تناول الفو في مطار فيتنامي يكلف نحو 400 ألف دونج، والسياح الغربيون يشكون من ارتفاع سعره

(دان تري) - في أبريل، سجّلت هانا (بولندية) وصولها إلى مطار تان سون نهات لرحلة من مدينة هو تشي منه إلى بانكوك. بعد إتمام إجراءات التفتيش الأمني، دخلت منطقة الانتظار عند بوابة الصعود إلى الطائرة.

في غرفة الانتظار بمطار تان سون نهات الدولي (HCMC)، أبلغت شركة طيران فيت جيت إير هانا أن رحلتها تأخرت.

بعد ساعات من الانتظار دون مغادرة، بدأت تشعر بالجوع. بالقرب من المكان الذي كانت تجلس فيه السائحة، كانت هناك بعض محلات الفو والوجبات السريعة، وكانت جميع الأطباق مُدرجة بالدولار الأمريكي.

بعد استطلاع الأسعار، لم تأكل العميلة البولندية الوجبات السريعة بسبب ارتفاع الأسعار، لذا قررت اختيار وجبة مجمعة (حزم مجمعة من العديد من المنتجات) بما في ذلك الفو.

ضيف بولندي يستمتع بتناول الفو في مطار تان سون نهات (الصورة: مقدمة من الشخصية).

بالإضافة إلى حساء فو الدجاج، تضمنت وجبتي زجاجة مياه معدنية وحلوى باردة مقابل 15 دولارًا. ووفقًا للقائمة، إذا لم تطلب الوجبة، فإن سعر طبق الفو هو 11 دولارًا، كما تذكرت هانا.

بحسب هانا، قُدّم فو الدجاج بعناية فائقة وبسرعة مع مرق ساخن. كان التقديم أنيقًا ونظيفًا. في وعاء الفو، كانت هناك حوالي عشر قطع دجاج بقشرة ذهبية، مُقدّمة مع خضراوات نيئة.

في حديثها عن تجربتها في تناول فو الدجاج في مطار تان سون نهات، علّقت هانا قائلةً: "طعم الفو متوسط. أجده أقرب إلى فو الـ 50,000 دونج المباع في الخارج. مقارنةً بسعره، يحتوي طبق الفو هذا على كمية دجاج أقل."

بعد الانتهاء من تناول وجبتها ودفع ثمن الطعام لموظفي المطعم، لاحظت هانا أن السعر الذي يقارب 400 ألف دونج (بعد تحويل سعر الصرف) كان باهظ الثمن، أي أعلى من السعر في الخارج بنحو 2-3 مرات.

"أنا متأكدة أن طبق الفو باهظ الثمن، لكن في المطار ليس لدي خيار آخر"، شاركت هانا.

وبحسب السائحة، فبهذا السعر في بعض مطارات العالم ، تستطيع شراء وجبتين مع الحلوى.

لقطة مقربة لطبق من حساء الدجاج في المطار يكلف ما يقرب من 400 ألف دونج مع مشروب (الصورة: مقدمة من الشخصية).

وأضافت "في المطارات في البلدان الأخرى، يتمتع العملاء بالعديد من خيارات الطعام، وبأسعار تنافسية، وبالتالي فإن الجودة أفضل".

نظرًا لكون الفو طبقًا فيتناميًا شهيرًا معروفًا ومفضلًا لدى العديد من السياح، ترى هانا ضرورة تنويع قائمة الطعام في المطار للترويج للمأكولات للزوار الدوليين. وحسب رأيها، يجب أن يكون سعره أعلى بنسبة 30% فقط من المطاعم الخارجية.

لا تتوفر في مطار تان سون نهات خيارات طعام كثيرة. لا توجد سلاسل مطاعم فيتنامية شهيرة، بل توجد فقط "علامات تجارية خاصة بالمطار". برأيي، ينبغي على مجلس الإدارة توفير المزيد من المطاعم ليختار منها العملاء، مما يزيد من التنوع.

في الواقع، أصبحت قضية تكاليف الوجبات في المطارات في فيتنام في كثير من الأحيان موضوع اهتمام ومناقشة ساخنة بين الزوار الأجانب.

تحدثت السيدة أرينا، وهي سائحة بريطانية تقيم وتعمل حاليًا في بانكوك (تايلاند)، عن تجربتها قائلةً إنها سافرت إلى فيتنام في يناير الماضي. وعند وصولها إلى مطار نوي باي في هانوي، فوجئت الضيفتان بأسعار الطعام هناك.

أعلم أن الأسعار في المطار أعلى بكثير من أسعارها في الخارج. ولكن عندما رأيتُ أسعار الأطباق المدرجة، شعرتُ بالصدمة أيضًا، كما قالت السيدة أرينا.

على سبيل المثال، يبلغ سعر الخبز النباتي 6 دولارات أمريكية (156000 دونج)، وتبلغ تكلفة جميع أنواع الخبز 8 دولارات أمريكية (207000 دونج)، ويبلغ سعر حساء الفو المصنوع من لحم البقر أو الدجاج 12 دولارًا أمريكيًا (312000 دونج)، ويبلغ سعر البرجر 12 دولارًا أمريكيًا (312000 دونج).

بجوار منضدة الدجاج المقلي يوجد مكان يبيع وجبات كومبو (وجبة رئيسية ومشروب)، وتبلغ تكلفة كل وجبة 15 دولارًا أمريكيًا (390.000 دونج).

يبلغ سعر طبق من حساء الفو المصنوع من لحم واغيو 19.1 دولار أمريكي، أي ما يعادل 500 ألف دونج (الصورة: مقدمة من الشخصية).

أثناء زيارة أحد أكشاك فو في مطار نوي باي، وجد الزبون أسعاره مرتفعة للغاية. من بينها طبق فو لحم واغيو بسعر 19 دولارًا أمريكيًا (500,000 دونج فيتنامي).

وبحسب السيدة أرينا، فإن منطقة تناول الطعام في مطار سوفارنابومي الدولي في بانكوك أكثر تنوعاً وأسعارها أكثر معقولية مقارنة بتايلاند.

وأوضح الضيف أنه بمجرد اتباع العلامات الموجودة في الطابق الأول من المطار، يمكن للضيوف العثور على منطقة المطاعم بسهولة.

هنا، يجب على الزبائن امتلاك نقود لاستبدالها بالبطاقة. إذا كانوا يحتاجون فقط لوجبة متوسطة، فيمكنهم استبدال حوالي 200 بات (156,000 دونج فيتنامي)، وهو مبلغ مناسب جدًا للأكل والشرب. في حال عدم استخدام جميع الرصيد المتبقي في البطاقة، سيتم إرجاع الباقي إليهم عند عودتهم إلى الكاونتر.

تحتوي ساحة الطعام في المطار الدولي في بانكوك على مجموعة واسعة من الأطعمة بأسعار معقولة (الصورة: رحلة).

ساحة الطعام في مطار سوفارنابومي غنية جدًا. تتراوح أسعار الحلويات بين 25 و75 بات فقط (20,000 و60,000 دونج فيتنامي). وبالتعمق أكثر، ستجد أكشاكًا تقدم أطباقًا متنوعة، من الأطباق الجافة إلى الأطباق السائلة، مثل الأرز المقلي، وأرز الدجاج، ونودلز وونتون، بأسعار تتراوح بين 50 و75 بات (40,000 و60,000 دونج فيتنامي).

يقع ركن المشروبات والعصائر في الداخل، ويقدم تشكيلة واسعة من الأطباق ليختار منها الزبائن. الأسعار معقولة أيضًا، تتراوح بين 30 و50 بات (23,000 و40,000 دونج فيتنامي).

خلال زيارتها لهانوي، توقفت الضيفة عند مطعم فو، الحائز على توصية ميشلان، في شارع قديم نابض بالحياة. كان مطعم فو دجاج شهيرًا. أشبعها طبق الفو شهيته وسعره المعقول الذي بلغ حوالي 3 دولارات أمريكية (80,000 دونج فيتنامي).

وأضافت "بناء على تجربتي، فقد شاركت أصدقائي أنه إذا أرادوا تناول حساء الفو، فعليهم تجربة المطاعم في المنطقة المركزية في هانوي، بدلا من الاستمتاع به في المطار".

وفقًا لاستطلاع رأي أجراه مراسلو دان تري ، ولعدة عوامل موضوعية وذاتية، فإن قاعات الطعام في المطارات الدولية في فيتنام ليست بنفس تنوع قاعات الطعام في بعض دول المنطقة. كما أن أسعار الأطباق أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات من المتوسط.

في الوقت نفسه، في مطارات تايلاند، تتوفر للسياح خيارات أكثر بأسعار معقولة. يعرف التايلانديون دائمًا كيف يرضون السياح، وهم متمسكون باستراتيجية "التخلي عن الإغراءات، والفوز بالجوائز" (استثمار مبلغ صغير لتحقيق ربح كبير).

تتجلى استراتيجية جذب السياح في طريقة تعامل التايلانديين مع السياحة في المطارات. فهم لا يعتبرونها مجرد نقاط عبور، بل فرصًا للتعريف بمأكولات بلدهم وخصائصه المميزة والترويج لها، وكسب قلوب السياح منذ اللحظة الأولى.

على سبيل المثال، في مطار سوفارنابومي، سوف يفاجأ الزوار عندما يجدون أنفسهم ضائعين في جنة الطهي: من طعام الشارع التقليدي إلى المأكولات الذواقة... وهذا أيضًا أحد المطارات النادرة في العالم حيث يمكن للزوار العثور على مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان.

في عام ٢٠٢٤، ستستقبل تايلاند ٣٥.٣٢ مليون زائر دولي، وستبلغ عائدات السياحة ٤٦ مليار دولار أمريكي من الإنفاق السياحي. ومن البديهي أن تحقيق هذه الأرقام المذهلة لم يكن محض صدفة، بل ثمرة استراتيجية سياحية ممنهجة واحترافية من جانب الشعب التايلاندي.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm