8 مشروبات طبيعية لصحة الكبد

نمط الحياة الحديث يفضل الوجبات السريعة والكثير من الدهون والتوتر... مما يؤثر على صحة الكبد. إن إضافة بعض المشروبات الطبيعية والصحية يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.

1. عادات شائعة تضر بالكبد

الكبد هو بمثابة مصنع إزالة السموم في الجسم، فهو يعمل باستمرار على التخلص من السموم، وتكسير الدهون، ومساعدة عملية الهضم على السير بسلاسة. يمكن أن يكون لتلف الكبد عواقب وخيمة، كما أن العديد من العادات الشائعة يمكن أن تساهم في حدوث هذه الحالة.

تشمل العادات الشائعة التي تضر بالكبد ما يلي:

تعاطي المخدرات: إحدى وظائف الكبد هي تحليل المخدرات في الدم. ومع ذلك، فإن تعاطي المخدرات يمكن أن يؤدي إلى تراكمها، مما يسبب الالتهاب وتلف الكبد (التهاب الكبد الناجم عن المخدرات).

الإفراط في شرب الكحول: الإفراط في شرب الكحول هو أحد أسباب تلف الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني، والتهاب الكبد، وتليف الكبد، وسرطان الكبد.

يؤدي شرب الكثير من الكحول إلى انخفاض وظائف الكبد.

التدخين: عندما تصل السموم الموجودة في دخان السجائر إلى الكبد، فإنها قد تسبب الإجهاد التأكسدي، مما يعرض خلايا الكبد للعديد من الجذور الحرة، مما يسبب تلف الكبد والتليف. يمكن أن يؤدي التدخين أيضًا إلى الالتهاب ونقص الحديد، مما يضعف قدرة الكبد على التجدد.

النظام الغذائي الغني بالسكر: يقوم الكبد بتحويل الفركتوز إلى دهون، والتي عادة ما يتم تخزينها في الكبد. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى تراكم الدهون، مما يؤدي إلى مرض الكبد الدهني الأيضي.

الوزن الزائد: يمكن أن تتراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، مما يؤدي إلى مرض الكبد الدهني الأيضي. ويمكن أن يؤدي هذا إلى مضاعفات أخرى، مثل تليف الكبد. الأشخاص الذين يعانون من السمنة، أو في منتصف العمر، أو يعانون من مرض السكري هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.

2. مشروبات صحية لكبد صحي

2.1 الماء الدافئ المخفف بالليمون: شرب الماء الدافئ بالليمون في الصباح يساعد على بدء عملية الهضم، ويساعد في إنتاج الصفراء ويطرد السموم من الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون أيضًا على الكثير من فيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يساعد الكبد على إنتاج الجلوتاثيون، الذي يساعد على إزالة السموم بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون أيضًا على النارينجين - وهو مكون نشط تمت دراسته لتقليل التهاب الكبد في الكبد الدهني.

طريقة التحضير: استخدمي 240 مل من الماء الدافئ (6 أجزاء من الماء الساخن، 4 أجزاء من الماء البارد)، أضيفي نصف ليمونة، قلبي جيدًا واشربيه.

شرب الماء الدافئ بالليمون في الصباح يساعد على الحفاظ على صحة الكبد.

2.2 شاي الكركم ينقي الكبد ويساعد الكبد على البقاء بصحة جيدة: وفقًا للطب التقليدي، يتمتع الكركم بطعم حار ومرير وخصائص دافئة، ويدخل إلى خطوط الطول في الكبد والطحال، ويستخدم لعلاج أمراض المعدة وعلاج القرحة، والنساء بعد الولادة يكون لديهن دم وطاقة ضعيفان، وبشرة باهتة وردية.

وفقًا للأبحاث الطبية الحديثة، يتمتع الكركم أيضًا بخصائص قوية مضادة للالتهابات ويُستخدم للمساعدة في زيادة إنتاج الصفراء وتنقية الكبد والتخلص من السموم.

تحضير:

الطريقة الأولى: شاي الكركم باستخدام الكركم الطازج

• قومي بتقطيع الكركم الطازج إلى شرائح رفيعة (تعتمد الكمية على الاستخدام)، ثم أضيفي كمية كافية من الماء واتركيها تغلي لمدة 3-5 دقائق.
• صفي الكركم واستمتع به. يمكن إضافة العسل وشرائح الليمون الطازج لمزيد من النكهة.

الطريقة الثانية: شاي الكركم باستخدام مسحوق الكركم

• قومي بغلي حوالي 250 مل من الماء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، قلبي جيدًا واستمري في الغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• قومي بتصفية الخليط لإزالة أي بقايا، ويمكن إضافة العسل لمزيد من النكهة.

يساعد شاي الكركم على تنقية الكبد وتقويته.

2.3 عصير البنجر: يعتبر البنجر من الخضروات المفيدة للكبد لأنه غني بمضادات الأكسدة والنترات، التي تساعد على تحسين تدفق الدم وإزالة السموم. يساعد تناول كوب من عصير البنجر في الصباح على التخلص من السموم وتحسين وظائف الكبد.

طريقة التحضير: استخدمي كمية مناسبة من البنجر الأحمر، ثم اغسليه وقطعيه إلى شرائح وضعيه في عصارة لاستخراج العصير.

2.4 عصير الجزر يحسن إنزيمات الكبد: يُطلق على الجزر أيضًا اسم Ho La Bac، وBang Ca Danh (التايلاندية)، وCa Lot (تاي). الجزر له الاسم العلمي Daucus carota L.، وينتمي إلى عائلة Apiaceae . يستخدم الجزر لعلاج حصوات الكلى، وحصوات المثانة، وكمطهر، وكعلاج لفقر الدم، وكضعف جسدي، وكعلاج لآلام المعدة، والسل، والنقرس، والروماتيزم، وتصلب الشرايين...

بالإضافة إلى ذلك، فإن الجزر غني بالبيتا كاروتين - هذه المادة سوف تتحول إلى فيتامين أ في الجسم. يعتبر فيتامين أ ضروريًا لصحة الكبد لأنه يساعد على حماية الكبد من التلف. كما أن الجزر غني بالفلافونويدات التي تساعد على حماية الكبد من السموم والإجهاد التأكسدي، مما يحافظ على صحة الكبد. شرب عصير الجزر الطازج في الصباح يمكن أن يحسن وظيفة إنزيمات الكبد والصحة العامة.

طريقة التحضير: اغسلي الجزر، قطعي الطرفين، قشريه. قومي بتقطيع الجزر المنظف إلى قطع صغيرة أو تقسيمه طوليًا ليتناسب مع العصارة ثم اعصريه للحصول على العصير.

يساعد عصير الجزر على تحسين إنزيمات الكبد، مما يحافظ على صحة الكبد.

2.5 الشاي الأخضر يعزز وظائف الكبد: وفقًا للطب الشرقي، يتمتع الشاي الأخضر بطعم حلو مرير، وبارد قليلاً، وله تأثير في خفض الغازات، وهضم الطعام، وخفض الحرارة، وتصفية العقل. وفقا للأبحاث الحديثة، يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قوية، تساعد على حماية الكبد من تراكم الدهون والإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أيضًا في منع أو تقليل أمراض الكبد عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الشاي الأخضر بخصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب (يمكن أن يسبب الالتهاب المزمن أمراض الكبد) ودعم صحة الكبد. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الشاي الأخضر بشكل منتظم يمكن أن يحسن مستويات إنزيمات الكبد ويعزز وظائف الكبد. ومع ذلك، ينبغي استهلاك الشاي الأخضر باعتدال وتجنب تناول الكثير من مستخلص الشاي الأخضر للحصول على الفوائد الصحية.

طريقة التحضير: اغسلي أوراق الشاي الأخضر بكمية كافية، ثم اهرسي أوراق الشاي بشكل خفيف وضعيها في الترمس. بعد ذلك، صب الماء المغلي على أوراق الشاي ثم صفيها (اشطف الشاي)، ثم صب جولة ثانية من الماء المغلي وقم بتغطيتها، واتركها لمدة 10-15 دقيقة، ثم اشربها.

2.6 عصير الصبار: الصبار المعروف أيضًا باسم الصبار، له طعم مر، وخصائص باردة، ويدخل في خطوط الطول الأربعة للكبد والطحال والمعدة والأمعاء الغليظة. يتمتع الصبار بتأثيرات مطهرة ومبردة وملينة ومبردة للكبد. وهذا أيضًا دواء يستخدم في الطب الشرقي والغربي.

وفقا للطب الحديث، يحتوي الصبار على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، إلى جانب المكونات النباتية النشطة مثل موكوبوليساكاريد، والأنثراكينون، وحمض الساليسيليك، والسابونين... للمساعدة في تجديد خلايا الكبد وإزالة السموم من الكبد.

استخدمي الصبار عن طريق خلط جل الصبار الطازج مع القليل من الماء والعسل للحصول على مشروب مهدئ وصديق للكبد.

طريقة التحضير: خذ ورقة الصبار، ثم اقطع الحواف الحادة على كلا الجانبين، ثم قشر القشرة الخارجية، ثم خذ الجل الموجود بالداخل واغسله تحت الماء الجاري، ثم اشطفه بالماء المغلي المبرد. ضعي الجل في الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا وأضيفي الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب.

2.7 ماء بذور الكزبرة ينظف السموم: بذور الكزبرة ذات لون بني غامق، وخفيفة، ولها رائحة مميزة، وتستخدم كتوابل ودواء. يساعد ماء بذور الكزبرة على تحسين عملية الهضم، وتقليل إنتاج الصفراء الزائدة، وتطهير السموم والحفاظ على صحة الكبد.

طريقة التحضير: لتحضير ماء بذور الكزبرة، انقعي بذور الكزبرة طوال الليل. عند الاستخدام في الصباح، قم بغلي الماء، وأضف إليه بذور الكزبرة، واتركه على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق ثم اشربه وهو لا يزال دافئًا.

2.8 عصير أوراق البابايا يقلل الالتهاب: تحتوي أوراق البابايا على العديد من الإنزيمات التي تدعم وظائف الكبد وإزالة السموم. إن شرب كمية صغيرة من عصير أوراق البابايا (المخفف بالماء) في الصباح يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الكبد وتقليل الالتهاب.

طريقة التحضير: اغسلي أوراق البابايا جيداً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، وضعيها في الخلاط مع كمية كافية من الماء الدافئ. ثم قومي بتصفية الخليط بواسطة مصفاة أو قطعة قماش رقيقة لإزالة اللب مع الاحتفاظ بالسائل.

لي مي جيانج

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-nuoc-uong-tu-nhien-giup-gan-khoe-manh-172250307155957085.htm