6000 هكتار من جوز الهند العضوي المرتبط بالمعالجة العميقة للتصدير

تهدف شركة ترا فينه إلى تطوير منطقة مواد جوز الهند العضوية بمساحة 8000 هكتار بحلول عام 2025، منها 6000 هكتار معتمدة للمعالجة العميقة والتصدير.

فوائد عديدة لزراعة جوز الهند العضوية

على الرغم من أن مقاطعة ترا فينه هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لزراعة جوز الهند في البلاد بإنتاج يزيد عن 400 مليون ثمرة سنويًا، إلا أن جودة المنتج ليست عالية بشكل عام.

وقال السيد لي كوك دانه، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية بينه فو، منطقة كانج لونج (ترا فينه)، إن معظم المزارعين المحليين ما زالوا يحافظون على عادة زراعة جوز الهند باستخدام الطرق التقليدية على نطاق صغير ومجزأ، ويفتقرون إلى الاتصال. في الآونة الأخيرة، كانت المحلية مثابرة للغاية في حشد الناس للمشاركة في المجموعات التعاونية (THT) والتعاونيات (HTX) للربط وبناء سلسلة من مواد جوز الهند العضوية.

لقد أجرى مزارعو ترا فينه العديد من التغييرات في إنتاج جوز الهند في اتجاه عضوي ومستدام وعالي القيمة. الصورة: هو ثاو.

وبناء على ذلك، تعاونت حتى الآن 372 أسرة في بلدية بينه فو مع التعاونية الزراعية فان هونج (بلدية بينه فو) لزراعة 288 هكتارًا من أشجار جوز الهند التي حصلت على شهادة العضوية وفقًا للمعايير الأوروبية. وتقوم هذه التعاونية بتوريد حوالي 400 طن من جوز الهند إلى السوق المحلية سنويًا، وتتعاون في إنتاج وتوريد المنتجات لعدد من شركات التصدير.

ترافق جمعية فان هونج التعاونية الزراعية دائمًا مزارعي جوز الهند بهدف زيادة دخل المزارعين من خلال إنتاج المنتجات التي تلبي المعايير العضوية للتصدير.

وقال السيد نجوين هوو سو، مدير التعاونية الزراعية في فان هونغ: "من أجل الحصول على شهادة عضوية وفقًا للمعايير الأوروبية، يجب على مزارعي جوز الهند الزراعة وفقًا لعملية قياسية. لا يُسمح للمزارعين باستخدام الأسمدة أو المواد الكيميائية، ولا يُسمح لهم برعي الماشية أو الدواجن في حدائق جوز الهند. يتم الحصول على العناصر الغذائية لجوز الهند من الأسمدة العضوية والأسمدة الميكروبية ومبيدات الأعشاب المتداولة في التربة ويجب ضمان أن تكون 0٪.

إذا قام المزارعون بالزراعة وفقًا للعملية الصحيحة، فستشتري التعاونية منهم جوز الهند بسعر أعلى من سعر السوق بمقدار 5 - 10 آلاف دونج/دزينة (1 دزينة = 12 ثمرة). في الوقت الحالي، تضمن جمعية فان هونغ الزراعية أيضًا سعر بيع جوز الهند لأعضائها بحد أدنى 60 ألفًا/دزينة. إذا كان أعلى من ذلك، فسوف يتم الشراء بسعر السوق.

وبالإضافة إلى ذلك، وبفضل دعم التعاونية للأسمدة بمقدار 2 كيس/هكتار وتدريب المزارعين على كيفية استخدامها بشكل صحيح، قال معظم الأعضاء إن نتائج الزراعة كانت إيجابية للغاية في الآونة الأخيرة.

مثل عائلة السيد نجوين ثانه ثيه في قرية فو هونغ 2 (بلدية بينه فو) لديها 2 هكتار من جوز الهند الأخضر. رغم أن عمر الشجرة يزيد عن 15 عامًا، إلا أنها لا تزال تتمتع بأوراق خضراء زاهية وتؤتي ثمارها بشكل متساوٍ، دون أن يسقط العنق بفضل تسميدها بالسماد.

تشتري جمعية فان هونغ الزراعية حاليًا جوز الهند العضوي من المزارعين في منطقة كانج لونج بسعر أعلى بمقدار 5 إلى 10 آلاف دونج من سعر السوق لكل دزينة. الصورة: هو ثاو.

