السفير بيدنارسكي: مهرجان الثقافة الطهوية الدولي يجمع شعبي فيتنام والأرجنتين معًا

استقطب جناح سفارة الأرجنتين في فيتنام في مهرجان الطعام الدولي 2024 عددًا كبيرًا من الزوار. (المصدر: سفارة الأرجنتين في فيتنام)

في حديثه مع TG&VN حول استعدادات السفارة لهذا المهرجان، قال السفير الأرجنتيني لدى فيتنام، ماركوس أنطونيو بيدنارسكي، إن مهرجان الثقافة الطهوية الدولي لطالما كان جزءًا أساسيًا من برنامج أنشطة السفارة الأرجنتينية في فيتنام. وهو أيضًا أحد الفعاليات الرئيسية التي أدرجتها السفارة في خطتها الدبلوماسية الثقافية، سعيًا منها لتعريف الجمهور الفيتنامي بالمطبخ الأرجنتيني.

سيُقدّم الجناح الأرجنتيني هذا العام تشكيلةً من الأطباق التقليدية، بما في ذلك تشوريبان مع صلصة تشيميتشوري ؛ وإمباناداس (لحمية ونباتية)؛ وألفاخوريس ودولسي دي ليتشي ، الحلوى المميزة لهذا البلد الأمريكي الجنوبي. كما ستُقدّم تشكيلة من النبيذ الفاخر للاستمتاع به أو أخذه معك إلى المنزل، إلى جانب مشروب يربا ماتي ، وهو مشروب أرجنتيني تقليدي مفيد جدًا للصحة.

قال السفير بيدنارسكي إن موظفي السفارة يحرصون دائمًا على التحضير، لأن كل طبق وكل رسالة تُجسّد صورة البلد. ومن أهم مزايا السفارة وجود مطعم أرجنتيني أصيل في هانوي ، "لوس فويغوس"، الذي يُشارك بحماس في تحضير الأطباق.

ومع ذلك، ووفقًا للدبلوماسي، تكمن الصعوبة الرئيسية في الجوانب اللوجستية، وخاصةً نقل المواد الخام من الأرجنتين. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ تقلب الطقس عاملًا غير متوقع قد يؤثر بشكل مباشر على نجاح الحدث.

عرض تانغو في مهرجان الطعام الدولي 2024. (المصدر: سفارة الأرجنتين في فيتنام)

وأكد السفير بيدنارسكي على وجه الخصوص أن مهرجان الثقافة الطهوية الدولي يلعب دورا هاما في تعزيز الصداقة وتعزيز التفاهم بين فيتنام والدول الأخرى.

أجد أن الشعب الفيتنامي منفتحٌ جدًا على اكتشاف نكهات جديدة والاستمتاع بمأكولات البلدان الأخرى. وهذا يُسهم في تقريب شعبي فيتنام والأرجنتين من بعضهما البعض، كما أكد. كما أشار السفير إلى ميزةٍ مثيرة للاهتمام تتمتع بها الأرجنتين، وهي بطلة العالم الحالية لكرة القدم، ولديها عددٌ كبيرٌ من المشجعين في فيتنام.

استذكر السفير بيدنارسكي تجربته الأولى في حضور مهرجان الطعام الدولي لعام ٢٠٢٤، وأبدى إعجابه الشديد بالأجواء الودية وبهجة المشاركين. زار العديد من الضيوف الجناح الأرجنتيني وأشادوا بالمأكولات هناك. كما لاقى عرض التانغو ترحيبًا حارًا من الجمهور.

وأخيرًا، شكر السفير اللجنة المنظمة على إتاحة الفرصة للأرجنتين للمشاركة في هذا الحدث. واعتبر السفير أن هذه الفرصة لم تكن فقط فرصة للترويج لمطبخ هذا البلد الواقع في أمريكا الجنوبية، بل كانت أيضًا فرصة لإظهار روح التضامن مع فيتنام من خلال الأنشطة التطوعية التي شهدها الحدث.

المصدر: https://baoquocte.vn/dai-su-bednarski-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-dua-nhan-dan-hai-nuoc-viet-nam-argentina-xich-lai-gan-nhau-334778.html