أطباق بينه دونغ الشهية والمشهورة وسلطة دجاج المانغوستين الشهية

[إعلان 1]

سلطة دجاج المانغوستين

عند ذكر تخصصات بينه دونغ، لا يمكننا أن ننسى ذكر سلطة الدجاج المانغوستين الشهيرة. على الرغم من أنها ليست طبقًا جديدًا، إلا أن سلطة الدجاج مع المانغوستين أصبحت مؤخرًا فجأة "حمى" على العديد من المنتديات عبر الإنترنت وأنشأت بسرعة اتجاهًا في المطبخ ، وجذبت العملاء "لللحاق بهذا الاتجاه".

لتحضير سلطة دجاج المانغوستين اللذيذة، يجب على شعب بينه دونغ اختيار فاكهة ذات قشرة صلبة وخضراء قليلاً، ولا تزال غير ناضجة أو صفراء قليلاً ولكنها ناضجة بدرجة كافية. يجب اختيار الدجاج من الدجاج الأصلي أو الدجاج الصغير، ذو اللحم الصلب، والجلد الأصفر، والحلاوة الطبيعية.

سلطة الدجاج مع المانغوستين هي طبق لذيذ ذو نكهة فريدة ولكنه يتطلب عملية تحضير دقيقة ومعقدة (الصورة: ثو هونغ).

عند تحضير السلطة، يقوم الناس بإخراج المانغوستين لتصفيته وخلطه جيدًا مع الدجاج المبشور والجزر المبشور والبصل والكزبرة الفيتنامية، ثم يتبل بالبهارات مثل الملح والسكر والبصل المقلي والفول السوداني المحمص.

بان بيو بي

يتم تحضير بان بيو بي من مكونات مألوفة مثل دقيق الأرز والفاصوليا الخضراء وجلد الخنزير وما إلى ذلك، وله نكهته الجذابة الخاصة، مما يجعله وجبة خفيفة محبوبة من قبل السكان المحليين والزوار من كل مكان.

إن تقديم بان بيو بي مع الخضروات المخللة والأعشاب والصلصة الحلوة والحامضة يجعل المتناولين لا يشعرون بالملل، وتناوله مرة واحدة سيجعلهم يتذكرونه إلى الأبد (الصورة: @bigmoutheatmore، هيلين ثوي).

إذا أتيحت لك الفرصة للسفر إلى بينه دونج، يمكن للزوار العثور على بان بيو بي والاستمتاع به في بعض العناوين مثل: بان بيو بي ماي لين - رقم 1 DT745، آن ثانه، ثوان آن؛ العمة تام بانه بيو بي - 737 Binh Duong Boulevard، Hiep Thanh، Thu Dau Mot،...

هذا الطبق رخيص الثمن إلى حد ما، فقط 15.000 - 30.000 دونج/الوجبة، وهو ما يكفي لإشباع الزبائن دون أن يكون باهظ الثمن.

نودلز الروبيان

أحد التخصصات في بينه دونغ التي يخبر رواد المطاعم بعضهم البعض أنه يجب عليهم تجربتها عند السفر إلى هنا هي المعكرونة بالروبيان. هذا الطبق لذيذ للغاية ويشتهر في قرية تشاو تروك (منطقة فو مي).

عند الاستمتاع، سوف يشعر المتناولون برائحة المعكرونة الأرزية اللزجة، وطعم الفلفل الحار، ورائحة البصل القوية، بالإضافة إلى الثراء الجذاب للمرق والروبيان (الصورة: دان لينه).

على وجه الخصوص، لا يستخدم شعب بينه دونغ المعكرونة الجاهزة، بل تتم معالجتها على الفور. عندما يأتي أحد الزبائن، يبدأ المالك بعصر دقيق الأرز الجاهز وتبخيره في قدر من الماء المغلي، حتى تصبح المعكرونة طرية وشفافة.

يتم تنظيف الجمبري النيء وتقشيره وسحقه ثم غمسه في الماء المغلي. يقوم الناس بوضع المعكرونة في وعاء، ثم إضافة المرق ولحم الروبيان، ثم يتبل حسب الرغبة ليستمتع به الضيوف.

فاكهة لاي ثيو

في بينه دونغ، تشتهر منطقة لاي ثيو بشكل خاص بالعديد من الفواكه اللذيذة مثل المانجوستين، واللونجان، والدوريان، والجاك فروت... إذا أتيت إلى هنا، يمكن للزوار تجربة حصاد الفواكه مباشرة في الحديقة وشرائها كهدايا للأقارب.

من شهر مايو إلى شهر أغسطس هو الوقت الذي تنضج فيه الفواكه في لاي ثيو، مما يجذب العديد من السياح من القريب والبعيد للزيارة والتجربة (الصورة: MIA.vn).

حاليًا، العديد من الحدائق في المنطقة مفتوحة للزوار مثل: حديقة بي هاي - رقم 93 وحديقة با تام - رقم 83، وكلاهما في حي هونغ ثو، بلدية هونغ دينه، بلدة ثوان آن، بينه دونغ.

الكاجو

باعتبارها واحدة من التخصصات الشهيرة في بينه دونغ، أصبحت حبات الكاجو هدية مفضلة لعشاق الطعام من جميع أنحاء فيتنام، والذين هم على استعداد لإنفاق الكثير من المال لشرائها على الرغم من سعرها المرتفع.

يتم تعبئة الكاجو من منطقة بينه دونج وتغليفه بالتفريغ من الهواء لنقله إلى العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد (الصورة: فونج هونج).

نظرًا لأن مناخ وتربة بينه دونغ مناسبان جدًا لأشجار الكاجو، فإن حبات الكاجو هنا تتمتع بمذاق لذيذ وغني. ومن بينها الأطباق المصنوعة من الكاجو مثل الكاجو المحمص والكاجو المحمص المملح والتي تحظى بشعبية كبيرة وغالباً ما يشتريها السياح كهدايا للأصدقاء والأقارب.

فان داو

[إعلان 2]
مصدر