وبحسب السيد "ذا"، فإن أشجار جوز الهند تنمو بسرعة إذا تم استخدام الأسمدة الكيميائية، ولكنها تتساقط بسرعة أيضًا، وعادة ما تنتج القليل من الثمار خلال الموسم. وعلى النقيض من الأسمدة العضوية، ستكون النباتات أكثر خضرة وأكثر متانة، وستكون غلة الفاكهة أعلى وأكثر ثباتًا. إذا انتبهت، فإن أشجار جوز الهند التي يتم الاعتناء بها باستخدام العمليات العضوية ستنتج ثمارًا أكثر إسفنجية وأسهل في التقشير من جوز الهند المخصب بالأسمدة الكيميائية.

وأشار السيد إلى أن أهم تقنية في زراعة جوز الهند العضوي هي توزيع الأسمدة بشكل صحيح. يحتاج المزارعون إلى فهم الخصائص البيولوجية لأشجار جوز الهند، والتي لديها نظام جذر يتركز عند القاعدة ضمن دائرة نصف قطرها 1.5 - 2 متر، وتنمو على عمق 4 أمتار في الأرض. وبناءً على هذه الخاصية، ينبغي على المزارعين التسميد ضمن دائرة تتركز فيها العديد من جذور جوز الهند حتى تتمكن الشجرة من امتصاص السماد بالكامل. في الوقت الحالي، لا يحتاج السيد سوى إلى ري أشجار جوز الهند مرتين شهريًا لأنه يستخدم أوراق جوز الهند الجافة لتغطية قاعدة الأشجار، وبالتالي يكون التبخر قليلًا.

السيد المشترك: إن زراعة جوز الهند العضوي يجب أن تتبع عملية صارمة للغاية ولكنها تجلب العديد من الفوائد لاحقًا. والأهم من ذلك كله أنه لا يؤثر على البيئة. وفي الوقت نفسه، لا يحتاج المزارعون إلى "القلق" بشأن الإنتاج لأن هناك تعاونيات تشتري بأسعار مرتفعة. علاوة على ذلك، يوفر أصحاب الحدائق أيضًا حوالي 30% من تكاليف المدخلات لأنهم لا يضطرون إلى الإنفاق على الأسمدة والمواد الكيميائية. "في السنوات القادمة، سأستمر في تطبيق هذه الطريقة في الزراعة"، قال السيد.

قال السيد لي فان نينه في بلدية تان هوا (منطقة تيو كان، ترا فينه) إنه عندما تحول لأول مرة إلى زراعة جوز الهند العضوي، كان متشككًا لأن العائد لم يكن مرتفعًا لأنه لم يستخدم الأسمدة الكيماوية بل استخدم فقط السماد الطبيعي والأسمدة الحيوية والأسمدة العضوية المركبة... ومع ذلك، بعد فترة، أدرك أنه على الرغم من أنها لم تكن تعمل بسرعة الأسمدة الكيماوية، إلا أن عائد جوز الهند المنتج وفقًا للمعايير العضوية كان لا يزال مساويًا ومتفوقًا إلى حد ما. يساعد استخدام الأسمدة العضوية على جعل التربة فضفاضة، مما يساعد أشجار جوز الهند على تحمل الجفاف والملوحة.

قال السيد نينه: "لو استخدمتُ الأسمدة الكيميائية سابقًا، لتساقطت الثمار تمامًا، ولما بقى شيء، وبعد بضعة أشهر لم يكن عُقد جوز الهند ليُثمر. لكن منذ استخدام كريات الأسمدة العضوية، عادت أوراق جوز الهند إلى اللون الأخضر، ولا يزال العُقد يُثمر هذا الموسم بنسبة 30-50% أكثر من الأشهر العادية. كما أن سعر جوز الهند العضوي أعلى بمقدار 5-10 آلاف دونج للدزينة من سعر جوز الهند العادي، ما يجعل الدخل أفضل وأكثر استقرارًا."

عمال إحدى الشركات في ترا فينه يقومون بمعالجة جوز الهند العضوي وتحويله إلى منتجات مختلفة. الصورة: هو ثاو.

وفقا لغالبية مزارعي جوز الهند العضوي في دلتا ميكونج، فإن إحدى فوائد الزراعة العضوية هي أن مزارعي جوز الهند يمكنهم إنتاج الأسمدة العضوية الخاصة بهم من خلال استخدام السماد المحلي مثل روث الخنازير والأبقار والدجاج. يتم خلط هذه الأسمدة مع فطريات التريكوديرما وخلطها مع المنتجات الثانوية مثل خث جوز الهند والرماد وقشر الأرز ونشارة الخشب ... لتحسين قدرة جذور جوز الهند على الامتصاص.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم المزارعون أيضًا النحل الطفيلي للسيطرة على الآفات مثل الخنافس والديدان ذات الرأس الأسود بدلاً من استخدام المواد الكيميائية الضارة. بفضل الزراعة العضوية، تتزايد متانة أشجار جوز الهند.

الهدف هو 6000 هكتار من جوز الهند العضوي المعتمد

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية في ترا فينه، ورغم أن سعر جوز الهند في مقاطعات دلتا ميكونج يتقلب في بعض الأحيان، فإن إحدى مزايا الزراعة العضوية هي تغيير عقلية المزارعين الزراعية نحو الزراعة التعاونية. وفي الوقت نفسه، خلق ثقافة في المجتمع حول الإنتاج الآمن والمسؤول.

يوجد في ترا فينه ما يقرب من 90 ألف أسرة تزرع جوز الهند بأكثر من 7 ملايين شجرة على مساحة إجمالية تبلغ حوالي 25 ألف هكتار، وتتركز بشكل رئيسي في مناطق كانج لونج وتيو كان وتشاو ثانه. تحتوي المقاطعة على 13 منطقة لمواد جوز الهند العضوية تم بناؤها بواسطة 4 شركات بمساحة إجمالية قدرها 4012 هكتارًا تلبي معايير الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية، منها 260 هكتارًا تلبي 6 معايير (أوروبا - الاتحاد الأوروبي، الولايات المتحدة الأمريكية - وزارة الزراعة الأمريكية، اليابان - JAS، أستراليا - ACO، السويد - KRAV و GlobalGAP).

تتمتع جوز الهند العضوي دائمًا بأسعار أعلى في السوق، وخاصة لتلبية الطلب المتزايد على التصدير. الصورة: HT.

قال السيد لي فان دونج، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة ترا فينه، إنه بحلول عام 2025، تهدف مقاطعة ترا فينه إلى تطوير 8000 هكتار من جوز الهند العضوي، منها 6000 هكتار معتمدة عضويًا. تشجع المقاطعة وتعطي الأولوية للشركات التي تتمتع بالقوة في تكنولوجيا المعالجة العميقة والأسواق المحلية والتصديرية الجيدة لبناء مصانع المعالجة وتطوير الروابط مع المنتجين والمرافق والتعاونيات لجمع ومعالجة جوز الهند في المقاطعة.

وبالإضافة إلى ذلك، تدعم المقاطعة الأفراد والتعاونيات والمجموعات لزراعة حدائق جوز الهند الجديدة أو تجديد الحدائق القائمة؛ تسجيل وإدارة مناطق المواد الخام وفقًا لمعايير VietGAP. وفي الوقت نفسه، دعم الشركات للتعاون مع الأسر والمرافق في التسجيل للحصول على الشهادات وتقييم وإدارة مناطق المواد الخام وفقًا لمعايير GlobalGAP والمعايير العضوية على أساس تطبيق التحول الرقمي لضمان شفافية المعلومات في المعاملات والمبيعات.

كما أن لدى مقاطعة ترا فينه سياسة لدعم مزارعي جوز الهند وفقًا للقرار رقم 03 الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي والذي ينظم سياسة دعم إعادة هيكلة القطاع الزراعي في مقاطعة ترا فينه في الفترة 2021-2025.

بالإضافة إلى أشجار جوز الهند، تقوم ترا فينه أيضًا بتوسيع الزراعة العضوية للأرز وبعض أشجار الفاكهة الأخرى للمساهمة في إنتاج المنتجات النموذجية للمقاطعة.

أكد السيد نجوين هو سو، مدير جمعية فان هونغ الزراعية التعاونية: "انطلاقًا من مبدأ الإنتاج والبيع الحقيقي، نلتزم بشراء 100% من إنتاج جوز الهند من المزارعين المشاركين. وفي المستقبل القريب، سنواصل توسيع مساحة زراعة جوز الهند العضوي لتصل إلى 600 هكتار، بالتزامن مع بناء مصنع للمعالجة العميقة، والبحث عن شركاء لتصديره إلى الأسواق العالمية".

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html