مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من فاكهة التنين.

وفقًا لمراجعة أجراها القطاع الزراعي ، انخفضت مساحة أشجار فاكهة التنين في مقاطعة هام ثوان باك من حوالي 9400 هكتار إلى أكثر من 5800 هكتار (انخفاض بنحو 3600 هكتار مقارنة بما كان عليه الوضع سابقًا).

السبب هو أن معظم فاكهة التنين التي تُحصد محلياً في المنطقة مُخصصة للتصدير غير الرسمي إلى السوق الصينية. إلا أنه في السنوات الأخيرة، وبسبب التأثير السلبي لجائحة كوفيد-19، واجه استهلاك فاكهة التنين الطازجة صعوبات جمة، إذ طبقت الصين سياسة "صفر كوفيد" لفترة طويلة، وأغلقت مؤقتاً المعابر الحدودية مع فيتنام. وقد أثر ذلك بشدة على المنتجات الزراعية المُصدّرة بشكل غير رسمي، بما فيها فاكهة التنين، ما أدى إلى انخفاض حاد في الأسعار وخسائر فادحة للعديد من المزارعين. لم يتمكن المزارعون من الإنتاج، واضطروا إلى قطع مساحات واسعة من مزارع فاكهة التنين، والتحول إلى زراعة محاصيل أخرى.

شارك جناح شركة هوا لي كلين دراغون فروت التعاونية في معرض "جلب البضائع الفيتنامية إلى المناطق الريفية" في مقاطعة باك بينه في يوليو 2023.

في ظل تقلبات الأسعار وتحديات السوق، اتجهت العديد من التعاونيات والشركات في مقاطعة هام ثوان باك إلى استكشاف وتطوير مجموعة متنوعة من منتجات فاكهة التنين الطازجة. فعلى سبيل المثال، في بلدة ما لام، تنتج تعاونية هوا لي لفاكهة التنين النظيفة أنواعًا مختلفة من نبيذ فاكهة التنين، ومركز فاكهة التنين، وآيس كريم فاكهة التنين، وحلوى فاكهة التنين، وشاي فاكهة التنين، ومربى فاكهة التنين، وبسكويت فاكهة التنين، وزهور فاكهة التنين المجففة، وفاكهة التنين المجففة والمطاطية. أما مصنع باو لونغ لفاكهة التنين في بلدة فو لونغ، فبالإضافة إلى نبيذ وعصير فاكهة التنين، يُنتج أيضًا شراب فاكهة التنين، وشعير فاكهة التنين، ومشروب الكومبوتشا بنكهة فاكهة التنين. وتركز تعاونية هام دوك لفاكهة التنين على إنتاج نبيذ فاكهة التنين الأبيض، ونبيذ فاكهة التنين الأحمر، وغيرها.

تم عرض منتجات مزرعة فاكهة التنين باو لونغ في مهرجان السياحة بمدينة هو تشي منه 2023.

خلال الفترة الماضية، أبدت العديد من الجهات المعنية في المقاطعة ولجان الشعب في البلديات والمدن اهتمامًا كبيرًا، وحافظت على تواصل وثيق، ووفرت الظروف المواتية لدعم تطوير منتجات جديدة من فاكهة التنين. ومن بين هذه الجهات، حصلت تعاونية هوا لي لفاكهة التنين النظيفة، وتعاونية هام دوك لفاكهة التنين، ومؤسسة باو لونغ لفاكهة التنين على العديد من المنتجات المعترف بها كمنتجات أصلية معتمدة على مستوى المقاطعة. ومن المعروف أن مقاطعة هام ثوان باك لديها حتى الآن أكثر من 10 منتجات معترف بها كمنتجات أصلية معتمدة، مصنفة من 3 إلى 4 نجوم، وهي في الغالب منتجات مصنعة من فاكهة التنين الطازجة.

في أغسطس الماضي، وضعت اللجنة الشعبية لمنطقة هام ثوان باك خطةً لتنفيذ برنامج "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) في المنطقة. وبناءً على ذلك، تهدف المنطقة في عام 2023 إلى الحصول على ستة منتجات إضافية على الأقل معترف بها كمنتجات OCOP حاصلة على ثلاث نجوم أو أكثر، مع العمل على تطوير المنتجات الواعدة ضمن البرنامج وإعادة تقييم المنتجات منتهية الصلاحية وفقًا للوائح. إضافةً إلى ذلك، ستنظم المنطقة أنشطة ترويجية للشركات المشاركة لعرض منتجات OCOP والترويج لها، وربط العرض بالطلب، وتوسيع أسواق الاستهلاك، والتوجه نحو التصدير. ووفقًا للقائمة التفصيلية، تضم المنطقة هذا العام 15 منتجًا مشاركًا لأول مرة في تقييم وتصنيف منتجات OCOP، و4 منتجات تخضع لإعادة التقييم والتصنيف. ومن بين المنتجات المشاركة في التقييم والتصنيف الأولي، 9 منتجات من أصل 15 مصنوعة من فاكهة التنين: عصير مركز فاكهة التنين الأبيض، وعصير مركز فاكهة التنين الأحمر، ونبيذ فاكهة التنين، ونبيذ فاكهة التنين للرجال، وشاي زهرة فاكهة التنين، وزهور فاكهة التنين المجففة، ومربى فاكهة التنين، وفاكهة التنين البيضاء المجففة، وفاكهة التنين الحمراء المجففة.

علاوة على ذلك، تمتلك مقاطعة هام ثوان باك حاليًا نموذجين محتملين لتطوير تجارب سياحية مميزة في مزارع فاكهة التنين: نموذج زراعة صنف فاكهة التنين ذي القشرة الصفراء الجديد التابع لتعاونية ترونغ بينه (بلدية هام دوك) على مساحة 100 هكتار، ونموذج زراعة صنف فاكهة التنين الإكوادوري المعروف باسم "عش الطائر" على مساحة 3 هكتارات (بلدية هونغ ليم). كما تعمل المقاطعة على تعزيز التنسيق مع اتحاد التعاونيات الإقليمي لتنفيذ مشروع "نظام الإنتاج والاستهلاك المستدام لفاكهة التنين في بينه ثوان ". ويُعتبر هذا المشروع فرصةً لتطوير تجارب سياحية مميزة في مزارع فاكهة التنين، تجمع بين زيارة مزارع فاكهة التنين الطازجة من عدة تعاونيات في مقاطعة هام ثوان باك والاستمتاع بمنتجاتها المُصنّعة.

مصدر