مدينة هوشي منه تنظم مهرجانًا نباتيًا بدون قمامة، يجذب 150 ألف زائر

قال نائب رئيس جمعية الطهي في مدينة هو تشي منه، السيد دونج ثانه داو، إن مدينة هو تشي منه تريد من خلال مهرجان الطعام النباتي جذب 150 ألف زائر في غضون 5 أيام، مما يؤدي إلى اتجاه وأسلوب حياة "تناول الطعام النباتي والعيش الصحي".

بعد النجاح الذي حققه مهرجان الطعام النباتي 2023 في منطقة جسر آنه ساو (الحي السابع القديم) والذي استقطب أكثر من 100,000 زائر، تواصل مدينة هو تشي منه هذا العام توسيع نطاقها مع مهرجان الطعام النباتي 2025 (مهرجان الطعام الأخضر)، الذي يُقام في الفترة من 31 أكتوبر إلى 4 نوفمبر 2025 في حديقة بينه فو. ويُعتبر هذا المهرجان من أكبر وأوسع مهرجانات الطعام في فيتنام، حيث يمتد على مساحة تزيد عن 7 هكتارات، ويضم أكثر من 200 جناح.

يقام مهرجان الطعام النباتي هذا العام في الفترة من 31 أكتوبر إلى 4 نوفمبر في منتزه بينه فو.

الصورة: لي نام

وفقًا لممثل اللجنة المنظمة، يتمثل الهدف طويل الأمد لمدينة هو تشي منه في تطوير مهرجان المأكولات النباتية والحفاظ عليه كحدث سياحي سنوي، مما يُسهم في إثراء تجربة السياح خلال رحلاتهم لاستكشاف المدينة. فهو ليس مجرد مكان يُحتفى فيه بأصالة المطبخ النباتي، بل من المتوقع أيضًا أن يصبح منتجًا سياحيًا نموذجيًا، يجذب الزوار المحليين والأجانب بقيمه الثقافية وجاذبيته الطهوية ورسالته الإنسانية. هذا العام، تهدف اللجنة المنظمة إلى استقبال 150 ألف زائر.

من خلال هذا المهرجان، تسعى مدينة هوشي منه إلى توجيه الناس نحو نمط حياة نباتي صحي.

الصورة: لي نام

يضم مهرجان هذا العام سلسلة من الأنشطة الغنية والإبداعية، مفعمة بروح الترابط المجتمعي. وتشمل هذه الأنشطة مسابقات "الشيف الأخضر الرئيسي فيتنام 2025"، و"الشيف الأخضر المستقبلي فيتنام 2025"، و"المشروبات الصحية فيتنام 2025"، وهي بمثابة ساحات لعب للطهاة والسقاة وطلاب فنون الطهي لابتكار أطباق نباتية فريدة.

بوفيه نباتي في مطعم 5 نجوم في وسط مدينة هوشي منه

الصورة: لي نام

بالإضافة إلى ذلك، يضم مكان المهرجان أيضًا منطقة بوفيه نباتية تضم أكثر من 100 طبق من جميع المناطق الثلاث، ومنطقة OCOP - عضوي - ماكروبيوتيك؛ وورش عمل، وبرامج حوارية، وعروض فنية، وعروض طهي، مما يخلق مساحة لتقاطع المطبخ والثقافة والسياحة.

وفقًا للمنظمين، صُممت مساحة المهرجان وفقًا لنموذج "مهرجان أخضر بلا نفايات"، حيث صُنعت جميع أدوات التقديم من مواد مُعاد تدويرها، بما في ذلك أكواب وصناديق مصنوعة من مواد عضوية. وستقوم الوحدات المرافقة بجمع ومعالجة جميع النفايات العضوية، مما يضمن بيئة نظيفة وجميلة ومستدامة.

نأمل أن تُصبح مدينة هو تشي منه، من خلال مهرجان المأكولات النباتية، مركزًا رائدًا لنشر ثقافة الحياة الصحية والخضراء. كل طبق نباتي رسالة، وكل سائح رسولٌ لنشر قيم الحب والاستدامة، هذا ما قاله ممثل اللجنة المنظمة في المؤتمر الصحفي الذي عُقد بعد ظهر يوم 20 أكتوبر.

انعقد المؤتمر الصحفي لمهرجان الأطعمة النباتية 2025 في مدينة هوشي منه بعد ظهر يوم 20 أكتوبر.

تحت شعار "لذيذ المذاق، صحي القلب"، يهدف مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 إلى تكوين عادات معيشية إيجابية، وتقليل استهلاك اللحوم، والحد من الهدر، وتكريم العلاقة المتناغمة بين البشر والطبيعة والمطبخ.

المصدر: https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm