6 أخطاء شائعة يرتكبها مرضى السكري عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

عدم مراقبة نسبة السكر في الدم، وشرب كميات قليلة جداً من الماء، وتناول كميات غير مناسبة من الكربوهيدرات هي أخطاء شائعة يرتكبها مرضى السكري عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

يلجأ العديد من مرضى السكري إلى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للسيطرة على حالتهم وتحسينها. يحد هذا النظام من تناول الكربوهيدرات (السكريات والنشويات) ويتضمن العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، مما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، وإنقاص الوزن، وتحسين مستويات الكوليسترول. كما يُسهم اتباع هذا النظام الغذائي في خفض مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم المرتفع لدى مرضى السكري من النوع الثاني. فيما يلي بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها مرضى السكري عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

تناول كمية غير مناسبة من الكربوهيدرات.

يحتاج كل شخص إلى كمية مختلفة من الكربوهيدرات، تبعًا لحالته الصحية. ينبغي على المرضى مراعاة عوامل مثل حالتهم الصحية، ومستوى السكر في الدم، والأدوية التي يتناولونها، وتفضيلاتهم الغذائية لتحقيق التوازن في استهلاكهم للكربوهيدرات. ويمكنهم استشارة أخصائي تغذية أو طبيب للحصول على إرشادات محددة بشأن مستويات الكربوهيدرات المناسبة.

لا حاجة لمراقبة مستوى السكر في الدم.

قد يُساعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في ضبط مستويات السكر في الدم، ولكنه ليس الحل الأمثل لتحقيق استقرارها على المدى الطويل. ينبغي على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام لضبط كمية الكربوهيدرات المتناولة وتجنب الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة في مستوى السكر. كما تُساعد مراقبة مستوى السكر في الدم على ضبط كميات الوجبات، واستهلاك الكربوهيدرات، وجرعات الأدوية. يُنصح المرضى بمراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام، مثلاً قبل وبعد الوجبات وبعد ممارسة الرياضة، لتجنب الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة.

تجاهل جودة الكربوهيدرات.

يميل بعض الناس إلى التركيز على حساب إجمالي كمية الكربوهيدرات المستهلكة دون الاهتمام بجودتها، مما يؤثر على كمية العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم. لذا، ينبغي على المرضى موازنة استهلاكهم من الكربوهيدرات وفقًا لاحتياجاتهم الغذائية، مع التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة وزيادة الدهون الصحية.

يركز النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على الدهون والبروتينات والألياف. الصورة: Freepik

قلل من تناول العديد من الكربوهيدرات دفعة واحدة.

لا ينبغي تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير في وجبة واحدة؛ بل يُنصح بتوزيعها بالتساوي على مدار اليوم. يُفيد ذلك في استقرار مستوى السكر في الدم والحفاظ على مستويات الطاقة اللازمة للأنشطة. ينبغي على مرضى السكري من النوع الثاني تناول ما بين 30 و45 غرامًا من الكربوهيدرات في كل وجبة (بما في ذلك الوجبات الخفيفة).

تجنب الألياف

الألياف مهمة جدًا لمرضى السكري، فهي تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، وتثبيت مستوى السكر في الدم، وتعزيز الشعور بالشبع. يميل الكثيرون ممن يتبعون هذا النظام الغذائي إلى التركيز على موازنة الدهون والبروتينات، مما يؤدي إلى نقص في تناول الألياف. ينبغي أن يحتوي النظام الغذائي على كمية قليلة إلى متوسطة من الكربوهيدرات، مع وفرة من الألياف من الخضراوات الورقية الخضراء، والتوت، والبقوليات، والمكسرات، وغيرها.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الكمية اليومية الموصى بها من الألياف للرجال والنساء الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا هي 25 جرامًا و38 جرامًا على التوالي، بينما تبلغ 21 جرامًا و30 جرامًا لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.

شرب كمية قليلة جداً من الماء

قد تزيد الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من خطر الإصابة بالجفاف، مما يؤدي إلى اختلال توازن الكهارل. عند تقليل تناول الكربوهيدرات، تنخفض مخزونات الماء في الجسم، مما يدفع الجسم إلى إنتاج كمية أقل من الأنسولين. تقوم الكليتان بإخراج الماء والصوديوم (الملح) من الجسم. ينبغي على البالغين المصابين بداء السكري شرب ما بين 2 و2.5 لتر من الماء يوميًا.

ماي كات (بحسب موقع Everyday Health )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/6-sai-lam-nguoi-tieu-duong-thuong-mac-khi-an-it-carb-4630327.html