البذور غنية بالألياف.

الألياف عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي، حيث تلعب دورًا حاسمًا في دعم عملية الهضم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وخفض الكوليسترول، والحفاظ على وزن صحي.

بدلاً من الاعتماد فقط على الفواكه والخضروات، يتجه الكثير من الناس إلى استكمال تناولهم للألياف من المكسرات، وفقًا لموقع Verywell Health الصحي.

أشار الدكتور صهيب امتياز، خبير الصحة في الولايات المتحدة، إلى أن المكسرات غنية بالألياف. إضافة إلى ذلك، تحتوي هذه المكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة العامة.

بذور الكتان

تُعد بذور الكتان من أغنى البذور بالألياف، ولا يسبقها في ذلك إلا بذور الشيا. كما أنها غنية بالبروتين وحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 النباتية التي تُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية.

بحسب الدراسات، قد يساعد حمض ألفا لينولينيك في تقليل الالتهاب وحماية الجهاز القلبي الوعائي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

لا توفر بذور اليقطين الألياف فحسب، بل تحتوي أيضًا على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم.

صورة: الذكاء الاصطناعي

بذور اليقطين

لا تقتصر فوائد بذور اليقطين على توفير الألياف فحسب، بل إنها غنية أيضاً بالكالسيوم والمغنيسيوم. وهما معدنان أساسيان لصحة العظام والعديد من وظائف الجسم الأخرى. كما أنها تساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم، وتحسين النوم، وتعزيز المناعة.

بذور السمسم

تعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بفيتامينات ب، وخاصة فيتامينات ب1، ب3، وب6. تلعب هذه الفيتامينات أدواراً أساسية في عملية التمثيل الغذائي، وإنتاج الطاقة، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن بذور السمسم قد تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، لذا يجب استخدامها بحذر.

اللوز غني بالألياف.

توفر حصة 28 غراماً من اللوز ما يقارب نصف احتياج الجسم اليومي من فيتامين (هـ). وهو مضاد أكسدة هام يساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن اللوز غني بالألياف، مما يساعد على تحسين الهضم وتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

كستناء

تحتوي الكستناء على مستويات عالية من فيتامينات B1 (الثيامين) وB6، والتي تلعب دورًا مهمًا في دعم الأداء المستقر للجهاز العصبي ومساعدة الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة بكفاءة أكبر.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الكستناء تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من العديد من المكسرات الأخرى، حيث تحتوي على حوالي 159 سعرة حرارية فقط لكل 28 جرامًا.

قد يساعد إضافة الجوز إلى نظامك الغذائي على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

صورة: الذكاء الاصطناعي

خشب الجوز

يحتوي الجوز على العديد من المعادن الأساسية مثل النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. هذه المعادن ضرورية لصحة العظام وضغط الدم وصحة العضلات.

بحسب الأبحاث، فإن إضافة الجوز إلى نظامك الغذائي قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

الفول السوداني

على الرغم من احتواء الفول السوداني على سعرات حرارية أقل بكثير من العديد من المكسرات الأخرى، إلا أنه لا يزال يقدم قيمة غذائية كبيرة.

تحتوي هذه المنتجات على الريسفيراترول، والأحماض الفينولية، والفلافونويدات، والفيتوستيرولات. وهي مركبات فعالة تساعد على خفض الكوليسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

المصدر: https://thanhnien.vn/cac-loai-hat-giau-chat-xo-185250618230036707.htm