كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة بسهولة مع الحفاظ عليه طازجًا

GĐXH - يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، إلا أن مدة صلاحيته قصيرة جدًا. لذلك، يمكنك حفظه في الثلاجة لضمان نضارته دائمًا.

نصائح لشراء الموز الطازج الناضج

ينبغي اختيار: اختر الموز ذي البقع السوداء الصغيرة، أو عناقيد الموز ذات الثمار الخضراء أو الصفراء، أو قشرة الموز المجعدة، أو القشرة الصفراء ذات البقع الوردية. اختر الموز المناسب ليدك، وليس كبيرًا جدًا.

تجنب: لا تختار الموز اللامع، الأصفر الذهبي، والخالي من العيوب. إذا كان الموز أصفر ذهبيًا جميلًا، لكن سيقانه وأطرافه لا تزال خضراء، فهو ناضج قسريًا. ينضج الموز بالتساوي لأنه معالج كيميائيًا. لن تظهر على الموز الذي تشتريه علامات الانكماش أو الجفاف نتيجة المعالجة الكيميائية. يتميز الموز بقشرة صفراء سميكة، وسيقان صلبة بعض الشيء.

كيفية تخزين الموز الناضج في الثلاجة

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام كيس بلاستيكي

سيساعد هذا على منع الموز من التحول إلى اللون الأسود والجفاف. اتبع الخطوات التالية:

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام كيس بلاستيكي.

أولاً، ضع الموز في كيس بلاستيكي (كيس يُستخدم لحفظ الفواكه والأطعمة)، ثم رتّبه بعناية، وأغلقه بإحكام. بعد ذلك، ضع أكياس الموز البلاستيكية في الثلاجة على درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى ثلاث درجات مئوية تقريبًا.

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام غلاف بلاستيكي

يمكنك لف الموز بإحكام بغلاف بلاستيكي أو لفّه حول الساق وحفظه في الثلاجة. هذا سيمنع الموز من التعفن أو الكسر عند نضجه الزائد.

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة في الفريزر دون أن يتحول إلى اللون البني

ستساعدك هذه الطريقة على حفظ الموز لفترة أطول دون أن يفسد، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية. بناءً على استخدامك المستقبلي للموز، يمكنك تركه بقشرته أو مقشرًا.

تخزين الموز في الفريزر سيساعدك على حفظ الموز لفترة أطول.

للموز بقشره: ضع الموز بعناية في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، ثم ضعه في المُجمد. هذا يُحافظ على الموز لمدة 3-4 أشهر تقريبًا. قد يتحول لون قشر الموز إلى الأسود عند تخزينه في المُجمد. مع ذلك، تأكد من أن لب الموز بالداخل سليم وخالٍ من أي مشاكل.

للموز المقشر: بالإضافة إلى وضعه في كيس بلاستيكي، يمكنكِ ترتيبه على صينية مبطنة بورق شمع، ثم وضع الصينية في المُجمد. يُفضّل ترك مسافة بين كل قطعة لمنع التصاقها ببعضها عند التجميد. بهذه الطريقة، يُمكنكِ حفظه لمدة شهرين تقريبًا.

طريقة حفظ الموز المسلوق في الثلاجة

ما عليك سوى وضع الموز المسلوق في الثلاجة. ستستخدمه هذه الطريقة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. وضع الموز المسلوق في الثلاجة سيجعله أكثر ليونة ولذة. إذا لم تأكله كله، ضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعْه في المُجمد. عند الحاجة لتناوله، أخرجه من الثلاجة وقم بتذويبه، ويمكنك استخدامه فورًا.

بعض الملاحظات عند تخزين الموز الناضج في الثلاجة

لا تضع الموز في الثلاجة مباشرةً دون تغطيته، لأن درجة حرارة الثلاجة ستجعل الموز ينضج ويتحول لونه إلى البني بسرعة.

إذا تركت الموز في الخارج، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف أو قم بتعليقه.

لا تترك الموز الأخضر في الثلاجة، لأنه سيتحول إلى اللون البني ولن ينضج. قبل وضعه في الثلاجة، يمكنك غمس الموز في الماء أو رشّ عصير الليمون الطازج على قشر الموز لمنعه من التحول إلى اللون البني.

عند تخزين الموز في الثلاجة، تجنب وضعه بجانب فواكه أخرى. لأن غاز الإيثيلين المنبعث من الفاكهة الناضجة يُسرع نضج الموز ويؤدي إلى ذبوله. إذا تركت الموز في الخارج، فاحفظه في مكان بارد وجاف أو علّقه.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm