افتتاح مهرجان الطعام النباتي في مدينة هوشي منه: ما هي الأنشطة الخاصة التي ستقام يوم الأحد؟

سيقام مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 (مهرجان الطعام الأخضر) لمدة 5 أيام، من 31 أكتوبر إلى 4 نوفمبر في منتزه بينه فو (مدينة هو تشي منه) وسيتم افتتاحه رسميًا مساء يوم 1 نوفمبر. يتم تنظيم الحدث من قبل جمعية الطهي في مدينة هو تشي منه (FBA) بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة بينه فو، بدعم من العديد من الشركات.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 1. — تم افتتاح مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 رسميًا في مساء يوم 1 نوفمبر، في اليوم العالمي للنباتيين.

لقد تركت ليلة الافتتاح تحت شعار "لذيذ من الذوق - صحي من القلب" انطباعًا على آلاف الجماهير والسياح الدوليين والمجتمع الفيتنامي في الخارج وأولئك الذين يحبون ثقافة الطهي النباتية في جميع أنحاء البلاد.

استمرارًا لنجاح مهرجان الأغذية النباتية لعام 2023، سيقام مهرجان الأغذية النباتية الثاني في عام 2025 على نطاق واسع على مساحة تقارب 7 هكتارات، ومن المتوقع أن يجذب ما يقرب من 200 ألف زائر خلال أيام المهرجان.

وقال السيد نجوين تان فيت، رئيس جمعية الطهي في مدينة هوشي منه ورئيس اللجنة المنظمة، إن مهرجان هذا العام يظل أحد أبرز الأحداث في صناعة الطهي في المدينة، حيث يجمع مئات الأجنحة من المطاعم والشركات والطهاة وفناني الطهي والعلامات التجارية النباتية الشهيرة.

المطبخ النباتي ليس مجرد طبق، بل هو رمز لثقافة الحياة الخضراء والإنسانية. ومن خلال مهرجان هذا العام، نأمل أن ننضم إلى مجتمع الأعمال والطهاة والفنانين والجمهور في نشر روح "الأكل النظيف - الحياة الخضراء"، بحيث تكون كل وجبة بمثابة عمل من أجل الصحة والبيئة ومستقبل فيتنام المستدام،" أضاف السيد فيت.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 2.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 3. — العديد من الأنشطة المميزة خلال الأيام الخمسة لمهرجان الطعام النباتي لعام 2025

قالت السيدة نجوين ثي هانج، نائبة رئيس لجنة شعب مقاطعة بينه فو: "نرحب وندعم حدثًا ذا قيم إنسانية عديدة، مثل مهرجان الطعام النباتي لعام ٢٠٢٥. فهو ليس مجرد فرصة للناس والسياح للاستمتاع برقي المطبخ النباتي الفيتنامي، بل هو أيضًا فرصة للتعاون لبناء مجتمع صديق للبيئة، خالٍ من النفايات، يسوده الحب والتشارك.

ونأمل أن لا يكون الحدث مجرد نشاط ثقافي وسياحي فحسب، بل أيضًا أحد أبرز أحداث ESG (البيئة والمجتمع والحوكمة) في المنطقة، مما يساهم في تحويل بينه فو إلى منطقة خضراء - مدينة خضراء - مجتمع معيشي مستدام".

اليوم 2 نوفمبر ما هي الأنشطة المميزة في مهرجان الطعام النباتي؟

أعلن المنظمون أن مهرجان الطعام النباتي 2025 سيستضيف صباح اليوم مؤتمرًا دوليًا بعنوان "اتجاهات الطعام النباتي والتنمية المستدامة". وسيشارك في الحدث أكثر من 15 متحدثًا دوليًا من الولايات المتحدة الأمريكية، والهند، وسنغافورة، وتايلاند، وماليزيا، والبرازيل، بالإضافة إلى ممثلين عن قيادات المنظمات والخبراء والباحثين والطهاة.

وفي فترة ما بعد الظهر، أقيمت مسابقة خلط المشروبات الخضراء "مشروب صحي فيتنام 2025" لتكريم المشروبات الأصلية النباتية للحفاظ على القيم الثقافية للمطبخ الشعبي الفيتنامي والحفاظ عليها.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 4.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 5.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 6.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 7.

في انتظار السكان المحليين والسياح في المهرجان العديد من الأطباق النباتية الجذابة.

الصورة: AB

كما سيكون هناك بعد ظهر اليوم نشاط يسمى "ترويج المأكولات النباتية اللذيذة" من خبراء وطهاة فيتناميين ودوليين مشهورين لزيادة التفاعل والتواصل وتقريب النكهات الدقيقة للمأكولات النباتية إلى رواد المطعم.

يُذكر أنه صباح غدٍ، الموافق 3 نوفمبر، ستُقام فعالية بعنوان "تحطيم رقم قياسي بـ 200 طبق نباتي من اللوتس" من إعداد كبار الحرفيين والطهاة. وسيشهد مهرجان الطعام النباتي 2025 العديد من الأنشطة المميزة، مثل ركن للطعام النباتي من ثلاث مناطق، يُقدم منتجات عضوية نظيفة وصديقة للبيئة من شركات مرموقة، وبوفيه نباتي يضم أكثر من 100 طبق مميز، ومسابقة للكتابة والتصوير الفوتوغرافي حول موضوع الطعام النباتي...

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm