كان إنتاج قهوة دونج ناي في السابق يزيد عن 5 أطنان/هكتار.

تعتبر أشجار البن مألوفة جدًا لمزارعي دونج ناي، لأنه في فترة ما وصلت مساحة زراعة البن في المقاطعة إلى أكثر من 10 آلاف هكتار. ومع ذلك، كانت هناك فترات ارتفعت فيها أسعار القهوة لعدة سنوات متتالية، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر وتحولهم إلى زراعة أشجار الفاكهة والمحاصيل الأخرى ذات الكفاءة الاقتصادية العالية. ونتيجة لذلك، انخفضت مساحة زراعة البن في المقاطعة تدريجيا، ولم يعد المزارعون مهتمين بتطبيق العلم والتكنولوجيا لزيادة الإنتاجية.

منذ أكثر من 10 سنوات، قام بعض مزارعي دونج ناي بزراعة القهوة المطعمة بإنتاجية تتراوح بين 5 إلى 6 أطنان/هكتار/سنة. لا تشكل تقنيات زراعة القهوة المطعمة صعوبة بالنسبة للبستانيين. ومع ذلك، لم يتم تكرار نموذج زراعة البن هذا على نطاق واسع. وفي وقت لاحق، عندما انخفضت أسعار القهوة، تخلى المزارعون عن أشجار القهوة لزراعة الفلفل ومحاصيل أخرى. وانخفضت إنتاجية القهوة أيضًا تبعًا لذلك.

في الماضي، تم بناء سلاسل تربط بين زراعة البن ومعالجته، ولكنها لم تكن ناجحة، على الرغم من أن المقاطعة حددت البن كمحصول رئيسي منذ ما يقرب من 20 عامًا. لو تم منذ ذلك الوقت تنفيذ الاتصال بشكل جيد بين الأطراف الخمسة (المزارعين - الشركات - الدولة - العلماء - البنوك)، وبناء سلسلة من الإنتاج والمعالجة والاستهلاك، لكان من الممكن تشكيل منطقة زراعة البن المستدامة.

مع إنتاج يتراوح بين 5-6 أطنان/هكتار/سنة وأسعار قهوة تتراوح بين 125-130 ألف دونج/كجم في هذا الوقت، يمكن للمزارعين تحقيق ربح يتراوح بين 500-600 مليون دونج/هكتار/سنة.

يمكن أن ترتفع أسعار المنتجات الزراعية وتنخفض بشكل دوري، وبالتالي فإن البستانيين الذين يركزون على الإنتاجية والجودة وتلبية المعايير الخضراء سوف يتواصلون بسهولة مع الشركات للحصول على إنتاج مستقر؛ إذا سعينا وراء المحاصيل ذات الأسعار المرتفعة وتجاهلنا الجودة، فمن السهل أن نخرج من السوق. تشكل أشجار الدوريان الدليل الأوضح على قيام المزارعين بقطع المحاصيل الأخرى على نطاق واسع لزراعة الدوريان.

هونغ جيانج

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/