ما نوع النظام الغذائي الذي ينبغي على الشخص المصاب بهشاشة العظام اتباعه؟

ينبغي على المرضى المصابين بهشاشة العظام تقليل تناول السعرات الحرارية، وتناول الكثير من الفواكه والخضروات، وتناول مكملات أوميغا 3، وفيتامينات C وD، وتجنب طهي الطعام في درجات حرارة عالية.

يُعدّ التهاب المفاصل العظمي حالةً تفقد فيها الغضاريف والأقراص بين الفقرات وظيفتها وتتضرر. وقد يعاني مرضى التهاب المفاصل العظمي من عرض واحد أو أكثر، مثل الالتهاب، وانخفاض السائل الزلالي المزلق، وصعوبة الحركة.

وفقًا للأستاذة المشاركة الدكتورة ليو ثي هيب، من المركز الطبي الجامعي لمدينة هو تشي منه - الفرع 3، فإن التهاب المفاصل شائع لدى كبار السن، وخاصة أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. تتراجع وظيفة العظام والمفاصل مع تقدم العمر.

يلعب التغذية دورًا لا غنى عنه في علاج التهاب المفاصل. قد لا يُشفي النظام الغذائي الصحي المرض تمامًا، ولكنه يُساعد المرضى على الحفاظ على صحتهم ويُسهّل العلاج وإدارة المرض.

فيما يلي خطة نظام غذائي مناسبة للأشخاص المصابين بهشاشة العظام، وفقًا للأستاذ المساعد هيب.

قلل من تناولك للسعرات الحرارية الزائدة.

إذا كان المريض يعاني من السمنة، فعليه إنقاص وزنه. وعندما يتم التحكم في الوزن، يصبح الغضروف أقوى ويقل الالتهاب.

لتقليل تناول السعرات الحرارية، ينبغي على المرضى ما يلي:

- تناول كميات أقل من الطعام.

- تجنب الأطعمة والمشروبات السكرية، بما في ذلك المشروبات الغازية.

- تناول الأطعمة النباتية بشكل أساسي، وتأكد من غسلها جيداً قبل تناولها.

تناول الكثير من الفواكه والخضراوات.

ينبغي تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لحماية خلايا الجسم من التلف. وتوجد مضادات الأكسدة في الفواكه والخضراوات مثل التفاح والبصل والثوم المعمر والفراولة وغيرها.

مكملات أوميغا 3

تساهم أحماض أوميغا-3 الدهنية في تخفيف آلام وتيبس المفاصل في الصباح. وتوجد هذه الأحماض بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والرنجة والسردين.

استخدم زيت الزيتون بدلاً من الدهون الأخرى.

يحتوي زيت الزيتون على مركب الأوليوكانثال الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات مشابهة لتأثيرات الإيبوبروفين. لذا، يُنصح مرضى التهاب المفاصل بإضافة زيت الزيتون إلى نظامهم الغذائي بدلاً من الدهون الأخرى.

تأكد من حصولك على كمية كافية من فيتامين سي.

يُساهم فيتامين سي في بناء الكولاجين والأنسجة الضامة، مما يُساعد على تقوية العظام. وتُعدّ الحمضيات والفلفل الأحمر والفراولة والبروكلي والملفوف وغيرها من الأطعمة غنية بفيتامين سي.

الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ج هي كما يلي:

- للنساء: 75 ملغ.

- للرجال: 90 ملغ.

زيادة تناول فيتامين د.

يمكن زيادة مستويات فيتامين د لدى مرضى التهاب المفاصل العظمي عن طريق التعرض المنتظم لأشعة الشمس في الصباح الباكر وممارسة الرياضة. إلى جانب ذلك، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د أو تناول مكملات غذائية بجرعة 25 ميكروغرام/يوم أو أقل.

تجنب طهي الطعام في درجات حرارة عالية.

ينتج عن طهي اللحوم على درجات حرارة عالية مركبات قد تسبب التهابات في الجسم. لذا، ينبغي على مرضى التهاب المفاصل الحد من تناول اللحوم المشوية والمقلية والأطعمة المصنعة.

أمريكا وإيطاليا

رابط المصدر