مزرعة أرانب مغلقة في آن نون تاي

تعمل جمعية An Nhon Tay Clean Rabbit التعاونية في مدينة هوشي منه على تطوير نموذج مغلق لتربية الأرانب، وضمان الإنتاج، ومساعدة المزارعين على استقرار الأسعار، وزيادة الدخل، وبناء علامة تجارية مستدامة للأرانب النظيفة.

الأرانب البيضاء النقية في أقفاص مصممة بدقة، ومجهزة بأنظمة تغذية أوتوماتيكية، ومراوح تهوية، وأسقف عازلة للحرارة، وما إلى ذلك، هي صورة مألوفة في تعاونية الأرانب النظيفة في بلدية آن نون تاي، مدينة هوشي منه.

تم تأسيس هذا النموذج على يد السيد نجوين مان هونغ، بهدف تطوير تربية الماشية النظيفة والمستدامة، وربط المزارعين في آن نون تاي على وجه الخصوص والمقاطعات والمدن بشكل عام.

تستهلك جمعية آن نون تاي التعاونية للأرانب النظيفة ما بين 3000 و4000 أرنب شهريًا. تصوير: نجوين ثوي.

سلسلة إنتاج مغلقة، إنتاج مستقر

بخلاف الطريقة التقليدية لتربية الأرانب التي تعتمد على التجار، تُنظّم تعاونية آن نون تاي للأرانب النظيفة الإنتاج ضمن سلسلة مُغلقة، بدءًا من اختيار السلالات، وتقديم التوجيه الفني، ووصولًا إلى استهلاك المنتج. يُزوَّد الأعضاء بالسلالات القياسية، والتدريب الفني، وتعليمات حول معالجة النفايات والوقاية من الأمراض.

يُربى كل أرنب في قفص منفصل للوقاية من الأمراض والحد من المضادات الحيوية. يتكون الطعام من ٥٠٪ حبيبات و٥٠٪ خضراوات ومنتجات زراعية ثانوية، مما يجعله اقتصاديًا ويحافظ على جودة اللحم ورائحته العطرة وقوامه الصلب.

تشتري التعاونية جميع المنتجات بسعر ثابت يتراوح بين 65,000 و70,000 دونج للكيلوغرام. وبفضل ذلك، لا يقلق المزارعون من انخفاض الأسعار، ويمكنهم تنمية قطعانهم بثقة. يمكن للأسر التي تربي ما بين 50 و100 أرنب أن تكسب ما بين 5 و10 ملايين دونج شهريًا؛ بينما يمكن للأسر الكبيرة أن تكسب أكثر من 10 ملايين دونج، وهو ما يعادل دخل العمال، ولكن بشكل أسهل وأكثر استدامة، كما قال السيد هونغ.

من مجموعة صغيرة في البداية، في مارس ٢٠٢٢، تأسست التعاونية رسميًا بأربعين عضوًا. وحتى الآن، شارك فيها أكثر من ٦٠ أسرة، بقطيع إجمالي يبلغ حوالي ١٥ ألف أرنب، لتصبح واحدة من أكبر تعاونيات تربية الأرانب في مدينة هو تشي منه.

تُستهلك منتجات الأرانب النظيفة التي تنتجها التعاونية حاليًا بشكل رئيسي في المطاعم ومحلات بيع الأطعمة ومحلات بيع المواد الغذائية. ولا تتوقف التعاونية عند هذا الحد. ولتوسيع الإنتاج وزيادة القيمة المضافة، وفتح المجال أمام المتاجر الكبرى والمطابخ، بل وحتى التصدير، صرّح السيد نجوين مانه هونغ بأنه في المستقبل القريب، ستتعاون التعاونية مع شركات التصنيع لإنتاج لحوم الأرانب المعلبة، والأرانب المشوية المتبلة مسبقًا، واللحوم المقطعة، وغيرها.

وهذه خطوة مهمة، لأن المعالجة العميقة لا تساعد فقط في تنويع المنتجات وإطالة وقت الحفظ، بل تزيد أيضًا من القيمة المضافة، مما يفتح الفرص لإحضار منتجات الأرانب النظيفة إلى محلات السوبر ماركت والمطابخ الجماعية.

في المستقبل القريب، ستكمل جمعية آن نون تاي التعاونية للأرانب النظيفة سلسلة قيمة الأرانب النظيفة بمعايير جودة متزامنة وشفافة، تلبي احتياجات العملاء المتنوعة. الصورة: نجوين ثوي.

لدعم الأعضاء، قال السيد نجوين مانه هونغ إن التعاونية أنشأت مجموعة زالو تربط المزارعين بالمهندسين البيطريين. عندما تظهر على الأرانب علامات مرض، يكفي أن يلتقط المزارع صورةً لها ويرسل وصفًا لها، ليحصل فورًا على نصائح تشخيصية وتعليمات علاجية. هذه الطريقة سريعة وتُقلل من خطر التلف.

تُركز التعاونية أيضًا على الوقاية من الأمراض، وتشترط تطعيم أرانب التربية ضد تعفن الدم، وتعتمد عملية رعاية خاصة لفطام صغار الأرانب. وبفضل ذلك، انخفض معدل الفاقد بشكل ملحوظ، وارتفعت كفاءة المزرعة.

وأضاف السيد نجوين مانه هونغ أن التعاونية، خلال فترة عملها، حظيت بدعم من الحكومة المحلية، وجمعية مزارعي بلدية آن نون تاي، وجمعية مزارعي مدينة هو تشي منه. ويحصل العديد من الأعضاء على قروض تفضيلية من صندوق دعم التوظيف وصندوق دعم المزارعين، مما يتيح لهم توسيع نطاق قطعانهم.

تشتري تعاونية "آن نون تاي" للأرانب النظيفة منتجاتها لأعضائها بسعر يتراوح بين 65,000 و70,000 دونج للكيلوغرام. تصوير: نجوين ثوي.

ربط سلسلة القيمة من المزرعة إلى المائدة

لا يقتصر دور التعاونية على توفير مكان لاستهلاك المنتجات فحسب، بل تُساعد أيضًا الأفراد على تبادل الخبرات وتعلم التقنيات والتطوير معًا. هذا الترابط المجتمعي هو ما يُعزز قوة التعاون، ويساعد النموذج على الصمود في وجه تقلبات السوق. إضافةً إلى ذلك، تستقبل التعاونية بانتظام طلابًا من مدارس مدينة هو تشي منه، بالإضافة إلى مزارعين من محافظات أخرى، لزيارتها وتجربة منتجاتها.

في الواقع، حققت تربية الأرانب وفق النموذج التعاوني نتائج واضحة. بفضل انخفاض التكاليف، وسرعة دوران رأس المال، واستقرار الدخل، يُعد هذا النموذج مناسبًا للمزارعين في الضواحي. إنها طريقة تُساعد الناس على التخلص من الزراعة الصغيرة غير المستقرة، وفي الوقت نفسه تُسهم في بناء زراعة نظيفة وآمنة.

لا تساهم تعاونية Nhon Tay Clean Rabbit في جلب الدخل للعديد من الأسر الزراعية فحسب، بل تفتح أيضًا اتجاهًا مستدامًا وإنتاجًا مغلقًا وآمنًا وعلامة تجارية ومتصلًا بالمجتمع.

برعاية جمعية مزارعي بلدية آن نون تاي، وقّعت جمعية آن نون تاي التعاونية للأرانب النظيفة اتفاقية تعاون مع شركة بانغ سو المساهمة ( هانوي ) في مشروع "ترو كوان - من المزرعة إلى المائدة". الصورة: MH

على وجه الخصوص، في 25 أكتوبر/تشرين الأول، وقّعت جمعية آن نون تاي التعاونية للأرانب النظيفة اتفاقية تعاون مع شركة بانغ سو المساهمة (هانوي) في مشروع "متجر الأرانب - من المزرعة إلى المائدة". وسيُحسّن هذا المشروع كفاءة سلسلة التوريد في تربية ومعالجة وتوزيع لحوم الأرانب التجارية.

تطبيق التتبع الإلكتروني، ومذكرات الثروة الحيوانية الرقمية، والذكاء الاصطناعي، والتجارة الإلكترونية لمراقبة الجودة، وترويج المنتجات، وتوسيع الأسواق. تُسهم الرقمنة في توضيح المنشأ، وتعزيز ثقة المستهلك، وفي الوقت نفسه، توفير الحماية القانونية للمنتجين، وضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية والفواتير الإلكترونية.

قال السيد نجوين مان هونغ إن تعاونية آن نون تاي للأرانب النظيفة تهدف إلى تطوير سلسلة قيمة "الأرانب النظيفة" في الفترة 2026-2030 وفقًا لنموذج المزارع - التعاونية - المؤسسة - السوق، وتعزيز المعالجة العميقة، وتوسيع السوق الجنوبية، والارتباط بالسياحة الزراعية وتطبيق التحول الرقمي الشامل.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-tho-khep-kin-o-an-nhon-tay-d781914.html