إليس (من إنجلترا) هو مدون سفر وقد أتيحت له الفرصة لزيارة العديد من البلدان في أوروبا الشرقية وأمريكا اللاتينية وجنوب شرق آسيا مثل ماليزيا والفلبين وتايلاند وغيرها. على قناته الشخصية على يوتيوب، والتي تجذب أكثر من 45 ألف متابع، يشارك إليس أيضًا بانتظام مقاطع فيديو تسجل تجارب مثيرة للاهتمام حول الثقافة والمأكولات في كل بلد تتاح له الفرصة لزيارته.

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة طويلة إلى فيتنام، أمضى إليس وصديقته الكثير من الوقت في استكشاف وتجربة المأكولات في مدينتين كبيرتين، هانوي ومدينة هوشي منه. ومن بينهم، أبدى المدون البريطاني إعجابه بشكل خاص بنكهات الأطباق ذات الأسعار المعقولة في الجنوب.

حتى أنه تحدى نفسه بالخروج بمبلغ 120 ألف دونج فقط (حوالي 5 دولارات أمريكية) ليرى كم عدد الأطباق والمشروبات التي يمكنه الاستمتاع بها بهذا المبلغ "المتواضع" من المال. وكانت النتيجة النهائية لهذا اليوم مفاجأة للضيف الغربي.

سائح غربي يتحدى نفسه لتجربة سلسلة من الأطباق اللذيذة في فيتنام في يوم واحد مقابل 120 ألف دونج (لقطة شاشة)

وأظهر إليس أنه "خبير في الطعام والشراب" مثل الفيتناميين، فاختار الاستمتاع بفنجان من القهوة بالحليب في متجر للمشروبات على جانب الطريق لبدء يوم مليء بالطاقة. وعلق قائلاً إن القهوة الفيتنامية هي "الأكثر عطراً وقوة ولذة"، وهي مناسبة للشرب في الصباح، مما يساعد على الحفاظ على عقل صافٍ ومنتعش.

لم يكن الضيف البريطاني راضيًا عن نكهة القهوة فحسب، بل أعجب أيضًا بالمشروب الشهير ولكن بسعر معقول للغاية، 12000 دونج فقط/الكوب.

قال إليس: "القهوة في هذه المحلات التجارية على جانب الطريق بأسعار معقولة ومذاقها رائع. حتى أنك تحصل على شاي مثلج مجاني عند شرب القهوة هنا".

يستمتع إليس بقهوة الحليب المثلجة الفيتنامية (لقطة شاشة)

وبعد ذلك، انتقل الضيف البريطاني إلى متجر بان كوون على جانب الطريق للاستمتاع بوجبة الإفطار. وأوضح أنه تناول لفائف الأرز الفيتنامية وأعجبه حقًا الطبق المصنوع من دقيق الأرز، والذي يُقدم مع النقانق وصلصة الغمس الغنية.

في المطعم، طلب إليس وجبة بان كوون مقابل 25000 دونج. تتكون طبقة الكعكة الرقيقة والناعمة من اللحم المفروم وحشوة فطر الأذن الخشبية، وتقدم مع لفائف لحم الخنزير والأعشاب وبراعم الفاصوليا والبصل المقلي وبعض شرائح كعكة الروبيان المقرمشة. وأعربت المدونة البريطانية عن سعادتها أيضًا لأن الطعام تم تقديمه بسرعة، حيث كان كاملًا ويحتوي على الكثير من المكونات.

يُقدّم هذا الطبق مع صلصة حلوة وحامضة، مع قليل من الفلفل الحار، ويبدو شهيًا للغاية. لفائف الأرز طرية ورقيقة، ومقطّعة إلى قطع صغيرة لسهولة تناولها. أما كعكات الروبيان، فهي مقرمشة وذات نكهة روبيان عطرية للغاية، كما وصفها.

مدونة بريطانية تعشق طبق بان كوون وتصفه بأنه لذيذ (صورة مقتطعة من المقطع)

بعد الانتهاء من تناول وجبة الإفطار، قام إليس أيضًا "بإرواء عطشه" بكوب بارد من الشاي المثلج في المتجر. وكشف أيضًا مازحًا أنه يحب تناول بان كوون مثل الشماليين، أي أنه يلتقط كعكة الأرز بشكل منفصل ويغمسها في صلصة السمك بدلاً من صب صلصة السمك مباشرة على كعكة الأرز، ويخلطها جيدًا ويستمتع بها مثل الجنوبيين.

في الظهيرة، توقف إليس وصديقته في زقاق هادئ في منطقة تان فو وقررا الاستمتاع بمعكرونة لحم الخنزير المشوية لأنهما كانا مفتونين برائحة هذا الطبق.

توقف الزوجان في مطعم على جانب الطريق وطلبا وجبة عادية مقابل 25 ألف دونج، بما في ذلك اللحوم المشوية، ولفائف الربيع، والخضروات، والمعكرونة، والمخللات، وتقدم مع صلصة السمك الحلوة والحامضة.

وعاء من الشعيرية المملوءة بالمكونات بما في ذلك الشعيرية واللحم المشوي ولفائف الربيع والأعشاب والخيار والمخللات والفول السوداني وقشور لحم الخنزير وما إلى ذلك يكلف 25000 دونج فقط، مما يفاجئ الضيف الغربي (الصورة مقطوعة من المقطع)

يبدو أنهم استمتعوا بالطعم المنعش لطبق الشعيرية المختلطة، المقدم مع الأعشاب والبابايا المخللة والجزر، والذي كان لذيذًا جدًا وغير دهنيًا جدًا.

"النودلز طرية، واللحم المشوي متبل جيدًا، ولفائف الربيع مقرمشة وغير دهنية، والخضراوات المخللة والفول السوداني مقرمشان، كل شيء رائع. هذا أيضًا من أطباقي المفضلة في فيتنام"، علّق أحد الضيوف الغربيين.

عند مغادرة متجر المعكرونة المشوية، رأى إليس وصديقته كشكًا صغيرًا يبيع عصير قصب السكر في مكان قريب، فتوقفا لشراء بعضه. وكشف الرجل البريطاني أنه مدمن على هذا المشروب الشهير، وأنه شعر بالسعادة عندما أظهر له البائع بحماس كيفية عصر عصير قصب السكر الطازج على الفور.

لقد فوجئ عندما وجد أن كوبًا "عملاقًا" من عصير قصب السكر، يكفي لشخصين بالغين لشربه حتى يشبعا، يكلف رخيصًا جدًا، 10 آلاف دونج فقط.

يحب السياح الغربيون عصير قصب السكر الفيتنامي ويعلقون بأنه "أحد أفضل المشروبات المنعشة في العالم" (لقطة شاشة)

بعد استراحة قصيرة لتبريد أجسامهم بكأس من عصير قصب السكر البارد، قرر إليس وصديقته استخدام الأموال المتبقية لشراء شطيرة مشكلة مقابل 20 ألف دونج، وطبق كامل من الأرز اللزج مع الأطباق الجانبية مقابل 20 ألف دونج، ولفائف الربيع المشوية مقابل 10 آلاف دونج.

بالنسبة لبان مي، علق الضيف الأجنبي أن القشرة كانت مقرمشة، والحشوة كانت مشبعة للغاية، بما في ذلك الباتيه، واللحم المشوي، والصلصة الغنية والخضروات. ويظهر أيضًا أنه ذوّاق عندما يستطيع الاستمتاع بالعديد من أنواع الأعشاب والتوابل الفيتنامية مثل الكزبرة الفيتنامية، والنعناع السمكي، والريحان، وما إلى ذلك.

من المذهل أنه بخمسة دولارات فقط، أستطيع شراء كل هذا الكم من أطعمة الشوارع في فيتنام والاستمتاع بها. هذا المكان مثير للاهتمام حقًا، الطعام عالي الجودة، لكن سعره في متناول الجميع، يصعب العثور عليه في أي مكان آخر. فيتنام بحق جنة أطعمة الشوارع،" اختتم إليس.

فان داو

Vietnamnet.vn