1. فوائد الكولاجين للمفاصل
الكولاجين هو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في مختلف الأنسجة الضامة، بما في ذلك المفاصل والأوتار والأربطة والغضاريف. في الواقع، هو المكون الرئيسي للغضاريف، النسيج الإسفنجي الذي يخفف صدمات المفاصل. مع مرور الوقت، ينخفض إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي، مما قد يُسهم في مشاكل المفاصل.
تشير الدراسات إلى أن مكملات الكولاجين قد توفر العديد من الفوائد بما في ذلك تقليل آلام المفاصل وتحسين التصلب وزيادة حركة المفاصل من خلال تعزيز تجديد الغضاريف وتقليل الالتهاب في المفاصل.
وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢٣ ونُشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية أن تناول مكملات ببتيدات الكولاجين لمدة تتراوح بين ٦ و٩ أشهر يُحسّن أنشطة الحياة اليومية، ويخفف الألم، ويحسّن الأداء العقلي والبدني لدى البالغين النشطين. ويُعتقد أن هذا يعود إلى قدرة الكولاجين على تحسين الحركة، مما يُسهّل على من يستخدمونه ممارسة حياتهم اليومية.
الكولاجين هو بروتين يلعب دورًا مهمًا في صحة المفاصل.
2. كيفية إضافة الكولاجين؟
تتوفر مكملات الكولاجين بأشكال متنوعة، بما في ذلك المساحيق والكبسولات والسوائل. يُنصح باختيار مكملات الكولاجين من علامات تجارية مرموقة خضعت لاختبارات نقاء دقيقة.
قد تختلف جرعات مكملات الكولاجين الموصى بها باختلاف النوع والتركيبة. يُرجى اتباع تعليمات الجرعة الموضحة على ملصق المنتج واستشارة أخصائي للحصول على نصائح محددة.
يُعتبر الكولاجين آمنًا بشكل عام لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك، قد يُعاني البعض من آثار جانبية خفيفة، مثل الانتفاخ وحرقة المعدة والإسهال. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مصادر الكولاجين، مثل الأسماك أو المحار، بتوخي الحذر عند تناول مكملات الكولاجين.
إذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من حالة صحية كامنة، يجب عليك استشارة طبيبك قبل البدء في تناول مكملات الكولاجين لتجنب التفاعلات الضارة.
3. تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين والتي تعتبر آمنة للمفاصل
في حين أن المكملات الغذائية باهظة الثمن ويمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، إلا أن هناك طريقة أكثر أمانًا لتكملة الكولاجين لصحة المفاصل، وهي استخدام الأطعمة الطبيعية التي توفر الكولاجين والإيلاستين (نوع من البروتين الموجود في النسيج الضام) والتي يمكن أن تساعد في زيادة إنتاج الكولاجين في الجسم.
فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة الغنية بالكولاجين التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.
مرق العظام
يُحضّر مرق العظام بغلي عظام الحيوانات وأوتارها وأربطةها وجلدها. وهو مصدر ممتاز للكولاجين، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية المهمة.
وفقا للدكتور لين هونغ، من معهد فيتنام للطب التطبيقي، فإن مرق العظام، وخاصة عندما يتم طهيه مع جلد الحيوان، سوف يحتوي على الكثير من الكيراتين والكولاجين وGAG (كربوهيدرات معقدة يمكن أن تشارك في العديد من عمليات الجسم).
يحتوي مرق العظام على العناصر الأساسية لعظام قوية: الكالسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية وغيرها. نقص هذه العناصر قد يؤدي إلى عدد من أمراض العظام والمفاصل.
لكي تعمل المفاصل بشكل صحيح، تحتاج إلى سائل زليلي، والمكون الرئيسي فيه هو GAG. يساعد GAG المفاصل على الحركة بمرونة وسلاسة ودون ألم. ليس GAG المادة الوحيدة في مرق العظام التي تحافظ على حركة المفاصل بسلاسة، فقد وُجد أن مكملات الكولاجين تُخفف أيضًا من آلام المفاصل لدى الرياضيين.
بيضة
يُعدّ البيض وبياضه من أهم مصادر الكولاجين بفضل محتواهما العالي من الأحماض الأمينية المُساعدة في بناء الكولاجين، بما في ذلك الجلايسين والبرولين. كما يُوفّر تناول البيض كاملاً بدلاً من بياضه فقط جرعةً صحيةً من الدهون الصحية والبروتين عالي الجودة.
يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية والكولاجين.
سبيرولينا
تُعد هذه الطحالب مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية النباتية، مثل الجلايسين، وهو مكون أساسي للكولاجين. يمكنك العثور على السبيرولينا المجففة في معظم متاجر الأغذية الصحية.
سمك القد
سمك القد غني بالأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين. كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، وغني بفيتامينات ب12 وب6، بالإضافة إلى فيتامينات هـ، أ، ج. كما أنه يمد الجسم بالفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم ومعادن أخرى نادرة.
تناول الأطعمة التي تساعد على إنتاج الكولاجين
بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين، يجب عليك أيضًا تناول الأطعمة المكملة التي تساعد على تعزيز تخليق الكولاجين في الجسم مثل: الخضروات الورقية الخضراء، بذور اليقطين، التوت، الفواكه الحمضية، الثوم...
تحتوي هذه الأطعمة على العديد من مضادات الأكسدة، وفيتامين C، والزنك، والكبريت... وهذه العناصر الغذائية مهمة جدًا في عملية تعزيز إنتاج الكولاجين وتخليقه في الجسم.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-giau-collagen-tu-nhien-giup-giam-dau-cung-khop-172240611155056953.htm
تعليق (0)