أشجار البن مألوفة جدًا لمزارعي دونغ ناي، إذ تجاوزت مساحة زراعة البن في المقاطعة في فترة ما عشرة آلاف هكتار. ومع ذلك، شهدت فترات تراجعًا حادًا في أسعار البن لسنوات متتالية، ما أدى إلى خسائر للمزارعين، وتحولهم إلى زراعة أشجار الفاكهة ومحاصيل أخرى ذات كفاءة اقتصادية أعلى. لذلك، تقلصت مساحة زراعة البن في المقاطعة تدريجيًا، ولم يعد المزارعون مهتمين بتطبيق العلوم والتكنولوجيا لزيادة الإنتاجية.
قبل أكثر من عشر سنوات، زرع بعض مزارعي دونغ ناي أشجار بن مُطعّمة، محققين إنتاجية تتراوح بين 5 و6 أطنان للهكتار سنويًا. زراعة أشجار البن المُطعّمة للبستانيين ليست صعبة. إلا أن هذا النموذج لم يُطبّق على نطاق واسع، فانخفض سعر البن، فقام المزارعون بإزالة بعض أشجار البن لزراعة الفلفل وبعض المحاصيل الأخرى بين الأشجار. كما انخفضت إنتاجية أشجار البن تدريجيًا.
في الماضي، بُنيت سلاسل زراعة ومعالجة البن، لكنها لم تُكتب لها النجاح، على الرغم من أن المقاطعة حددت البن كمحصول رئيسي قبل نحو 20 عامًا. لو أن العلاقة بين الأطراف الخمسة (المزارعين - الشركات - الدولة - العلماء - البنوك) قد أُحسنت منذ ذلك الحين، وبنت سلسلة متكاملة من الإنتاج والمعالجة والاستهلاك، لتشكلت منطقة مستدامة لزراعة البن.
مع إنتاج يتراوح بين 5-6 أطنان/هكتار/سنة وأسعار قهوة تتراوح بين 125-130 ألف دونج/كجم في هذا الوقت، يمكن للمزارعين تحقيق ربح يتراوح بين 500-600 مليون دونج/هكتار/سنة.
أسعار المنتجات الزراعية قابلة للارتفاع والانخفاض دوريًا، لذا فإن البستانيين الذين يركزون على الإنتاجية والجودة وتلبية المعايير البيئية سيتواصلون بسهولة مع الشركات لضمان إنتاج مستقر؛ بينما قد يؤدي السعي وراء المحاصيل باهظة الثمن وإهمال الجودة إلى الإقصاء من السوق بسهولة. أشجار الدوريان هي أوضح دليل على قيام المزارعين بقطع محاصيل أخرى على نطاق واسع لزراعتها.
هونغ جيانج
المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/
تعليق (0)