طريقة عمل الكيمباب الكوري اللذيذ في المنزل

[إعلان 1]

1. المكونات اللازمة لتحضير كيمباب لذيذ

الأرز: 120 غرام (أو 1.5 وعاء من الأرز)
الأعشاب البحرية: 4 أوراق
الخيار: 2 ثمرة
الجزر: جذر واحد
البصل الأخضر: 3 سيقان
النقانق: 5 أعواد
بيض الدجاج: 3 بيضات
صلصة السمك: ملعقة صغيرة
التوابل: 1 ملعقة صغيرة
صلصة الفلفل الحار: القليل
المايونيز: 1 القليل

كيمباب 1.jpg — بعض المكونات اللازمة لتحضير الكيمباب (الصورة: dienmayxanh)

2. طريقة عمل الكيمباب

الخطوة 1: تحضير المكونات

يقشر الجزر ويغسل ويقطع إلى نصفين. ثم نضع الجزر في القدر ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة طويلة.

اغسلي الخيار وقشريه ثم قطعيه إلى شرائح طويلة ورقيقة مثل الجزر.

كما يمكنك أيضًا تقطيع السجق إلى أعواد طويلة.

اغسلي البصل الأخضر وقطّعيه.

الخطوة 2 : طهي الأرز

اغسلي الأرز، ضعيه في طنجرة الأرز واطهي. بمجرد أن ينضج الأرز، ضعه في وعاء وقلب حبوب الأرز.

الخطوة 3 : قلي البيض

اكسري البيض في وعاء، أضيفي إليه ملعقة صغيرة من صلصة السمك، وملعقة صغيرة من مسحوق التوابل، والبصل الأخضر المفروم، واقليها في طبقات رقيقة، ثم قطعيها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي نصف إصبع.

الخطوة 4: لف الكيمباب

افردي الأعشاب البحرية في طبق ثم قومي بتوزيع الأرز بالتساوي فوق الأعشاب البحرية. ثم ضعي البيض والنقانق والخيار والجزر على الأرز ولفيها جيدًا.

بعد لفها، قم بتقطيع الكيمباب إلى قطع بحجم اللقمة، وضعها في طبق واستمتع بها مع المايونيز.

كيم باب fb.jpg — كيمباب هو طبق شعبي في كوريا (الصورة: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

3. ملاحظات عند صنع الكيمباب

لتحضير كيمباب لذيذ، يجب أن تعرف كيفية اختيار المكونات الجيدة.

يجب عليك اختيار شراء الأرز الجديد، ذو رائحة خفيفة، وحبوب متساوية، ومستديرة ولامعة، ويجب عدم اختيار الأرز المكسور أو المسحوق أو الأرز ذو اللون الأصفر أو الأسود لأن ذلك يعتبر أرزًا فاسدًا، ويتم تخزينه لفترة طويلة.

بالنسبة للخيار، اختر الخيار الذي يكون لونه أخضر فاتحًا، ومستقيمًا، وغير منحني أو نادرًا ما يكون منحنيًا، وله قشرة ناعمة، ولا يحتوي على نتوءات. الخيار ذو الثمار الطويلة والمتساوية الحجم يكون صلبًا وسيكون طعمه أكثر هشاشة من الخيار القصير والمستدير.

الجزر الجيد يكون متوسط الحجم، مستقيم وممدود نحو الذيل، ذو قشرة ناعمة، ثابت عند اللمس وقاسي قليلاً.

ينبغي عليك اختيار شراء بيض الدجاج المحلي الذي سيكون ألذ من بيض الدجاج الصناعي.

عند لف الكيمباب، لفيه بإحكام وبشكل متساوٍ. يمكنك لف الكيمباب باليد أو استخدام حصيرة الخيزران للفه، مما سيكون أسهل.

ملاحظة عند تقطيع الكيمباب، اختاري سكينًا حادًا جدًا، وضعي القليل من زيت السمسم حتى لا يلتصق الأرز بالسكين ويصبح من السهل تقطيعه. فقط قم بتقطيع الكيمباب بحوالي 2-2.5 سم.

يعتبر الكيمباب جذابًا للغاية مع العديد من الألوان المستمدة من الأعشاب البحرية والأرز والخضروات. يحتوي الكيمباب على أرز عطري وخضروات مقرمشة وبيض مقلي ونقانق غنية.

يتم تقديم هذا الكيمباب مع صلصة الفلفل الحار والمايونيز أو صلصة الصويا،... حسب تفضيلاتك.

يمكن تغيير المكونات الجانبية لصنع هذا الكيمباب وفقًا لاحتياجاتك وتفضيلاتك مثل: إضافة السبانخ، وأعواد السلطعون، ... وهي أيضًا لذيذة جدًا.

أتمنى لك النجاح والاستمتاع بوصفة الكيمباب أعلاه.

>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم

طريقة عمل النودلز الباردة الكورية الفريدة والبسيطة في المنزل النودلز الباردة هي طبق تقليدي من أرض الكيمتشي يحبه الكثير من الناس بسبب نكهته الغنية والفريدة من نوعها. اليوم، دعونا نتعلم مع VietNamNet كيفية صنع المعكرونة الكورية الباردة اللذيذة والبسيطة في المنزل.

[إعلان 2]
مصدر