الحساء طبق لا غنى عنه في كل وجبة لدى العديد من العائلات. تتوفر أنواع عديدة من الحساء، ولكن حسب المكونات المتوفرة في الثلاجة، أو إذا كنت ترغب في تحضير حساء لذيذ لعائلتك، فإن حساء الضلوع مع براعم الخيزران والفطر خيار رائع.
تحضير مكونات حساء الضلوع مع براعم الخيزران والفطر
250 ضلع، 200 غرام من براعم الخيزران الطازجة، 4 فطر، 1 بصلة خضراء، 1 قطعة من الزنجبيل، 20 مل من زيت الطهي، 30 مل من نبيذ الطهي، القليل من الملح.
طريقة عمل حساء براعم الخيزران والأضلاع
الخطوة ١: قطّع الأضلاع إلى قطع صغيرة واغسلها. انقعها في الماء لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا، ثم اغسلها مرة أخرى وصفّها.
الخطوة الثانية: نظّف وقطّع براعم الخيزران الطازجة والفطر والزنجبيل. قطّع جذور البصل إلى قطع صغيرة، وافرم أوراق البصل فرماً ناعماً.
الخطوة ٣: اغلي كمية مناسبة من الماء في قدر مع قليل من الملح. اغلي براعم الخيزران الطازجة لمدة ٥ دقائق تقريبًا، ثم أخرجها وصفّيها.
الخطوة الرابعة: أحضر قدرًا آخر من الماء، وأضف إليه الأضلاع وجذور البصل الأخضر والزنجبيل المقطع، ثم اسلقها حتى تصبح نظيفة. أخرجها من الماء وصفّها.
الخطوة 5: صب زيت الطهي في وعاء ساخن، أضف الأضلاع وبراعم الخيزران وقلبها.
الخطوة 6: أضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن حتى الغليان، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة ٧: أضف الفطر واطبخه لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا، ثم أضف القليل من الملح حسب الرغبة. أخيرًا، رشّ بعض البصل الأخضر، وهكذا يصبح الطبق جاهزًا.
المنتج النهائي لحساء الضلوع مع براعم الخيزران والفطر
أفضل حساء أضلاع مع براعم الخيزران والفطر هو عندما يكون المرق صافيًا، خفيف الطعم، والأضلاع طرية، مع مزيج من حلاوة براعم الخيزران والفطر المقرمشة. مكونات هذا الطبق بسيطة جدًا، ولكنه يُقدم لعائلتك طبقًا مغذيًا.
آمل أن تتمكن من صنع حساء الضلع اللذيذ مع براعم الخيزران والفطر!
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm
تعليق (0)