة الأرز الرطبة 1k، وكعكة الأرز الرطبة Ban Me. هذا هو أحد الأطباق الشعبية في بون ما توت. بدلاً من تقديم كل لفة ورق أرز على حدة، يقوم المطعم بنشر ورق الأرز على طبق خزفي، وينشر القليل من زيت الطهي، ويضيف الروبيان المجفف في الأعلى. يتم تكديس الأطباق على رف مرتفع، ويتم إخراجها للعملاء ليقوموا بتغطية أنفسهم بلفائف الربيع المشوية، واللحوم المشوية، والنقانق، والأعشاب، والخيار... وعند تناول الطعام، يغمسها الزبائن في التوابل، أو صلصة السمك الحلوة أو صلصة اللحم. يأكل كل شخص حتى يشبع بحوالي 50 ألف دونج.

متحف القهوة العالمي . الصورة: الرقيب

15:00: متحف القهوة العالمي

يعد المتحف وجهة مصممة بشكل فريد مع منزل طويل نموذجي في المرتفعات الوسطى. يقع المتحف في شارع Nguyen Dinh Chieu، أحد أكثر الوجهات السياحية شعبية في Buon Ma Thuot. بالإضافة إلى التعريف بالقهوة والحبوب، يحتوي المتحف أيضًا على ركن يعرض العديد من التحف المتعلقة بالقهوة، وركن يعرض الأعمال والكتب والصحف والعديد من زوايا الصور الجميلة.

من شهر مايو إلى نهاية شهر أغسطس، هناك معرض بعنوان "ترينه كونغ سون - الإلهام من الزن والقهوة". "لقد تعرفت على قصص حياته وعاداته اليومية في شرب القهوة"، قال فيت آنه. تعتبر قرية بون ما ثوت أيضًا المكان الذي ولد فيه الموسيقي ترينه كونغ سون.

18:00: تناول العشاء في سوق بون ما ثوت الليلي

يقع السوق الليلي عند التقاطع مباشرةً، وهو أحد أكثر الأماكن ازدحامًا في وسط المدينة، وهو مناسب لاستكشاف المأكولات دون قضاء الكثير من الوقت في السفر. يمكن للزوار الاستمتاع بالعديد من الوجبات الخفيفة مثل: اللحوم المشوية، المعكرونة الحارة، شاي الحليب، الآيس كريم أو الأطباق الكاملة مثل الشعيرية الحمراء، شعرية السلطعون، أرز الدجاج اللزج، والفطائر. بعد تناول الطعام، يتوجه الزوار سيرًا على الأقدام إلى الساحة، التي تقع على بعد مئات الأمتار من السوق الليلي.

اليوم الثاني

8 صباحًا: وجبة إفطار مع معكرونة داك لاك الجافة

متجر المعكرونة في شارع كوانج ترونج مشهور بالمعكرونة الجافة. المعكرونة أكبر وأكثر مضغًا من المعكرونة في الجنوب، وممزوجة بصلصة خاصة، ومغطاة بالبيض المقلي ولحم الخنزير تشار سيو وبعض الأعشاب مثل الكرفس والبصل والكزبرة والخس وقطعة من بسكويت الروبيان. يتناول رواد المطعم المعكرونة مع وعاء من المرق.

"في المرة الأولى التي تناولت فيها هذا الطبق، تمكنت من رؤية الطعم الحلو والحامض في الصلصة بوضوح، وكانت المعكرونة طرية ومتبلة جيدًا، وكان بها لمحة من نكهة الكرفس التي لم تجعلني أشعر بالمرض"، علق فيت آنه.

10:00: الوصول إلى بحيرة بون دون ولاك

بعد قضاء يوم في وسط المدينة، ينبغي على الزوار في اليوم الثاني التوجه إلى مركز بون دون السياحي (بان دون). هذا المكان عبارة عن جزيرة صغيرة في نهر سيريبوك، وهي مكان لترويض الفيلة مع التنوع الثقافي والطهوي للأقليات العرقية.

اعتبارًا من بداية عام 2023، لن تقدم بون دون خدمات ركوب الأفيال للحفاظ على الأفيال المحلية والتحول إلى السياحة الصديقة للأفيال. وبدلاً من ذلك، لا يزال بإمكان الزوار زيارة نهر سيريبوك، والاستمتاع بجمال الشلال ذي الفروع السبعة والمنازل الطويلة لشعب المرتفعات الوسطى.

على الطريق في الضواحي، ينبغي على الزوار الجمع بين زيارة بحيرة لاك. وهي ثاني أكبر بحيرة طبيعية للمياه العذبة في البلاد، بعد بحيرة با بي. البحيرة هادئة والمياه زرقاء. هنا، يمكن للزوار زيارة المنزل الطويل ذو السقف القشي، وتبادل ثقافة الجونج، ومشاهدة الحجارة وعزف القيثارة مع مجموعة M'Nong العرقية في Buon Jun أو القيام برحلة بالقارب عبر البحيرة.

تناول الغداء على البحيرة مع تخصصات المرتفعات الوسطى مثل سلطة الباذنجان المر مع الأنشوجة، وأرز الخيزران، وحساء الرماد، وحساء الطحالب الحجرية.

16:00: قهوة بعد الظهر بجانب النهر

مقهى بجانب النهر.

في الضواحي، على بعد حوالي 15 دقيقة من وسط المدينة، يمكن للزوار زيارة مقهى ومخيم بجانب النهر. يعتبر حرم المطعم واسعًا ومقسمًا إلى العديد من المناطق ويحتوي على العديد من الأماكن للزوار لالتقاط صور "الحياة الافتراضية" دون أي رسوم. في الأيام الجميلة، يمكن للزوار تجربة رياضة التجديف بالكاياك على النهر. بعد شرب القهوة، يمكنك تناول وجبة الغداء هنا مع قائمة من الأطباق الساخنة والمشوية.

"يُعد احتساء القهوة بجانب الجدول أو في الغابة من الصيحات الحديثة في بون ما ثوت. تجذب هذه الأنواع من القهوة الزبائن بفضل نقاط تسجيل الوصول العديدة والمساحات الواسعة المناسبة للمجموعات الكبيرة. في الأيام الباردة، ما عليك سوى رفع الكاميرا لالتقاط صور رائعة"، أضاف دوي خانه.

19:00: عشاء مع لفائف الربيع المشوية نينه هوا

إن صف محلات لفائف الربيع المشوية في شارع لي ثونج كيت هو اقتراح دوي خانه عندما يشعر "بالملل من الأرز". هناك طبقان رئيسيان: لفائف الربيع المشوية ولفائف الربيع الحامضة المشوية. يقوم رواد المطعم بلف لفائف الربيع المشوية مع الخضار ثم يغمسونها في صلصة اللحم. ولفائف الربيع الحامضة - الوجبة الخفيفة المثالية للرجال - مغموسة في صلصة السمك الحلوة.

بالإضافة إلى ذلك، في المساء، يكون الطقس في المرتفعات الوسطى باردًا، ومناسبًا لزيارة أحد المطاعم المتخصصة في اللحوم المشوية. ومن بين هذه الأطعمة، يعتبر لحم الخنزير البري المشوي في أنابيب الخيزران، والدجاج المشوي ولحم البقر من الأطعمة الشعبية. لا تنسى أن تطلب جرة من نبيذ الأرز لتدفئة معدتك. غالبًا ما تكون المقاهي الموجودة في الحدائق واسعة وجيدة التهوية، مما يجعلها مثالية للتجمعات الكبيرة أو العائلات. العناوين المقترحة: حديقة كووي، حديقة هوا كيم.

لفائف الربيع المشوية نينه هوا.

المعالم السياحية في بون ما توت متنوعة للغاية. إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون الاسترخاء، فيمكنك قضاء يومين كاملين في مخيم Lak Tented في بحيرة Lak مع ممارسة الأنشطة الرياضية الخفيفة مثل المشي أو ركوب الدراجات أو التجديف بالكاياك أو الراحة وقراءة الكتب والاستماع إلى الموسيقى. يمكن أن تكون محطة طاقة الرياح دلييانغ، ومتحف داك لاك، ومجموعة شلالات دراي نور، ودراي ساب، وجيا لونغ - دراي ساب ثونغ... وجهات بديلة أخرى.

VnExpress.net