سمعة قرية هوا نا لتربية البط في منطقة كون كوونغ الجبلية

من خلال تقاسم مصدر تربية البط واقتراض رأس مال إضافي من البنوك، تمكن المزارعون في بلدية لوك دا (منطقة كون كوونغ، نغي آن) تدريجيا من تشكيل مورد للحوم البط التجارية عالية الجودة في قرية هوا نا، والتي يبحث عنها السوق.

في قرية هوا نا، التابعة لبلدية لوك دا، أثناء المشي كل عصر على طول الطريق الذي يمر عبر مركز القرية والبرك والبحيرات في حقول القرية، ستشاهد الناس يعيدون البط إلى أقلامهم. ذهبت السيدة في ثي تو إلى الخندق للتحقق من قلم البط. وقالت إنها تقوم حاليا بتربية أكثر من 300 بطة لحوم. "تم توسيع هذا القطيع من البط من 100 بطة تلقيتها دعمًا من نموذج تقاسم السلالات التابع لجمعية المزارعين. بفضل هذا الدعم، لديّ والعديد من الأسر الأخرى اتجاه جديد للتنمية الاقتصادية "، قالت السيدة في ثي تو.

البط الهجين للسيدة في ثي تو ينمو بشكل جيد. بعد أكثر من شهرين من الرعاية، وصل وزنهم إلى أكثر من 1 كجم/بطة. الصورة: HT

وفي حديثها عن طريقة توزيع سلالات البط في قرية هوا نا، قالت السيدة نجان ثي سون - رئيسة القرية، إنه من نموذج جمعية المزارعين الإقليمية التي تدعم 900 سلالة من البط لـ 3 أسر في أوائل عام 2024، تلقت كل أسرة 300 سلالة من البط من نوع Quy Lai. ستقوم الأسر التي ترعاها جمعية المزارعين الإقليمية والتي لديها صغار البط برعاية صغار البط حتى يتمكنوا من النمو. وعندما يصلون إلى مرحلة بيعها لأغراض تجارية، يلتزمون باستخدام الأرباح لشراء 200 فرخ بط لنقلها إلى أسر أخرى، والتي يطلق عليها الناس في كثير من الأحيان مازحين "الجيل الثاني". قالت السيدة سون: "باستخدام أسلوب نقل الدعم لبط التربية على مراحل لكل جيل، ستؤدي كل مرحلة إلى خفض عدد البط المتكاثر بمقدار 100 رأس. وحتى الآن، كان مصدر الدعم لبط التربية في قرية هوا نا يُنقل عبر ثلاث مراحل من تربية الأسر".

وكان رئيس القرية نجان ثي سون أول أسرة رائدة تنفذ هذا الأمر. بعد حوالي 4 أشهر من رعاية 300 فرخ بط، باعت السيدة سون لحم البط بسعر متوسط ​​150 ألف دونج/كجم. يبلغ وزن كل بطة حوالي 1.5-2 كجم. بعد بيع 300 بطة، استخدمت السيدة سون بعض المال لشراء 200 فرخ بطة لنقلها إلى أسرة "الجيل الثاني"، أسرة السيدة نجان ثي هوانج. تعتمد تكلفة شراء السلالة على الوقت، وتتراوح ما بين 15 إلى 20 ألف دونج/رأس.

يقوم مسؤولو جمعية مزارعي بلدية لوك دا بفحص جودة تطوير نموذج تربية البط في هوا نا بشكل منتظم. الصورة: HT

بعد 4-5 أشهر من التربية، قامت أسرة السيدة نجان ثي هوانج بحصاد 100 فرخ بط ونقلها إلى أسرة السيدة في ثي تو. "في هذا النقل الثالث، تلقت ثلاث أسر بذورًا، بالإضافة إلى السيدة تو، كانت هناك أيضًا أسر ها فان لينه وفي ثي كاو.

وقال رئيس جمعية المزارعين في بلدية لوك دا، لونغ فان تونغ، إنه إلى جانب السلالات المنقولة، شاركت الأسر في قرية هوا نا أيضًا في اقتراض قروض بنكية للاستثمار في المزيد من السلالات، حيث تقوم كل أسرة بتربية ما معدله 200-300 خنزير لكل بطن. يقوم الناس بتربية 2-3 صغار سنويًا. حتى الآن، تقوم معظم الأسر في قرية هوا نا بتربية البط الهجين، وتشكيل قرية لتربية البط تتبع اتجاه الزراعة النظيفة والخضراء، والاستفادة من الأطعمة والخضروات الطبيعية في حدائق المنازل.

حصلت الأسر في قرية هوا نا على دعم لتربية البط من جمعية المزارعين الإقليمية في عام 2024. الصورة: HT

ومن خلال هذه الحركة، أصبحت البط التي يتم تربيتها في هوا نا تدريجيا "مشهورة" في لوك دا وكذلك في البلديات المجاورة بفضل الجودة اللذيذة للحومها، والتي تلقى استحسانًا كبيرًا في السوق والتجار الذين يأتون لشرائها في المنزل للناس.

خلال العطلات ورأس السنة القمرية الجديدة، ينظم الناس في قرى لوك دا غالبًا العديد من الاجتماعات والتبادلات الثقافية والفنية، إلى جانب الأنشطة الطهوية الصاخبة مع الأطباق التقليدية للمجموعات العرقية هنا.

تتكيف البط الهجينة بشكل جيد مع البيئة في لوك دا. الصورة: HT

وأضافت السيدة نجان ثي سون - رئيسة قرية هوا نا أن العادات الطهوية التقليدية للشعب التايلاندي لا يمكن أن تخلو من الدجاج المشوي ولحم الخنزير والأرز اللزج وحساء السمك وكعك الكرواسون ... وفي العامين الماضيين، ظهر البط المشوي تدريجيا على موائد الطعام للعائلات، وخاصة خلال المهرجانات والأعياد ورأس السنة التايلاندية. ومن الجدير بالذكر أن لحم البط يتم تربيته من قبل السكان المحليين بطريقة خضراء ونظيفة.

إعلانات AD

المصدر: https://baonghean.vn/danh-tieng-lang-nuoi-vit-hua-na-o-huyen-mien-nui-con-cuong-10295901.html