الاستعداد لمهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة 2023

سيقام " مهرجان الثقافة الطهوية ، الأطباق اللذيذة لمجموعة Saigontourist 2023" الذي تنظمه مجموعة Saigontourist لمدة 4 أيام، من 20 إلى 23 أبريل 2023 في منطقة فان ثانه السياحية، مدينة هوشي منه. في العام الماضي، حضر أكثر من 30 ألف زائر مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة Saigontourist 2022 في نهاية أغسطس 2022.

يعد مهرجان الطعام والثقافة الذي تنظمه مجموعة Saigontourist الحدث الثقافي والطهوي الأكثر جاذبية في مدينة هوشي منه وفيتنام.

صرح السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغونتوريست ورئيس اللجنة التوجيهية للبرنامج، قائلاً: "يشرفنا للغاية فوز مهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة 2022 بجائزة "أفضل مهرجان للطهي في آسيا 2022" من جوائز الطهي العالمية . وبناءً على نجاح مهرجان 2022، سيعود مهرجان 2023 على نطاق أوسع وأكثر تميزًا، من حيث المحتوى والشكل. ويُعد هذا أحد الأنشطة الرئيسية لمجموعة سايغونتوريست للمساهمة في الترويج لجاذبية وتفرد المطبخ الفيتنامي المتنوع والغني لدى السياح المحليين والأصدقاء حول العالم. ومن خلال هذا الحدث، نأمل أيضًا في الترويج لمدينة هو تشي منه كوجهة تجمع العديد من العوامل الجذابة، بما في ذلك فعاليات الطهي والثقافة الطهوية".

تم التصويت لمهرجان الثقافة الطهوية والطعام اللذيذ لمجموعة Saigontourist لعام 2022 كـ "أفضل مهرجان للطهي في آسيا 2022" من قبل جوائز الطهي العالمية.

سيتم ترتيب مساحة مهرجان ثقافة الطعام والشراب لمجموعة Saigontourist 2023 في 3 مناطق: الشمال والوسط والجنوب، وجمع 40 كشكًا للطهي من 40 وحدة من مجموعة Saigontourist على مستوى البلاد، أي أكثر بـ 10 أكشاك عن العام الماضي. ويضمن المهرجان خدمة أكثر من 6000 مقعد في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، قام المنظمون أيضًا بترتيب مركبات متنقلة لبيع أطعمة الشوارع، وهي ميزة جديدة لمهرجان هذا العام.

يواصل مهرجان الطعام والثقافة لعام 2023 الذي تنظمه مجموعة Saigontourist كونه مكانًا تلتقي فيه جواهر الطهي من المناطق الثلاث. ستقدم وحدات الأعضاء التي تمثل الفنادق والمنتجعات والمطاعم ذات الأربع والخمس نجوم التابعة لمجموعة Saigontourist في مدينة هوشي منه والمناطق الأخرى للمهرجان أكثر من 350 طبقًا ومشروبًا إقليميًا، يتم تقديمها من خلال مواهب الطهاة ذوي الخبرة جنبًا إلى جنب مع جوهر الحرف التقليدية المرتبطة بالمطبخ. سيستمتع الضيوف بالأطباق التي أعدها الطهاة من الفنادق ذات الخمس نجوم مثل كارافيل سايجون، ونيو وورلد سايجون، وريكس سايجون، وماجيستيك سايجون، وجراند سايجون؛ الفنادق الفاخرة Continental Saigon، De Nhat، Kim Do، Oscar، Thien Hong، Dong Khanh، Binh Quoi Tourist Village...، أو الفنادق والمنتجعات الفاخرة التابعة لمجموعة Saigontourist في المقاطعات والمدن مثل Saigon - Ha Long Resort، Majestic Mong Cai، Saigon - Phu Tho، Saigon - Kim Lien، Saigon - Quang Binh، Saigon - Dong Ha، Saigontourane، Saigon - Phu Quoc، Saigon - راش جيا، سايجون - فينه لونج، سايجون - دا لات، سايجون - موي ني، سايجون - مورين، سايجون - نينه تشو، سايجون - فو ين، سايجون - بان مي، سايجون - كون داو...

يجمع الحدث بين المطبخ والقرى الحرفية والفنون التقليدية ... لتقديم وتعزيز المطبخ الفيتنامي والثقافة التقليدية.

بالإضافة إلى أكثر من 40 وحدة من مجموعة Saigontourist على مستوى البلاد، يشارك في مهرجان هذا العام أيضًا وحدات من مقاطعتي Ben Tre وTay Ninh وVietnam Airlines. سيقوم ممثل تاي نينه بتقديم أطباق نباتية محلية خاصة. سيقدم بن تري للمهرجان أشهى المأكولات من أرض جوز الهند. تقدم الخطوط الجوية الفيتنامية أطباقًا فريدة من نوعها للمسافرين على الرحلات الطويلة.

كما تم إعداد مهرجان هذا العام بعناية، مع زيادة الاستثمار في تصميم الصور للمناطق. الصورة التي تمثل المنطقة الشمالية هي بوابة القرية المزينة بقبعات مخروطية. فيتنام الوسطى تثير الإعجاب ببوابة هوي آن الفانوسية. تم تزيين صورة الهوية الخاصة بالمنطقة الجنوبية بمجموعات من أغصان الأرز، وهي صورة تذكرنا بمنطقة دلتا ميكونج الخصبة، المعروفة بأنها مخزن الأرز رقم 1 في فيتنام. وعلى وجه الخصوص، في المنطقة الجنوبية، سيضم المهرجان هذا العام مجموعة من المساحات تضم 20 منزلًا قديمًا من سايغون، مع منضدة لتقديم القهوة المفلترة، وهو أسلوب فريد من نوعه في شرب القهوة لدى شعب سايغون القديم.

يقدم منظمو مهرجان هذا العام للجمهور والمتناولين والزوار المشاركين في المهرجان، البحث واختيار الأطباق التي تجمع بين العناصر الإقليمية النموذجية و"القياسية"، والأطباق التي تثير الحنين عند استرجاع ذكريات وقت ما، وأطباق "الطعام المريح". يمكن للمتناولين الذين يرغبون في إثراء تجربتهم في الطهي أن يجدوا في المهرجان أيضًا أطعمة "فريدة وغريبة" متوفرة فقط في أرض أو منطقة معينة كإبرازات جذابة على الصورة العامة لـ "الخريطة المطبخية الفيتنامية" الغنية والمتنوعة في النكهة والذوق واللون. سيحتوي المهرجان هذا العام على كشك نباتي يقدم لمحبي الطعام النباتي العديد من الأطباق النباتية المميزة. وبالإضافة إلى استخدام الأطعمة والمشروبات في الحال، يمكن للعملاء إحضارها إلى منازلهم لاستخدامها أو إهدائها للأقارب والأصدقاء.

سيقدم مهرجان Saigontourist Group للطعام والثقافة 2023 هذا العام أكثر من 350 طبقًا فريدًا وجذابًا من جميع أنحاء المنطقة.

ورغم أن العنصر الرئيسي هو المطبخ، فإن المهرجان يدمج أيضًا العديد من الأنشطة الخاصة مثل العروض الفنية والتبادلات الثقافية والألعاب الشعبية وإعادة تمثيل قرى الحرف التقليدية ليستمتع بها الزوار. ستجعل عروض Quan Ho، والأغاني الشعبية من هوي، والموسيقى للهواة، ورقصات القرود، وعروض طبول Chhay Dam التي يقدمها فنانون من الخمير، ثم الغناء من منطقة الشمال الغربي... مساحة المهرجان أكثر ازدحامًا، مع الفروق الثقافية المتنوعة من مناطق مختلفة.

وتضاف إلى أجواء الاحتفال الألعاب الشعبية التي تستحضر ذكريات الطفولة. من المؤكد أن الضيوف الذين يسافرون مع عائلاتهم وأطفالهم سوف يشعرون بسعادة بالغة عند المشاركة في ضرب الخنازير معصوبي العينين، ومحاربة الأسماك، وربط أوراق جوز الهند، وإسقاط الكرة، ورمي الكرة، ورمي السهام، ورمي حلقات الزجاجة، ورمي العملة المعدنية. يمكن للبالغين المشاركة في لعب البنغو والشطرنج والقرع والنرد.

سيضم مهرجان هذا العام 10 قرى حرفية تقليدية، تصنع عادة النبيذ، والتوفو، والشعيرية، وورق الأرز، والحلوى، والكعك الشعبي، ونسج الخيزران، ونسج القبعات المخروطية، ونسج حصائر القصب، والفخار.

سيكون مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة Saigontourist لعام 2023 مفتوحًا من الساعة 4:00 مساءً. إلى الساعة 10:00 مساءً يوميًا لمدة أربعة أيام متتالية: 20 و21 و22 و23 أبريل 2023. وفي يومي 22 و23 أبريل (السبت والأحد)، سيتم تقديم الغداء من الساعة 10:00 صباحًا حتى الساعة 2:00 ظهرًا. للمشاركة في المهرجان، يشتري الزوار تذكرة دخول مع قسيمة مرفقة لاستخدام الخدمة، بسعر حزمة 200000 دونج/للبالغين، وسيكون الأطفال الذين يقل طولهم عن 1.4 متر مجانًا. يقدم المنظمون حوافز جذابة للعملاء الذين يشترون التذاكر مبكرًا.

مصدر: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm