منتجات متنوعة من فاكهة التنين

ومن خلال مراجعة القطاع الزراعي ، انخفضت مساحة أشجار فاكهة التنين في هام ثوان باك الآن من حوالي 9400 هكتار إلى أكثر من 5800 هكتار (انخفاض بنحو 3600 هكتار مقارنة بالسابق).

والسبب هو أن معظم فاكهة التنين التي يتم حصادها محليًا في المنطقة مخصصة للتصدير بشكل غير رسمي إلى السوق الصينية. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، بسبب التأثير السلبي لجائحة كوفيد-19، واجه استهلاك فاكهة التنين الطازجة العديد من الصعوبات عندما نفذت الصين سياسة "صفر كوفيد" لفترة طويلة، وأغلقت بوابات الحدود مع بلدنا مؤقتًا. وقد أثر هذا بشدة على المنتجات الزراعية المشاركة في الصادرات غير الرسمية، بما في ذلك فاكهة التنين، مما تسبب في انخفاض الأسعار بشكل حاد، مما أدى إلى تكبد العديد من البستانيين والمزارعين خسائر وعدم القدرة على الإنتاج، مما أجبرهم على قطع مساحات كبيرة والتحول إلى محاصيل أخرى.

يشارك جناح تعاونية Hoa Le Clean Dragon Fruit في المعرض لإحضار البضائع الفيتنامية إلى المناطق الريفية في منطقة باك بينه في يوليو 2023.

في مواجهة الأسعار غير المستقرة وأسواق المستهلكين الصعبة، قامت عدد من التعاونيات والشركات التجارية في هام ثوان باك بالبحث ومعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات من فاكهة التنين الطازجة. على سبيل المثال، في مدينة ما لام، تشارك جمعية Hoa Le Clean Dragon Fruit التعاونية في معالجة أنواع مختلفة من نبيذ فاكهة التنين، وعصير فاكهة التنين، وآيس كريم فاكهة التنين، وحلوى فاكهة التنين، وشاي فاكهة التنين، ومربى فاكهة التنين، وملفات تعريف الارتباط بفاكهة التنين، وزهور فاكهة التنين المجففة، وفاكهة التنين المجففة والناعمة. مع منشأة Bao Long Dragon Fruit في مدينة Phu Long، بالإضافة إلى منتجات نبيذ وعصير فاكهة التنين، نقوم أيضًا بمعالجة شراب فاكهة التنين، وشعير فاكهة التنين، وشراب كومبوتشا فاكهة التنين. تركز شركة Ham Duc Dragon Fruit Cooperative على معالجة نبيذ فاكهة التنين الأبيض ونبيذ فاكهة التنين الأحمر...

تم تقديم منتجات مصنع فاكهة التنين "باو لونغ" في مهرجان السياحة بالمدينة. مدينة هوشي منه 2023.

وفي الآونة الأخيرة، اهتمت العديد من الوحدات ذات الصلة في المناطق واللجان الشعبية في البلديات والبلدات أيضًا، وحافظت على الاتصال الوثيق، وخلقت ظروفًا مواتية لدعم تطوير منتجات جديدة من فاكهة التنين. من بينها، تمتلك شركة Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative وشركة Ham Duc Dragon Fruit Cooperative ومنشأة Bao Long Dragon Fruit Facility العديد من المنتجات التي حققت OCOP على المستوى الإقليمي... ومن المعروف أنه حتى الآن، تمتلك Ham Thuan Bac أكثر من 10 منتجات معترف بها على أنها OCOP بتقييم 3 - 4 نجوم، وهي في الغالب منتجات تتم معالجتها بعمق من فاكهة التنين الطازجة.

وفي أغسطس/آب من هذا العام، وضعت اللجنة الشعبية للمنطقة أيضًا خطة لتنفيذ برنامج "كوميونة واحدة منتج واحد" في هام ثوان باك. وبناءً على ذلك، حددت المنطقة في عام 2023 هدفًا يتمثل في السعي للحصول على ما لا يقل عن 6 منتجات أخرى معترف بها من قبل OCOP بثلاث نجوم أو أعلى، مع ترقية منتجات OCOP المحتملة بالإضافة إلى إعادة تقييم منتجات OCOP التي انتهت صلاحية الاعتراف بها وفقًا للوائح. إلى جانب ذلك، سيتم تنظيم أنشطة ترويج التجارة للمواضيع المشاركة في الحدث لتقديم وترويج منتجات OCOP، وربط العرض والطلب، وتوسيع سوق الاستهلاك، والهدف هو التصدير... ووفقًا للقائمة المحددة، فإن المنطقة بأكملها لديها هذا العام 15 منتجًا مشاركًا في تقييم وتصنيف منتجات OCOP لأول مرة، وهناك 4 منتجات قيد التقييم وإعادة التصنيف. من المنتجات المشاركة في التقييم والتصنيف الأول، يتم معالجة 9/15 منتجًا من فاكهة التنين: عصير فاكهة التنين الأبيض، عصير فاكهة التنين الأحمر، نبيذ فاكهة التنين، خميرة نبيذ فاكهة التنين، شاي زهرة فاكهة التنين، زهور فاكهة التنين المجففة، مربى فاكهة التنين، فاكهة التنين المجففة البيضاء، فاكهة التنين المجففة الحمراء.

بالإضافة إلى ذلك، يوجد في منطقة هام ثوان باك حاليًا نموذجان محتملان لتطوير السياحة لتجربة حديقة فاكهة التنين: نموذج زراعة فاكهة التنين ذات القشرة الصفراء الجديدة من تعاونية ترونغ بينه (بلدية هام دوك) بمساحة 100 هكتار ونموذج زراعة فاكهة التنين الإكوادورية عش الطائر بمساحة 3 هكتارات (بلدية هونغ ليم). بالإضافة إلى ذلك، تعمل المحلية أيضًا على تعزيز التنسيق مع الاتحاد التعاوني الإقليمي لتنفيذ مشروع "نظام الإنتاج والاستهلاك المستدام لفاكهة التنين بينه ثوان ". تعتبر هذه فرصة لتطوير تجربة السياحة في حديقة فاكهة التنين، والتي تجمع بين مشاهدة المعالم السياحية والاستمتاع بالمنتجات المصنعة من فاكهة التنين الطازجة من بعض التعاونيات في منطقة هام ثوان باك...

مصدر