كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة بسهولة مع الحفاظ عليه طازجًا

نصائح لشراء الموز الطازج الناضج

يُنصح باختيار: الموز ذو البقع السوداء الصغيرة، وعناقيد الموز ذات القشرة الخضراء أو الصفراء، وقشرة الموز المجعدة، والقشرة الصفراء ذات البقع الوردية. اختر الموز متوسط الحجم، وليس كبيرًا جدًا.

تجنب: لا تختار الموز اللامع، الأصفر الذهبي، والخالي من العيوب. إذا كان لون الموز أصفر ذهبي جميل، لكن ساقه وقمته لا يزالان أخضرين، فهو موز ناضج قسريًا. ينضج الموز بالتساوي في جميع أنحاء العنقود لأنه معالج كيميائيًا. لن تظهر على الموز الذي تشتريه علامات الانكماش أو الجفاف نتيجة المعالجة الكيميائية. يتميز الموز بقشرة صفراء سميكة وساق صلبة بعض الشيء.

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام كيس بلاستيكي

سيمنع هذا الموز من التحول إلى اللون الأسود والجفاف. اتبع الخطوات التالية:

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon- Ảnh 2. — كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام كيس بلاستيكي.

أولاً، ضع الموز في كيس بلاستيكي (كيس يُستخدم لحفظ الفواكه والأطعمة) ورتبه بعناية ثم أغلقه. بعد ذلك، ضع أكياس الموز البلاستيكية في الثلاجة على درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى ثلاث درجات مئوية تقريبًا.

كيفية حفظ الموز الناضج في الثلاجة باستخدام غلاف بلاستيكي

يمكنك لف الموز بإحكام حول الساق، أو لفه بغلاف بلاستيكي محكم وحفظه في الثلاجة. هذا سيمنع الموز من التعفن أو الكسر عند نضجه الزائد.

كيفية حفظ الموز الناضج في الفريزر دون أن يتحول إلى اللون البني

سيساعدك هذا على حفظ الموز لفترة أطول دون أن يفسد، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية. بناءً على استخدامك المستقبلي للموز، يمكنك تركه بقشرته أو مقشرًا.

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon- Ảnh 3. — تخزين الموز في الفريزر سيساعدك على حفظ الموز لفترة أطول.

للموز بقشره: ضع الموز بعناية في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ثم ضعه في المُجمد. هذا يُحافظ على الموز لمدة 3-4 أشهر تقريبًا. قد يتحول لون قشر الموز إلى الأسود عند تخزينه في المُجمد. مع ذلك، تأكد من أن لب الموز بالداخل سليم وخالٍ من أي مشاكل.

للموز المقشر: بالإضافة إلى وضعه في كيس بلاستيكي، يمكنكِ ترتيبه على صينية مبطنة بورق شمع ووضع الصينية في المُجمد. يُفضّل ترك مسافة بين كل قطعة لمنع التصاقها عند التجميد. بهذه الطريقة، يُمكنكِ الاحتفاظ به لمدة شهرين تقريبًا.

طريقة حفظ الموز المسلوق في الثلاجة

ما عليك سوى وضع الموز المسلوق في الثلاجة. ستستخدمه هذه الطريقة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. وضع الموز المسلوق في الثلاجة سيجعله أكثر ليونة ولذيذًا. إذا لم تأكله كله، ضعه في كيس بلاستيكي وأدخله المُجمد. عند الحاجة، أخرجه من الثلاجة وقم بإذابة الثلج عنه، ويمكنك استخدامه فورًا.

بعض الملاحظات عند تخزين الموز الناضج في الثلاجة

لا تضع الموز في الثلاجة مباشرةً دون تغطيته، لأن درجة حرارة الثلاجة ستجعل الموز ينضج ويتحول لونه إلى البني بسرعة.

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon- Ảnh 4. — إذا تركت الموز في الخارج، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف أو قم بتعليقه.

لا تترك الموز الأخضر في الثلاجة، لأن قشرته ستتحول إلى اللون البني ولن تنضج ثماره. قبل وضعه في الثلاجة، يمكنك غمس الموز في الماء أو رشّ عصير الليمون الطازج على قشره لمنعه من التحول إلى اللون البني.

عند تخزين الموز في الثلاجة، تجنب وضعه بجانب فواكه أخرى. لأن غاز الإيثيلين المنبعث من الفاكهة الناضجة يُسرع نضج الموز ويذبل. إذا تركت الموز في الخارج، فاحفظه في مكان بارد وجاف أو علّقه.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm