هل تناول الفاصوليا المجنحة مفيد للصحة؟

هل تناول الفاصوليا المجنحة مفيد للصحة؟

لا يُعدّ الفاصوليا المجنحة من الأطعمة الشائعة في المناطق الحضرية، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الريفية. وتُعرف الفاصوليا المجنحة بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية العديدة.

بحسب موقع فيتنام نت، نقلاً عن ممارس الطب التقليدي دو مينه توان من جمعية هانوي للطب التقليدي، يوصي الخبراء بإضافة الفاصوليا المجنحة إلى وجبات الطعام اليومية للعائلة. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن الفاصوليا المجنحة تحتوي على العديد من المعادن المفيدة، مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس، وهي عناصر ضرورية للجسم. كما تحتوي الفاصوليا المجنحة على عناصر غذائية موجودة في الفاصوليا الخضراء والبطاطا وفول الصويا.

إليكم الفوائد الصحية للفاصوليا المجنحة:

تأثير ملين: يساعد تناول الفاصوليا المجنحة المسلوقة أو المقلية على الهضم بفضل محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان. يُسهّل هذا الطبق انقباض المعدة لهضم الأطعمة الأخرى، مما يُساعد على التخلص من الفضلات الزائدة في الجهاز الهضمي ويمنع الانتفاخ وتمدد البطن.

إنقاص الوزن بفعالية: يحتوي 100 غرام من الفاصوليا المجنحة على 49 سعرة حرارية فقط. يشعر من يرغبون في إنقاص وزنهم بالشبع لفترة أطول بعد تناول هذا الطعام نظراً لغناه بالألياف.

الوقاية من داء السكري: يحتوي الفاصوليا المجنحة على الكالسيوم وفيتامين د، مما يساعد على تكسير الجلوكوز بسهولة أكبر، وبالتالي الوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم. وتشارك الفيتامينات والمعادن بشكل مباشر في خلايا البنكرياس، مما يحسن إنتاج الأنسولين ونقله، ويوازن مستوى السكر في الدم.

تعزيز المناعة: تعمل الفيتامينات الموجودة في الفاصوليا المجنحة على تحسين جهاز المناعة. كما يُقوّي الزنك الموجود فيها حاجز الجسم الواقي بشكل كبير، مما يُساعد على تقليل الإصابة بالأمراض أو نزلات البرد الشائعة.

تناول الفاصوليا المجنحة مفيد جداً لصحتك.

مفيد للعظام والمفاصل: يحتوي الفاصوليا المجنحة على عناصر غذائية مهمة تدعم صحة العظام والأسنان وتعزز التعافي من إصابات العظام.

الوقاية من الشيخوخة المبكرة: تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا المجنحة الخلايا من هجوم الجذور الحرة الضارة، مما يقي من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن محتواها العالي من فيتامين ج وفيتامين أ يمنع شيخوخة الجلد والأوعية الدموية المبكرة، ويعزز الدورة الدموية، ويقي من تصلب الشرايين.

تحسين البصر: تحتوي الفاصوليا المجنحة على العديد من الكاروتينات وفيتامين أ، وهي مفيدة للعيون، وتمنع العمى الليلي وتكافح فقدان البصر.

تجميل البشرة: يتميز الفاصوليا المجنحة أيضاً بفوائد تجميلية للبشرة. فهي تحتوي على فيتامينات تمنع الشيخوخة، وتزيد من مرونة الجلد، وتقلل من التجاعيد.

تعليمات استخدام حبوب التنين

يذكر المقال المنشور على موقع مستشفى ميدلاتك العام، والذي يتضمن استشارة طبية من الدكتور دوونغ نغوك فان، أن الفاصوليا المجنحة مفيدة للصحة، ولكن مثل أي طعام أو دواء آخر، يجب الانتباه بشكل خاص إلى ما يلي عند استخدامها:

- اختر قرون الفاصوليا المجنحة عالية الجودة ذات اللون الأخضر الفاتح والكبيرة والخالية من البقع البنية على القشرة.

بعد الشراء، يُفضّل تحضيرها وتناولها فورًا. تجنّب حفظها في الثلاجة لفترة طويلة، لأن ذلك قد يُغيّر قيمتها الغذائية. الحد الأدنى لمدة حفظها في الثلاجة هو يومان.

- يجب عليك عدم تناول الفاصوليا المجنحة إذا كنت: تعاني من حساسية أو تحسس تجاه أي من مكونات الفاصوليا، أو لديك حصى في المسالك البولية، أو لديك نقص في إنزيم G6PD، أو لديك النقرس (لأن الفاصوليا المجنحة تحتوي على نسبة عالية نسبياً من البيورين).

- عند تناول الفاصوليا المجنحة، من المهم شرب الكثير من الماء لأنها تحتوي على حمض الأكساليك، والذي يمكن أن يساهم في تكوين حصى المسالك البولية.

تُجيب المعلومات المذكورة أعلاه على السؤال: "هل تناول الفاصوليا المجنحة مفيد للصحة؟". منذ القدم وحتى يومنا هذا، تُعدّ الفاصوليا المجنحة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي تُفضّلها العديد من العائلات الفيتنامية.

إلى جانب استخدامها كمكون غذائي يومي، تُعدّ الفاصوليا المجنحة عشبة طبية قيّمة تُساعد في علاج العديد من الأمراض. مع ذلك، لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة عند استخدامها لأغراض طبية، يُنصح بالبحث جيدًا عن هذه الخضار واستشارة طبيب متخصص.

ها آن (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html