هذا هو حمية بورتفوليو. وهو نظام غذائي علاجي نباتي ابتكره الباحث الكندي الدكتور ديفيد جيه. جينكينز لخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وفقًا لصحيفة نيويورك بوست .
يتكون حمية بورتفوليو من أربعة مكونات أساسية: الألياف القابلة للذوبان، وبروتين الصويا، والستيرولات النباتية، والمكسرات. وهو نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وغني بالألياف. وقد أظهرت الدراسات أن هذا النظام الغذائي فعال في علاج الكوليسترول في الدم بنفس فعالية أدوية الستاتين.
نظام غذائي يمكن أن يساعد في التحكم في الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
تم تصميم النظام الغذائي بورتفوليو لخفض الكوليسترول ومخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال دمج الأطعمة التي أظهرت الدراسات أنها تساعد في خفض الكوليسترول.
وهذه هي الأطعمة التالية:
الفواكه: الأفوكادو، الكمثرى، التفاح، البرتقال، الموز، الكيوي، الخوخ.
الخضروات: البامية، الباذنجان، براعم بروكسل، البروكلي، الفجل.
المكسرات: اللوز، الجوز، الكاجو، الفستق، بذور الكتان، بذور عباد الشمس، بذور الشيا.
الحبوب الكاملة: الشوفان، الكينوا، الأرز البني، الشعير.
الفاصوليا: الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الحمراء، العدس، الحمص، الفاصوليا البيضاء.
بروتين الصويا: التوفو، التيمبيه، حليب الصويا.
الدهون الصحية: السمن والزيوت النباتية.
بالإضافة إلى ذلك، يشجع هذا النظام الغذائي على استخدام المكملات الغذائية مثل ألياف لسان الحمل والستيرولات النباتية.
الأطعمة التي يجب تجنبها
تتضمن بعض الأطعمة التي يجب تقليلها في نظام المحفظة الغذائي ما يلي: الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس، البسكويت، الأطعمة المقلية، الوجبات الجاهزة، اللحوم المصنعة؛ الكربوهيدرات المكررة مثل المعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، الأرز الأبيض، الخبز الأبيض؛ السكر، الحلويات، المشروبات الغازية.
حمية المحفظة النباتية تهدف إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم
ماذا تقول الأدلة العلمية عن حمية المحفظة؟
أثبتت الدراسات العلمية فوائد حمية بورتفوليو. وقد أظهرت أبحاث سابقة قدرتها على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، بالإضافة إلى خفض مستوى أدوية الستاتين.
أكدت دراسة بحثية جديدة نشرت في المجلة الأكاديمية لجمعية القلب الأمريكية، والتي نظرت في الأنظمة الغذائية لأكثر من 200 ألف مشارك، أن نظام بورتفوليو الغذائي فعال في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
وبعد 30 عامًا من المتابعة، كان الأشخاص الذين حصلوا على أعلى درجات في نظام بورتفوليو الغذائي أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية بنسبة 14% من أولئك الذين حصلوا على أدنى الدرجات، وفقًا لصحيفة نيويورك بوست .
وقال الدكتور أندريا جلين، قائد الدراسة من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، إن الالتزام بنظام بورتفوليو الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وفي الوقت نفسه، تسلط الدراسة الضوء أيضًا على كيفية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال استهلاك المزيد من الأطعمة الموصى بها في نظام بورتفوليو الغذائي.
ليس عليك القيام بكل شيء، فبعض التغييرات البسيطة كفيلة بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما يضيف الدكتور جلين. "كلما زادت كمية الأطعمة التي تتناولها من حمية بورتفوليو، زادت فرص حمايتك من أمراض القلب."
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)