سلطعون كا ماو يسجل رقمًا قياسيًا، متجاوزًا 1.1 مليون دونج/كيلوجرام

ارتفعت أسعار السرطانات التجارية بشكل حاد في الأيام التي سبقت تيت، مما ساعد العديد من المزارعين في كا ماو على الحصاد والبيع بحماس لكسب المال لرأس السنة القمرية الجديدة.

السيد دو تاي بينه يحصد السرطانات التي يتم تربيتها بيئيًا تحت مظلة الغابة لتصديرها إلى الصين - الصورة: ثانه هوين

في 26 يناير، قال السيد دو تاي بينه - مدير شركة دو تاي بينه المحدودة، منطقة نام كان، مقاطعة كا ماو - إن السرطانات من الدرجة الأولى (من 400 جرام/سرطان أو أكثر) تم شراؤها بأكثر من 1.1 مليون دونج/كجم؛ السرطانات من الدرجة الثانية (من 300 إلى أقل من 400 جرام/سرطان) تكلف 900 ألف دونج/كجم؛ أفضل السرطانات تكلف 450 ألف دونج/كجم.

سعر السلطعون مرتفع، لكن كمية السلطعون البحري التي تشتريها وتبيعها الشركة خلال رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام لم ترتفع إلا بنحو 30% مقارنةً بالأيام العادية. ويعود سبب انخفاض إنتاج السلطعون إلى قلة أعداده المتبقية، كما أشار السيد بينه.

قال السيد هوينه فان هوي - من منطقة ثوي بينه، مقاطعة كا ماو - إنه من أجل الحصول على السرطانات للبيع في رأس السنة القمرية الجديدة، يجب إطلاق بذور السرطانات اعتبارًا من الشهر القمري الخامس.

هذا الصباح، اصطدتُ ستة بيضات سرطان واثنين من سرطانات اللحم، وبعتُها للتجار بأكثر من ثلاثة ملايين دونج. ارتفع سعر السرطانات في الأيام الأخيرة، لذا بعتها بمبلغ كبير رغم قلة أعداد السرطانات المتبقية في البركة، كما قال السيد هوي.

يتميز سرطان البحر كا ماو بلحمه الصلب وطعمه الحلو، لذا فهو الخيار المفضل للمستهلكين للاستخدام وكهدايا في بداية العام الجديد.

تضم مقاطعة كا ماو منطقةً لتربية السلطعون، تمتد على مساحة تزيد عن 240 ألف هكتار، وتتركز في مقاطعات نام كان، ونغوك هين، وكاي نوك، ودام دوي... ويصل إنتاج السلطعون في كا ماو إلى أكثر من 25 ألف طن سنويًا. ويُعتبر السلطعون البحري المنتج الرئيسي لهذه المقاطعة، إذ تبلغ قيمته الإجمالية نحو 10 آلاف مليار دونج سنويًا.

المصدر: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm