الجودة والشفافية لسوق الدوريان ينمو بشكل كبير

في الوقت الحالي، تشهد مناطق المرتفعات الوسطى والجنوب الشرقي - مناطق زراعة الدوريان ذات المساحة الأكبر في البلاد - موسم الحصاد، وسوق تصدير هذا المنتج في ذروته. اقترحت وزارة الزراعة والبيئة مؤخراً على وزارة المالية توجيه إدارة الجمارك لإعطاء الأولوية للتخليص الجمركي لشحنات الدوريان، خاصة خلال الموسم الرئيسي، مع تقليل وقت التفتيش على بوابات الحدود.

منطقة زراعة الدوريان في منطقة ثونغ نهات. الصورة: ب. نجوين

وهذا هو الوقت المناسب أيضًا عندما تتشارك شركات المعالجة والتصدير العديد من القصص حول التحديات والفرص في سوق تصدير الدوريان الفيتنامي.

تحويل التحدي إلى فرصة

في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة الدوريان تطوراً هائلاً من حيث الكمية والجودة، ولكنها كشفت أيضاً عن العديد من القيود والجوانب السلبية التي يجب التغلب عليها لتحقيق التنمية المستدامة.

وقال المدير العام لشركة ريد دراجون للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة (في مدينة هوشي منه ) ماي شوان ثين، إن الدوريان المباع في السوق الصينية يكلف ملايين الدونغ، لذا فهو يستهدف بشكل أساسي المجموعات المتوسطة والراقية. ولا يزال معظم الصينيين لا تتاح لهم الفرصة للاستمتاع بهذه الفاكهة، لذا لا يزال هناك مجال كبير لتوسيع السوق. مع مساحة إجمالية تبلغ حوالي 180 ألف هكتار، لا تزال صناعة الدوريان الفيتنامية تتمتع بالعديد من الفرص لتوسيع منطقة النمو القياسية. تفرض الصين الآن رقابة صارمة على قضايا سلامة الأغذية؛ إذا استطاعت فيتنام ضمان المعايير الفنية وتلبية المتطلبات المتعلقة ببقايا المبيدات والمعادن الثقيلة، فمن المؤكد أن المستهلكين الصينيين سوف يدعمونها بقوة أكبر.

وفي حديثه عن القدرة التنافسية للدوريان الفيتنامي في السوق الدولية، علق نائب مدير شركة شانثو فروت للاستيراد والتصدير المحدودة (في مقاطعة بن تري ) نجو تونج في، أن فيتنام تتمتع بالعديد من المزايا على تايلاند في زراعة الدوريان مثل: الظروف الطبيعية بالإضافة إلى تقنيات الإنتاج والحصاد... ومع ذلك، لتعزيز هذه الميزة، هناك حاجة إلى إدارة أكثر تزامنًا من جميع مستويات الحكومة والمؤسسات. وعلى وجه الخصوص، من الممكن تحسين سلسلة توريد الدوريان، وتحتاج مناطق المواد الخام إلى توجيهات ورقابة أكثر صرامة على استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية لضمان سلامة وجودة الأغذية. في الوقت الحالي، تم حظر استخدام اللون الأصفر في حفظ الدوريان. ونأمل أن يكون لدينا تعاون متعدد التخصصات للبحث وتطوير منتجات الحفاظ على الدوريان لتلبية احتياجات التصدير.

من منظور آخر، قال رئيس مجلس إدارة شركة تاي نجوين دوريان المساهمة (مقاطعة داك لاك ) فو في هو إن العديد من شركات التصدير تواجه صعوبات في اختبار السلع التصديرية ذات التكاليف المرتفعة، مما يخلق عبئًا كبيرًا. إن حقيقة أن العديد من مرافق التعبئة والتغليف لا تزال تعمل بشكل علني دون الحصول على رموز تؤدي إلى ارتباك بين المنتجات الحقيقية والمزيفة، مما يؤثر على الشفافية والنزاهة في أنشطة التصدير. وفيما يتعلق بمناطق المواد الخام، تواجه العديد من مناطق الزراعة الجديدة صعوبات في الإدارة الفنية، وخاصة فيما يتعلق بمراقبة بقايا المبيدات. وفي الوقت نفسه، من الضروري اتخاذ تدابير للسيطرة على مرافق التعبئة والتغليف لتجنب الوضع الذي لا تزال فيه البضائع غير المؤهلة تُصدر، مما يؤثر على سمعة الصناعة بأكملها.

وبحسب الشركات المصدرة، يتم النظر إلى الدوريان بشكل أساسي من منظور التصدير، ولكن في الأساس، يجب وضع المسؤولية تجاه المستهلكين في المقام الأول - بما في ذلك المستهلكين المحليين. يمكن للدوريان الفيتنامي الحفاظ على مكانته في الأسواق المحلية والتصديرية فقط من خلال ضمان الجودة المتسقة والشفافية وأخلاقيات العمل.

نأمل في إزالة الاختناقات

وبحسب مؤسسات المعالجة والتصدير، فإن صناعة الدوريان تحتاج إلى بناء سلسلة قيمة مع تحسينات في الإنتاج والحصاد والحفظ والمعالجة العميقة لتعزيز جودة المنتج وقيمته. وفيما يتعلق بإدارة المدخلات، فمن الضروري فرض رقابة صارمة على استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية لضمان سلامة الغذاء. وبالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة إلى آلية دعم لتشجيع الشركات على الاستثمار في أنظمة اختبار جودة المنتجات وتفتيشها.

أشار رئيس مجلس إدارة شركة Ban Me Green Farm المساهمة (مقاطعة داك لاك) نجوين تاي ثانه إلى أنه لا يوجد حاليًا أي تعميم رسمي يوجه معالجة ما بعد الحصاد للدوريان، ولا تعرف العديد من الشركات أين تجد منتجات معالجة ما بعد الحصاد التي تلبي المتطلبات الفنية للبلد المستورد، ويجب أن "تجد الطريق أثناء سيرها". مع النمو القوي لإنتاج الدوريان، من غير المرجح أن يكون نظام التخزين البارد والتجميد الحالي لديه القدرة الكافية لتلبية الطلب. ويجب أن تكون هناك سياسات على المستوى الكلي من جانب الوزارات والإدارات والفروع المعنية، وخاصة آليات الائتمان التفضيلية لتشجيع الشركات على الاستثمار في بناء مصانع التجميد ومرافق المعالجة بعد الحصاد في المناطق الصناعية ومناطق الزراعة المتخصصة. وهذه قضية ملحة للغاية، خاصة في سياق مناطق الدوريان التي على وشك بلوغ ذروة الحصاد مع إنتاج ضخم، مما يضع ضغوطاً كبيرة على نظام الاستهلاك والحفظ.

وبحسب مقترحات شركات تصدير الدوريان، فإنه من الضروري إنشاء مركز للحجر الصحي النباتي في منطقة المواد الخام الكبيرة لفحص البضائع قبل تحميلها على الحاويات، بدلاً من إحضارها إلى بوابة الحدود ثم حجرها صحياً كما هو الحال حالياً. لأن جلب البضائع إلى بوابة الحدود للانتظار للحجر الصحي، يؤدي إلى ارتفاع التكاليف وارتفاع خطر التلف بشكل كبير.

وأكد السيد تران مينه تشاو، ممثل شركة فينا كنترول لفحص الجودة المحدودة (مدينة هانوي)، أن الوحدة تقوم باختبار محتوى الكادميوم في الدوريان - أحد المؤشرات المهمة في عملية مراقبة الجودة قبل التصدير. ومع ذلك، ووفقًا لمسح من واقع الممارسة، فإن العديد من مناطق زراعة الدوريان الرئيسية لا تحتوي حاليًا على أي مختبرات اختبار مخصصة ومعترف بها. وهذا يشكل عائقًا كبيرًا أمام البستانيين ومؤسسات التصدير في تلبية المتطلبات الفنية لأسواق الاستيراد.

بينه نجوين

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/chat-luong-va-minh-bach-de-thi-truong-sau-rieng-tang-truong-dot-pha-bfc6634/