"المفتاح" لتحسين جودة التدريب السياحي

بفترة تدريب مدتها 2.5 سنة، منها ما يقرب من 6 أشهر (من يونيو إلى نوفمبر) مخصصة للتدريب المهني والتدريب بعد التخرج، قامت كلية السياحة في كلية لاو كاي بتحسين جودة التدريب من خلال الجمع بين النظرية والممارسة، وتدريب المهارات المهنية للطلاب من خلال الخبرة العملية في الشركات.

التدريب الفندقي - تحسين مهارات الخدمة

على مدى الأشهر الثلاثة الماضية، خاض فام شوان آنه، وهو طالب متخصص في إدارة الفنادق، تجارب مفيدة كمتدرب في منطقة المطاعم بفندق ليدي هيل سابا.

تُطبّق معرفة المهنة، وخاصةً مهارات إعداد الطعام، بشكلٍ وثيق على أرض الواقع. قالت شوان آنه إن عملية تجهيز المطعم تُشبه إلى حدٍ كبير ما تعلمته، والفرق الوحيد هو أن لكل فندق معاييره وترتيباته الخاصة لتسهيل الخدمة.

في البداية، كانت شوان آنه لا تزال في حيرة من أمرها بشأن ترتيب الأدوات أو اختيار أسرع طريقة للتجهيز. لكن بفضل التوجيه الحماسي من موظفي المطعم، تغلبت على الصعوبات تدريجيًا وأصبحت أكثر إتقانًا في عملها.

وفي منطقة بهو الفندق، تحاول الطالبة ما ثي دو أيضًا القيام بأعمال الاستقبال، من الترحيب بالضيوف ومساعدتهم إلى التعامل مع المواقف.

قالت ما ثي دو: "مررتُ بأوقات شعرتُ فيها بالحيرة واضطررتُ لطلب المساعدة. لكن بفضل التوجيه المُخلص من موظفي الاستقبال، اكتسبتُ مهاراتٍ عمليةً أكثر".

يستقبل فندق ليدي هيل سابا حاليًا ٢٠ طالبًا من كلية السياحة للعمل في وظائف متنوعة، مثل: الاستقبال، وخدمة الغرف، والمطعم، وصالة الألعاب الرياضية... في كل قسم موظفون يوجهون الطلاب مباشرةً، مما يساعدهم على فهم مهام محددة، مثل: تسجيل الوصول والمغادرة، وتجهيز الغرفة، وترتيب الطاولات، وخدمة العملاء...

التدريب على السفر - تدريب مهارات الإرشاد السياحي

على عكس بيئة الفندق، يحصل الطلاب المتخصصون في السياحة على فرصة العمل في تنظيم وتشغيل الجولات السياحية.

الطالب لي هوي تونغ، متخصص في إدارة السياحة وخدمات السفر، يتدرب في شركة إس-ترافل رايزينغ صن للسياحة المحدودة. يشارك تونغ في الأعمال المكتبية، كإعداد الوثائق، والبحث عن الرحلات الخارجية والداخلية والمحلية، بالإضافة إلى مرافقة الرحلات مباشرةً.

عندما انضممتُ إلى المجموعة، تعلمتُ كيفية الترحيب بالضيوف، وإدارة الجولة، والتعامل مع المواقف غير المتوقعة. كانت هذه التجارب مفيدة للغاية، وساعدتني على فهم عمل المرشد السياحي بشكل أفضل، كما قال تونغ.

تعمل المدارس والشركات معًا لتوسيع فرص العمل

هذا العام، التحق 90 طالبًا بكلية السياحة في شركات سياحة وفنادق وسفر مرموقة في المحافظة. ويثمر التنسيق الوثيق بين الكلية والشركات نتائج واضحة، مما يُسهم في تأهيل كوادر بشرية مؤهلة لقطاع السياحة المحلي، ويحفز الطلاب على دخول هذه المهنة بثقة.

قالت المحاضرة نجوين ثي أوانه، المسؤولة مباشرةً عن الطلاب المتقدمين للتدريب: "تُولي المدرسة اهتمامًا بالغًا لاختيار الشركات. يجب على الشركات ضمان مكانتها المرموقة، والعمل في مجال التدريب المناسب، وتوفير مواقع ملائمة بالقرب من الوجهات السياحية، مما يُتيح للطلاب فرصًا عديدة لاكتساب خبرة عملية".

نولي اهتمامًا خاصًا للوحدات التي تضم مرشدين متحمسين، مما يُهيئ للطلاب فرصة المشاركة المباشرة في مهام مثل إعداد البرامج السياحية، وخدمات المسح، ودعم العمليات السياحية. كما يتعين على الشركات إظهار روح التعاون من خلال دعم السكن والرعاية الاجتماعية وتوجيه الطلاب نحو المخرجات.

المحاضر نجوين ثي أوانه

من الناحية التجارية، قال السيد نجوين هونغ ثانغ، مدير شركة إس-ترافل صن رايز للسياحة المحدودة: "بعد انتهاء فترة تدريبهم، احتفظت الشركة بالعديد من الطلاب للعمل رسميًا أو كمتعاونين. بفضل خبرتهم المهنية المبكرة، تمكنوا من اللحاق بالركب بسرعة، وقيادة الجولات السياحية بثقة، وشرح الثقافة العرقية بوضوح".

كما أكد السيد نجوين فان فونغ، الرئيس التنفيذي لمنتجع ليدي هيل، قائلاً: "نعتبر المتدربين موارد بشرية واعدة. إذا كنتم مؤهلين وتحبون العمل، فنحن على استعداد للترحيب بكم كموظفين رسميين. هذه طريقة لمرافقة التدريب وإعداد الجيل القادم بشكل استباقي لقطاع السياحة المحلي".

المصدر: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html