مدينة هوشي منه تنظم مهرجانًا واسع النطاق للأطعمة النباتية

عقدت اللجنة الشعبية لمنطقة بينه فو، بالتنسيق مع جمعية الطهي في مدينة هو تشي منه (FBA)، أمس (20 أكتوبر)، مؤتمرا صحفيا للتعريف بمهرجان الطعام النباتي 2025 - مهرجان الطعام الأخضر 2025، المقرر إقامته في الفترة من 31 أكتوبر إلى 4 نوفمبر 2025 في حديقة بينه فو، منطقة بينه فو، مدينة هو تشي منه.

Báo Tuổi Trẻ•21/10/2025

TP.HCM tổ chức lễ hội ẩm thực chay quy mô lớn - Ảnh 1. — لا تعمل العديد من الأنشطة في مهرجان الأطعمة النباتية في مدينة هو تشي منه على تعزيز جوهر المطبخ النباتي الفيتنامي فحسب، بل تشجع المجتمع أيضًا على ممارسة نمط حياة أخضر - الصورة: HT

يُعدّ هذا المهرجان النباتي الأكبر على الإطلاق، إذ يضمّ أكثر من 200 جناح، ومن المتوقع أن يجذب 150 ألف زائر. ووفقًا للسيد نجوين تان فيت، رئيس جمعية فنون الطهي في مدينة هو تشي منه ورئيس اللجنة المنظمة، يُواصل مهرجان هذا العام نجاح مهرجان الطعام النباتي لعام 2023، مع توسيع نطاقه ومحتواه وأنشطة المجتمع.

على مساحة تزيد عن 7 هكتارات، سيتم تقسيم المهرجان إلى العديد من المناطق: الأخضر - المطبخ الإبداعي، OCOP - العضوي - الماكروبيوتيك - إعادة التدوير، عرض المكونات النباتية الفيتنامية، منتدى السياحة الخضراء - المطبخ الأخضر - الاقتصاد الأخضر، إلى جانب البرامج الحوارية وورش العمل والعروض الفنية وعروض الأطباق النباتية الفنية.

أبرز ما يميز مهرجان الطعام هو مساحة "المهرجان الأخضر - صفر نفايات" التي تم تنفيذها مع شبكة بنك الغذاء الفيتنامي (بنك الغذاء فيتنام) ومشروع GreenHero، مع أنشطة مثل "مهرجان إعادة تدوير نفايات الطعام" و"مطبخ الحب - 1000 وجبة مجانية" والعديد من برامج التطوع المجتمعية.

وأضافت السيدة نجوين ثي هانج - نائبة رئيس لجنة شعب منطقة بينه فو - أن المهرجان هو فرصة للناس والسياح لتجربة المطبخ النباتي في مساحة خضراء، وفي الوقت نفسه نشر نمط حياة صديق للبيئة وروح المشاركة.

ن. بينه

المصدر: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm