تحظى الكعكات الفيتنامية بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

(دان تري) - بسكويت اللوز Sun Guzto من Fancy Foods - وهي علامة تجارية فيتنامية للكعك تلقت العديد من الثناء من الخبراء في جميع أنحاء العالم لنكهتها اللذيذة الفريدة.

عندما يشيد خبراء الطهي العالميون بالكعك الفيتنامي

منذ أول مرة استمتع فيها ببسكويت اللوز "صن جوزتو"، لم يستطع البروفيسور رود بوتمان، دكتور التغذية، إخفاء دهشته. قال: "هذه بسكويتة لذيذة تجمع بين بسكويت اللوز الأوروبي التقليدي والنكهات الآسيوية، مما يخلق تجربة مميزة."

السيد رود بوتيمان هو خبير رائد في مجال تكنولوجيا الأغذية في هولندا، بخبرة تزيد عن 65 عامًا، حيث قام بالتدريس في 19 دولة وحصل على جائزة كوكما من الحكومة الهولندية.

البروفيسور هنريك جيبسن، المصمم الصناعي الدنماركي الشهير، الحائز على جوائز ريد دوت وإي إف للتصميم عدة مرات، شاركنا الرأي نفسه: "هذه واحدة من أفضل بسكويتات اللوز التي تناولتها على الإطلاق. مظهرها جميل، ومذاقها رائع."

قال الخبير تان تشوي لينج، المدير السابق لقسم الشوكولاتة في شركة باري كاليبوت ماليزيا - أكبر شركة صناعية للشوكولاتة في العالم: "تعد صن جوزتو واحدة من البسكويت اللذيذة التي يجب على الجميع تجربتها للشعور بالسحر في كل بسكويت".

أكد الشيف الفرنسي ديفيد بروتين، مستشار الحلويات ذو الخبرة الطويلة، والذي عمل في سلسلة مطاعم موفنبيك، بالإضافة إلى العديد من العلامات التجارية الكبرى في فرنسا وفيتنام، قائلاً: "لقد حقق نات هونغ إنجازًا لم يسبقه إليه أحد: تحويل وصفة كوكيز غربية إلى منتج رائد. جميع النكهات الثمانية متوازنة، وهذا يُغير مفهومي عن الكوكيز. إنها نقطة تحول في صناعة الحلويات الفيتنامية".

من أعلى إلى أسفل، من اليسار إلى اليمين: البروفيسور دكتور رود بوتمان (هولندا)، البروفيسور هنريك جيبسن (الدنمارك)، الخبير تان تشوي لينج (ماليزيا)، الشيف ديفيد بروتين (فرنسا) أشادوا ببسكويت Sun Guzto (الصورة: Fancy).

وقد أدت هذه الإطراءات إلى جعل اسم Sun Guzto مثيرًا للإعجاب عندما تم إطلاقه لأول مرة، مما فتح قصة مثيرة للاهتمام حول الإبداع غير المحدود في صناعة المخابز الفيتنامية.

السر وراء الطعم المميز للكعك الفيتنامي

لإنتاج هذه الكعكة الصغيرة التي نالت إشادة خبراء عالميين، قال فريق فانسي فودز إنها استغرقت ثلاث سنوات من البحث والاختبار. والنتيجة هي الوصفة: كعكات لوز بنكهات آسيوية وأوروبية، بتوازن دقيق بين المالح والحلو، بين الأصالة والابتكار، بين النكهات المألوفة والمفاجآت الجديدة.

إذا كانت الكوكيز الأوروبية تشتهر بحلاوتها ونكهتها الغنية بالزبدة، فإن صن غوزتو تقدم تجربة مختلفة. فإلى جانب النكهات المألوفة كالزبدة والشوكولاتة والسمسم الأسود، يقدم المنتج أيضًا نكهات جديدة منذ ظهوره، مثل الروبيان والسمك والموكا والماتشا والأعشاب البحرية - نكهات غنية بالنكهات الآسيوية، ممزوجة بدقة لتضفي نكهة اللوز الغنية دون أن تطغى عليها.

يصبح هذا المزيج الذي يبدو غير متوافق مثاليًا بفضل تكنولوجيا الإنتاج القياسية الدولية، مع مصنع حاصل على شهادة ISO 22000:2018، وعمليات صارمة، وتكنولوجيا متقدمة، مما يساعد على الحفاظ على النكهة الطبيعية والنكهة المقرمشة، مما يوفر تجربة مختلفة وأنيقة للمستخدمين.

Sun Guzto هو نتاج ثلاث سنوات من البحث والإبداع والاختبار لإنشاء خط إنتاج فريد من نوعه: بسكويت اللوز الإبداعي، وهو مزيج من النكهات الآسيوية والأوروبية (الصورة: Fancy).

صن جوزتو ليس لذيذًا فحسب، بل مفيدٌ أيضًا لصحتك. يُشكّل اللوز ٢٠٪ من كل كعكة، بالإضافة إلى مكونات عالية الجودة، لتلبية الاحتياجات الغذائية ونمط حياة صحي للمستهلكين المعاصرين.

لا يقتصر تميز "صن غوزتو" على مذاقها الرائع فحسب، بل يمتد إلى فلسفة خبزها. فكل قطعة كيك تُثير المشاعر، وهي لذيذة ومغذية في آنٍ واحد، ولها قصة مُلهمة. "صن غوزتو" ليست مجرد وجبة خفيفة فاخرة لموظفي المكاتب، بل تُعدّ أيضاً هدية مميزة للأقارب والأصدقاء خلال موسم تبادل الهدايا في نهاية العام.

يمكن اعتبار هذا أحد خطوط إنتاج الكوكيز القليلة في العالم التي تجمع بنجاح بين النكهات الآسيوية والأوروبية والمالحة والحلوة في منتج واحد (الصورة: Fancy).

بصفتها علامة تجارية جديدة لمجموعة نهات هونغ، وهي شركة فيتنامية تتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في صناعة المخابز، تواصل صن غوزتو النجاح الباهر الذي حققته شوكولاتة كوينام، محققةً بذلك طموحها في إيصال الكعك الفيتنامي إلى العالم. بفضل تصميمها المبتكر لبسكويت اللوز، ودمجها بين النكهات الآسيوية والأوروبية، تستهدف هذه الكعكة شريحةً واسعةً من المستهلكين، متنافسةً مع العلامات التجارية المستوردة مع الحفاظ على الطابع الفيتنامي الأصيل.

مع 8 نكهات، من النكهات المألوفة مثل الزبدة والشوكولاتة والشاي الأخضر والسمسم الأسود إلى النكهات الجديدة مثل الروبيان والأسماك والموكا أو الأعشاب البحرية، حطمت Sun Guzto الصورة النمطية بأن ملفات تعريف الارتباط لها نكهات حلوة فقط ويمكنها تلبية احتياجات أي عميل (الصورة: Fancy).

من إشادة الخبراء الدوليين إلى قبول المستهلكين المحليين، تُثبت هذه الكعكة الصغيرة إبداع المطبخ الفيتنامي وروحه في ابتكار منتجات جديدة. يكمن سرّ هذه الكعكة المُشاد بها في تفاني الخبازين الفيتناميين وإبداعهم ورغبتهم الجامحة.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/banh-viet-duoc-ua-chuong-tren-the-gioi-20251009112902936.htm