شوربة نودلز السلطعون - طبق لذيذ بنكهة محلية قوية لأيام الصيف الحارة

بون ريو كوا دونغ هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الفيتنامي، وخاصةً في الشمال. بفضل نكهته الغنية والمنعشة ومزيج مكوناته المثالي، لا يُعدّ بون ريو كوا مجرد طبق، بل جزءًا لا يتجزأ من ثقافة المطبخ الفيتنامي.

يتميز طبق بون ريو كوا دونغ بنكهة منعشة وحلوة من السلطعون والتوفو، ممزوجة بنكهة الطماطم الحامضة الخفيفة. يُستمتع بهذا الطبق عادةً مع الخضراوات النيئة، مما يُضفي توازنًا مثاليًا في كل قضمة.

نكهة مميزة

• ثانه مات : يتم تحضير المرق من سرطانات الحقل، مما يضفي حلاوة طبيعية، ويخلق شعوراً منعشاً للطبق.
• حلاوة السلطعون والتوفو : لا يوفر السلطعون الحقلي الحلاوة فحسب، بل يتمتع أيضًا بنكهة غنية، والتي تتوافق بشكل مثالي مع التوفو المقلي المقرمش.
• حموضة خفيفة : يتم طهي الطماطم، مما يخلق حموضة خفيفة تساعد في موازنة النكهة العامة لحساء الشعيرية.

استمتع بطعامك

• مع الخضراوات النيئة : يُقدّم بان ريو عادةً مع خضراوات نيئة كالأعشاب وبراعم الفاصوليا والخس. فطزاجة الخضراوات النيئة لا تُحسّن نكهتها فحسب، بل تُضيف إليها قيمة غذائية أيضًا.
• التوابل الإضافية : يحب العديد من الأشخاص إضافة القليل من الفلفل الحار الطازج أو الليمون لزيادة النكهة الحارة والحموضة، مما يجعل الطبق أكثر جاذبية.

بون ريو كوا دونغ ليس مجرد طبق، بل تجربة طهي فريدة، مشبعة بالهوية الثقافية الفيتنامية. جرّب هذا الطبق لتستمتع بمزيج رائع من النكهات!

جرب تحضير هذا الطبق لتشعر بمذاق المنزل وتشاركه مع عائلتك وأصدقائك!