مهرجان الطعام النباتي في مدينة هوشي منه يفتتح غدًا 31 أكتوبر: 200 طبق نباتي من لوتس

سيُعرض في مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 في مدينة هوشي منه، والذي سيبدأ رسميًا غدًا، 31 أكتوبر، ما يصل إلى 200 طبق نباتي مصنوع من اللوتس الفيتنامي، بالإضافة إلى مئات الأطباق النباتية الخاصة الأخرى. وسيكون الحدث مفتوحًا للجمهور والزوار.

Báo Thanh niên•30/10/2025

سيُقام مهرجان الطعام النباتي (مهرجان الطعام الأخضر) لعام ٢٠٢٥ في الفترة من ٣١ أكتوبر إلى ٤ نوفمبر ٢٠٢٥ في منتزه بينه فو (مدينة هو تشي منه). ويُعتبر هذا المهرجان أحد أكبر الأنشطة الثقافية والسياحية والطهوية لهذا العام، وتنظمه جمعية فنون الطهي في مدينة هو تشي منه (FBA) بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لحي بينه فو، بمشاركة العديد من الشركات الرائدة في مجالات الأغذية والمشروبات، والخدمات المصرفية، والاستهلاك الأخضر، والإعلام.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — يعتبر مهرجان الطعام النباتي 2025 أحد أكبر المهرجانات الغذائية وأكثرها شهرة في فيتنام مع العديد من الأنشطة الفريدة.

وقال المنظمون إنه خلال المهرجان، سيكون هناك العديد من الأنشطة الخاصة، وأبرزها تسجيل رقم قياسي لـ 200 طبق نباتي من اللوتس الفيتنامي من قبل الحرفيين والطهاة الرائدين.

وتضمن الحدث أيضًا 150 كشكًا للأطعمة النباتية من ثلاث مناطق قدمت منتجات خضراء ونظيفة وعضوية من شركات مرموقة وبوفيه نباتي يضم أكثر من 100 طبق خاص، لإعادة إنشاء صورة "تناول وجبة صغيرة، واشعر بسعادة كبيرة".

وفي إطار المهرجان، تقام أيضًا مسابقات "Green Master Chef Vietnam 2025" و"Green Future Chef Vietnam 2025" و"Healthy Drink Vietnam 2025"، حيث يتنافس الطهاة الشباب بهدف ممارسة المطبخ الأخضر.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 2.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 3.

200 طبق نباتي من اللوتس ستظهر في المهرجان

الرسم التوضيحي: CAB

كما يوجد العديد من الأنشطة الممتعة خلال أيام المهرجان مثل الندوات ومسابقات الكتابة والتصوير الفوتوغرافي حول المطبخ النباتي ودعم الوجبات النباتية للأطفال والأشخاص في ظروف صعبة ومهرجان إعادة تدوير النفايات...

ومن المتوقع أن يجذب أكثر من 200 ألف زائر

تحت شعار "لذيذ المذاق، صحي القلب"، يهدف مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 إلى تكوين عادات معيشية إيجابية، وتقليل استهلاك اللحوم، والحد من الهدر، وتكريم العلاقة المتناغمة بين البشر والطبيعة والمطبخ.

يهدف مهرجان هذا العام إلى "تكريم المطبخ النباتي الفيتنامي - من المزرعة إلى المائدة - ونشر أسلوب حياة صديق للبيئة وإنساني". من المتوقع أن يجذب هذا الحدث أكثر من 200 ألف زائر، ليصبح منصة تواصل بين الشركات والمستثمرين والحرفيين وسكان المدينة، مع ترسيخ مكانة مدينة هو تشي منه كمركز إبداعي وحيوي لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — يحظى المطبخ النباتي باهتمام متزايد.

وباعتبارها نباتية، قالت السيدة لي تو آنه (27 عامًا) التي تعيش في منطقة بينه دونج إنها علمت عن هذا المهرجان بالصدفة من خلال مواقع التواصل الاجتماعي وكانت متحمسة للغاية.

هناك العديد من الأنشطة الشيقة في المهرجان، وقد خططتُ للحضور وتجربتها مع أصدقائي في نهاية هذا الأسبوع. وبصفتي نباتية، أُقدّر حقًا فعاليات الطهي النباتي التي تُشجع على اتباع نمط حياة صحي وصديق للبيئة كهذا. أتطلع إلى الاستمتاع بالأطباق النباتية في المهرجان.

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm