الترويج للسياحة في جيا لاي من خلال "مهرجان مأكولات الخريف الشهية"

في خضم طقس الخريف البارد في هانوي، بدا أن جناح الطهي التابع لمقاطعة جيا لاي في مهرجان الأطعمة الشهية الخريفية (معرض الخريف 2025) يجلب نسيمًا دافئًا، ويأخذ الزوار في رحلة من الخبرة والاكتشاف في عالم الطهي، حيث يمتزج جوهر الجبال والغابات مع طعم المحيط، مما يخلق جاذبية فريدة ومميزة في قلب العاصمة.

يتم تقديم الأكشاك على الطراز النموذجي لمرتفعات وسط البلاد، مع السلال وأنابيب الخيزران وأوعية نبيذ الأرز والألوان النابضة بالحياة للأزياء التقليدية.

في الأيام الأولى للمعرض، كانت أكشاك الطعام في مقاطعة جيا لاي تجذب دائمًا عددًا كبيرًا من الزوار للزيارة والتجربة.

من أرز الخيزران، والدجاج المشوي، والأطباق الريفية المشبعة بالهوية الثقافية لشعبي جراي وبهنار، والتي تحمل نكهة الجبال والغابات العظيمة إلى التخصصات الساحلية مثل حساء المعكرونة السمكية كوي نون، ولفائف أرز تاي سون، ولفائف الربيع، والتري، وسجق هوين، ونبيذ باو دا... كل ذلك يمتزج معًا لخلق صورة طهي ملونة، مشبعة بثقافة فريدة من نوعها، مما يجعل السائحين يستمتعون ويستكشفون بشغف.

لم يقتصر جناح جيا لاي للطهي على تقديم النكهات النموذجية لكل منطقة فحسب، بل أثار إعجاب الحضور أيضًا بمساحة العرض المشبعة بمرتفعات وسط البلاد، مع السلال وأنابيب الخيزران وأوعية النبيذ والألوان النابضة بالحياة للأزياء التقليدية.

في الدخان المتصاعد من موقد الفحم، كانت الضحكات المبهجة الممزوجة برائحة الطعام تجعل الجو دافئًا ومريحًا.

يجذب جناح الطهي التابع لمقاطعة جيا لاي في مهرجان الأطعمة الشهية الخريفية - معرض الخريف 2025 الزوار للزيارة والاستمتاع بالأطباق المتخصصة.

لا يستمتع الزوار بالطعام اللذيذ فحسب، بل يستمعون أيضًا إلى القصص حول ثقافة وشعب بلدة الجبل ومنطقة "شو ناو" الساحلية، حيث يعتبر كل طبق شريحة من الحياة، تحتوي على حب وإبداع وكرم ضيافة الناس.

إن التناغم بين نكهات الغابة العظيمة والمحيط هو ما يعطي أكشاك الطهي في جيا لاي ميزة فريدة لا تُنسى في العقل الباطن للسياح.

السيدة هو ثي تو هيين - نائب رئيس جمعية جيا لاي للثقافة الطهوية، شاركت:

المطبخ هو الرابط الثقافي الأقرب والأكثر أصالة. لا نكتفي بتقديم أطباق المرتفعات الوسطى التقليدية أو الأطباق الساحلية الفريدة فحسب، بل نركز أيضًا على تجهيز وتقديم الطعام للحفاظ على النكهة التقليدية والتناغم مع أجواء المعرض العصرية، مما يُتيح للزوار تجربةً كاملةً لجوهر مطبخ جيا لاي، بطابعه الريفي الصادق والغني بالسحر.

دجاج مشوي - أرز الخيزران، طبق ريفي غني بالهوية الثقافية لشعبي جراي وبهنار، يحمل نكهة المرتفعات الوسطى.

في أجواء المهرجان الصاخبة والمثيرة، في أكشاك الطهي الفريدة في جيا لاي، فإن الروائح المنبعثة من الأطباق الجذابة تجعل خطوات الزوار تبطئ.

الجميع يرغب بالتوقف للاستمتاع بالنكهات المميزة لكل منطقة، من الأطباق الريفية التي تحمل بصمة الجبال والغابات إلى المأكولات البحرية الطازجة. مزيج النكهات والألوان الرقيق يأسر قلوب رواد المطعم.

قالت السيدة نجوين ثو هيو (هانوي): "سمعتُ الكثير عن أطباق أرز الخيزران والدجاج المشوي الشهيرة في المرتفعات الوسطى، لكن هذه أول مرة أتذوقها في هانوي. رائحة الخيزران الممزوجة بكل حبة من الأرز اللزج لزجة وعطرة، والدجاج لذيذ جدًا، مشوي على نار متوسطة، وهو ما أعجبني حقًا. إنه لذيذ جدًا ويتناسب مع ذوقي."

بعد انتهائه من الاستمتاع بحساء نودلز السمك "كوي نون"، قال السيد دو نام تين (هاي فونغ): "لقد تناولتُ أنواعًا عديدة من حساء نودلز السمك في أماكن مختلفة، لكن طعم حساء نودلز السمك "كوي نون" فريدٌ حقًا، فمرقه حلوٌ وصافٍ، وكعك السمك مطاطيٌّ وعطِرٌ، والنودلز طرية. هذا الطبق يستحق التجربة عند زيارة هذا المعرض."

كعكة السمك كوي نون هي طبق يأسر عشاق الطعام بمذاقه الحلو المكون من مرق السمك الطازج.

قالت السيدة نجوين ثي كيم تشونغ - نائبة مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة جيا لاي: "إن المشاركة في مهرجان الأطعمة الشهية الخريفية هي فرصة مهمة لجيا لاي للترويج لإمكانيات المقاطعة السياحية وثقافتها ومأكولاتها الفريدة للناس في جميع أنحاء البلاد.

جيا لاي هي أرض التقاء بين الهضبة العظيمة والبحر الأزرق والرمال البيضاء، حيث تتقاطع ثقافات 44 مجموعة عرقية، مما يخلق هوية غنية وفريدة من نوعها.

عندما تم تكليفنا بمهمة جناح الترويج السياحي والطهوي في معرض الخريف 2025 تحت شعار "ربط الناس بالإنتاج والأعمال"، قمنا بالتنسيق مع وزارة الصناعة والتجارة للتحضير بعناية، من محتوى العرض إلى العرض التقديمي.

أما بالنسبة للكشك المطبخي، فقد اختارت المقاطعة الأطباق الأكثر نموذجية وفريدة من نوعها من كل من المناطق الشرقية والغربية في جيا لاي لتقديمها لزوار العاصمة والأصدقاء من القريب والبعيد، وبالتالي نشر النكهات والصور وكرم الضيافة لأرض وشعب جيا لاي.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html