خمسة أطعمة ومشروبات تعزز الذاكرة

إن تناول الجوز وشرب عصير البرتقال النقي والشاي الأخضر، وكلها تحتوي على مضادات الأكسدة، يمكن أن يحسن الوظائف الإدراكية ويعزز صحة الدماغ.

الجوز : هذه المكسرات غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وحمض ألفا ليبويك مضاد أكسدة قوي. يمكنها مكافحة الإجهاد والالتهابات - وهما سببان رئيسيان للتدهور المعرفي - ودعم صحة الدماغ.

أظهرت دراسة أجرتها جامعة ولاية تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2020 على أكثر من 3000 رجل وامرأة مسنين أن أولئك الذين تناولوا الجوز بانتظام سجلوا درجات أعلى في اختبارات الوظائف الإدراكية مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوه.

التوت الأزرق : أظهرت دراسة أجرتها جامعة تافتس في الولايات المتحدة عام 2018، وشملت 37 شخصًا، أن أولئك الذين تناولوا 24 جرامًا من التوت الأزرق يوميًا لمدة 90 يومًا كانت لديهم ذاكرة لفظية ومهارات أداء مهام أفضل من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.

أشارت مراجعة أجرتها جامعة سينسيناتي بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2018، استنادًا إلى خمس دراسات، إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف والذين تناولوا التوت الأزرق يوميًا لمدة 16 أسبوعًا شهدوا زيادة في نشاط الدماغ، وتحسنًا في الأداء الإدراكي، وتحسنًا في الوظائف العصبية.

عصير البرتقال النقي : ابدأ يومك بكوب من عصير البرتقال بنسبة 100% لتزويد جسمك بالعديد من المركبات المعززة للدماغ، بما في ذلك الفلافونويدات وفيتامين سي وفيتامين ب6 والثيامين.

أظهرت دراسة أجريت عام 2019 ونشرتها كلية الطب بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة، وشملت أكثر من 27000 رجل، أن شرب عصير البرتقال بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالخرف بمرور الوقت.

الشاي الأخضر : يُمكن أن يُحسّن شرب الشاي الأخضر وظائف الدماغ بفضل الكافيين الذي يحتويه. كما أنه غني بالبوليفينولات ومضادات الأكسدة التي تُحارب الإجهاد التأكسدي، مما يُعزز صحة الدماغ.

وفقًا لتحليل أجرته جامعة بازل في سويسرا عام 2014، استنادًا إلى خمس دراسات، فإن تناول المشروبات المصنوعة من مستخلص الشاي الأخضر قد يحسن الذاكرة العاملة.

الفطر : من العناصر الغذائية الموجودة في الفطر والتي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح النحاس والنياسين.

أظهرت دراسة أجرتها جامعة سنغافورة الوطنية عام 2019، وشملت 663 من كبار السن، أن أولئك الذين تناولوا حصتين أو أكثر من الفطر أسبوعياً حققوا نتائج أفضل في اختبارات القدرات المعرفية والمعالجة. كما انخفضت لديهم معدلات التدهور المعرفي الطفيف مقارنةً بمن تناولوا الفطر مرة واحدة أسبوعياً أو لم يتناولوه على الإطلاق.

صورة قطة ماي (وفقًا لموقع Very Well Health ): Freepik

Vnexpress.net

مصدر