شكرًا لمسابقة الحياة الصحية للمأكولات البحرية النرويجية على نشر نمط حياة صحي.

في نهاية شهر أغسطس، تعاونت صحيفة دان تري مع مجلس المأكولات البحرية النرويجي لتنظيم مسابقة طبخ عبر الإنترنت بعنوان "العيش الصحي مع المأكولات البحرية النرويجية" بهدف مشاركة نمط حياة صحي، مع التركيز على الصحة من خلال أطباق لذيذة ومغذية.

بعد قرابة شهرين من إطلاق المسابقة وتنظيمها، تلقت اللجنة المنظمة ما يقارب 100 مشاركة، واختارت في النهاية 8 أعمال متميزة لتوزيع الجوائز. استخدمت أطباق المسابقة تشكيلة متنوعة من مكونات المأكولات البحرية النرويجية، مثل السلمون، وسمك سابا، وسرطان البحر، والروبيان... بالإضافة إلى العديد من أساليب الطهي، مثل المقلي، والمشوي، والسلطات المشكلة، والساشيمي، والطبق الساخن...

في 24 أكتوبر، أقامت صحيفة دان تري ومجلس المأكولات البحرية النرويجي حفل توزيع جوائز مسابقة الطبخ عبر الإنترنت "العيش الصحي مع المأكولات البحرية النرويجية".

أثبت نجاح المسابقة ثمار إبداع وجهود العديد من طهاة المنازل، بالإضافة إلى الحماس والشغف بالمطبخ الصحي في المجتمع. وبفضل ذلك، حظيت المشاركات بتفاعل كبير على صفحة صحيفة دان تري.

متحمس لتلقي قميص هالاند الموقع

بصفته مهندس تكنولوجيا معلومات، لا يملك السيد كونغ كوانغ مينه (من مقاطعة با دينه، هانوي ) سوى القليل من الوقت للطهي بسبب جدول أعماله المزدحم. ومع ذلك، لا يزال يستمتع ببرامج الطبخ التلفزيونية، مثل برنامج ماستر شيف، ويشاهدها بانتظام.

يهتم مينه نفسه بالأطعمة الصحية، بما في ذلك الأسماك، وخاصةً سمك السلمون. لذلك، عندما عرّفه أحد أصدقائه على مسابقة "حياة صحية مع المأكولات البحرية النرويجية"، كان متحمسًا جدًا للمشاركة.

استغل السيد مينه عطلة نهاية الأسبوع، فذهب إلى السوبر ماركت لاختيار المكونات وتحضير سمك السلمون النرويجي بصلصة فاكهة الباشن. كان للطبق نكهة جديدة أشاد بها والده - الذي لم يسبق له تناول سمك السلمون - ووصفها بأنها لذيذة.

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 1

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 2

فازت المشاركة "قم بتغيير وجبتك هذا الأسبوع مع سمك السلمون النرويجي مع صلصة فاكهة العاطفة" للمؤلف كونغ كوانغ مينه بالجائزة الأولى (تصوير: ثانه دونج، اللجنة المنظمة).

ليس هذا فحسب، بل ساهم العمل الفني الرائع في تفوق السيد مينه على مئات المشاركين الآخرين ليفوز بالجائزة الأولى في المسابقة. عندما تلقى إشعار اللجنة المنظمة أثناء عمله، شعر بسعادة غامرة، وتمنى العودة إلى منزله للاحتفال فورًا.

عندما استلمتُ الجائزة، وهي قميصٌ موقعٌ من اللاعب إيرلينج هالاند، شعرتُ بحماسٍ وسعادةٍ كبيرين. حتى الآن، ما زلتُ أفكر في مكانٍ أعلق فيه هذه الهدية الثمينة في المنزل لإبراز قيمة القميص، كما قال.

يتقدم السيد كونغ كوانغ مينه بالشكر لصحيفة دان تري والمجلس النرويجي للمأكولات البحرية على تنظيم مسابقة هادفة لنشر نمط حياة صحي في المجتمع. علاوة على ذلك، ألهمته هذه اللعبة الترفيهية لدخول المطبخ أكثر، وطهي أطباق لذيذة وصحية لعائلته.

اربح جوائز مع أطباق لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة

السيدة نجوين ثي هونغ (من مقاطعة ها دونغ، هانوي) قارئة مخلصة لصحيفة دان تري . قبل العمل، تزور الصفحة الرئيسية للصحيفة أو حسابها على فيسبوك يوميًا للاطلاع على آخر الأخبار.

عندما قرأت السيدة هونغ بالصدفة معلومات عن مسابقة "العيش الصحي مع المأكولات البحرية النرويجية"، فكرت في المشاركة من أجل المتعة لأنها عادة ما تقوم بطهي سمك السلمون لأطفالها مع مجموعة متنوعة من الأطباق مثل سمك السلمون المقلي، والساشيمي، وخيط سمك السلمون...

والأهم من ذلك، أدركت السيدة هونغ أن سمك السلمون مفيد جدًا لصحة طفلها، وهو أيضًا عنصر غذائي مألوف لدى أمهات الأطفال الصغار في سن الفطام. علاوة على ذلك، فإن زوجها شغوف جدًا بالرياضة ويحب اتباع نمط حياة صحي.

لذلك، قررت السيدة هونغ إعداد عصيدة سمك السلمون باليقطين لتُمتع بها عائلتها بأكملها، والتقطت صورةً للمشاركة في المسابقة. وقد أهلها هذا الطبق المفعم بالحب لعائلتها للفوز بالجائزة الثانية.

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 3

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 4

الطبق الذي ابتكرته الكاتبة نجوين ثي هونغ هو الطبق الوحيد الذي يستخدم العصيدة بدلاً من قلي سمك السلمون في المقلاة مثل الأطباق الأخرى (الصورة: ثانه دونج، اللجنة المنظمة).

عندما حضّرتُ عصيدة اليقطين والسلمون، كنتُ آمل أن تُوفّر هذه العصيدة تغذيةً كافيةً لجميع أفراد الأسرة. لحسن الحظ، كانت العصيدة لذيذةً، وتفاعل زوجي وأولادي بحماسٍ كبير. عندما أعلن مُنظّمو المسابقة فوزي بالجائزة الثانية، دُهشتُ حقًّا، لأنّها كانت المرة الأولى التي أسجّل فيها بجرأةٍ للمشاركة في مسابقة طبخ، كما قالت السيدة هونغ.

شكرت السيدة نجوين ثي هونغ المنظمين على توفير بيئة عمل مفيدة وقيّمة للأمهات والزوجات مثلها، حيث أتاحت لهن فرصة إبراز مواهبهن وتعريف الجميع بالقيمة الغذائية لسمك السلمون النرويجي. كما شكرت عائلتها وزملائها وأصدقائها على دعمهم ومشاركتهم المتواصلة لمساعدتها على تحقيق نتائج باهرة.

انفجرت بالعاطفة عند استلام الجائزة

بالإضافة إلى الجائزتين الأولى والثانية، منحت اللجنة المنظمة لمسابقة "الحياة الصحية مع المأكولات البحرية النرويجية" أيضًا ثلاث جوائز ثالثة للمؤلفين كاو هونغ نغوك، وبوي مانه تيان، ونجو خان هوين.

أعرب السيد بوي مانه تيان (من مقاطعة كاو جياي، هانوي) عن رغبته في المشاركة في المسابقة لأن الجائزة الأغلى كانت قميصًا يحمل توقيع نجم كرة القدم هالاند. وبصفته من أشد المعجبين باللاعب النرويجي، فقد عزم على تجربة حظه.

وبشكل أكثر تحديدًا، يحب السيد تيان دائمًا أسلوب حياة صحي، لذلك يأمل أن تتاح له من خلال المسابقة الفرصة لتعلم ومشاركة العديد من الوصفات اللذيذة من المأكولات البحرية النرويجية، والتي يمكن تطبيقها بسهولة في الحياة اليومية.

قال الكاتب: "كان أول شعور انتابني عندما تلقيت إعلان الجائزة من المنظمين هو القلق، حتى أنني ظننتُ أنني أُخدع، ولم أصدق فوزي. اضطررتُ لزيارة صفحة دان تري على فيسبوك والتحقق بدقة للتأكد من صحة الخبر. كنتُ سعيدًا ومتحمسًا للغاية، فهذه أول مرة أحصل فيها على جائزة من مسابقة بهذا الحجم".

كما أرسل السيد تيان شكره إلى السفارة النرويجية وصحيفة دان تري لإنشاء ملعب مفيد وهادف ومتحضر لجميع القراء مثله للإبداع بحرية وإظهار مواهبهم في الطبخ ومشاركة الأطباق اللذيذة من المكونات النظيفة.

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 5 — حصل المؤلفون Ngo Khanh Huyen وBui Manh Tien وCao Hong Ngoc على الجائزة الثالثة في المسابقة (الصورة: ثانه دونج).

بعد أن أخبرتها صديقة مقربة بالمسابقة وحثتها على المشاركة، أعجبت السيدة نجو خان هوين (من مقاطعة كاو جياي، هانوي) بالمعايير الصحية التي تهدف إليها المسابقة، فوافقت على المشاركة. دعت هي وصديقتها بعضهما البعض لشراء المكونات واستعراض مهاراتهما في الطبخ.

عندما علمتُ بفوزي بالجائزة الثالثة، غمرتني السعادة. في البداية، عندما شاركتُ، لم يكن لديّ أمل كبير، فقد رأيتُ الكثير من الناس يجيدون الطبخ ويزينون أعمالهم بشكل جميل. أخبرتُ والدتي بهذا الخبر السعيد على الفور. الطبق الذي سجلتُه للمسابقة هو أيضًا الطبق المفضل لدى والدتي بعد كل عودة من المستشفى، كما قالت.

مثل المؤلفين الفائزين، أرسلت السيدة هوين أيضًا خالص شكرها إلى السفارة النرويجية وصحيفة دان تري والقضاة لكونهم محايدين، وخلقوا ملعبًا مثيرًا للاهتمام ومفيدًا، ويكرمون نمط حياة صحي، مفيد للصحة.

أطباق جميلة وجذابة من المؤلفين نجو خان هوين، بوي مان تيان، كاو هونغ نغوك (الصورة: اللجنة المنظمة).

رغبةً منها في حياة صحية ومستدامة لعائلتها، تُفضّل السيدة كاو هونغ نغوك (من مقاطعة ثانه شوان، هانوي) استخدام مكونات نظيفة وصحية. لذلك، عندما اطلعت على معلومات عن مسابقة "حياة صحية مع المأكولات البحرية النرويجية"، أثارت اهتمامها بشدة.

في ذلك المساء نفسه، بعد انتهاء عملها وعودتها إلى المنزل في السابعة مساءً، سارعت السيدة نغوك إلى السوبر ماركت لشراء سمك السلمون النرويجي. إلا أنها استغرقت قرابة ساعتين وتجولت في ثلاثة متاجر سوبر ماركت للحصول على المكونات الطازجة واللذيذة التي أرادتها.

بعد تحضير دقيق، وضعت السيدة نغوك سمك السلمون النرويجي مع صلصة فاكهة الباشن فروت والبطاطس المهروسة والخضراوات على الطاولة عندما دقت الساعة العاشرة مساءً. ورغم أن الأمر استغرق جهدًا ووقتًا كبيرين، إلا أنها شعرت بالسعادة عندما لاقت وجبة العشاء المتأخرة إشادات من أقاربها.

عندما أطبخ للناس يوميًا، أشعر غالبًا بالضغط لأنني لا أعرف إن كان الطعم مناسبًا أم لا. لذلك، فإن الفوز بالمركز الثالث في المسابقة لا يجعلني أطير فرحًا فحسب، بل يزيد ثقتي بنفسي في كل مرة أدخل فيها المطبخ، كما قالت.

وجدت السيدة كاو هونغ نغوك أن المسابقة ذات مغزى كبير، إذ تهدف إلى نشر نمط حياة صحي في المجتمع. وشكرت صحيفة دان تري على دورها في تقريب القراء من السفارة النرويجية والنرويج. وتأمل أن يتم تنظيم المزيد من البرامج والمسابقات المماثلة في المستقبل.