ما هو سبب ارتفاع أسعار القهوة؟

تظل أسعار القهوة مرتفعة في منتصف موسم الحصاد، لكن العديد من المزارعين يمتنعون عن البيع على أمل أن تستمر الأسعار في الارتفاع.

في صباح يوم 26 نوفمبر، تجاوز سعر حبوب البن الأخضر في منطقة المواد الخام في المرتفعات الوسطى 120 ألف دونج للكيلوغرام، بينما كان في نفس الفترة من العام الماضي أكثر من 50 ألف دونج للكيلوغرام فقط.

دردشة سريعة مع المراسلين صحيفة لاو دونج أوضح السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة، صباح اليوم أن ارتفاع أسعار القهوة مؤخرًا يعود إلى أسباب عديدة، منها مشاكل لا يمكن حلها بسرعة. ففي البرازيل، أكبر مصدر للقهوة في العالم ، أثار الجفاف المطول وتأخر هطول الأمطار مخاوف كبيرة بشأن مستقبل الإمدادات.

في فيتنام، تواجه صناعة القهوة تحديات مماثلة. فقد أصبحت المخاوف من فشل المحاصيل واقعًا ملموسًا، بينما أدت الأمطار الغزيرة وانخفاض درجات الحرارة إلى تأخير حصاد حبوب البن وتجفيفها. ومن المتوقع أن يشهد الإنتاج انتعاشًا ملحوظًا في ديسمبر. ومن العوامل المهمة الأخرى تردد المزارعين في بيع قهوتهم، مما يقلل من المعروض في السوق ويرفع الأسعار أكثر.

وتساهم هذه العوامل، إلى جانب التطورات العالمية، في استمرار الضغوط الصعودية على أسعار القهوة في الفترة الحالية.

ضعف محصول البن في فيتنام يدفع الأسعار إلى الارتفاع

وأضاف السيد مينه أن انخفاض إنتاج القهوة في فيتنام هذا العام لا يرجع فقط إلى عوامل الطقس، ولكن أيضًا إلى الزراعة البينية مع محاصيل أخرى في حدائق القهوة، مما تسبب في انخفاض إنتاجية الحديقة بشكل حاد.

واصلت أسعار قهوة روبوستا في بورصة لندن ارتفاعها الحاد الليلة الماضية، مما جذب انتباه مجتمع الأعمال. في جلسة التداول يوم 25 نوفمبر (اختتمت الجلسة صباح 26 نوفمبر بتوقيت فيتنام)، وصلت عقود روبوستا الآجلة للتسليم في يناير 2025 إلى ذروتها عند 5,327 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 342 دولارًا أمريكيًا للطن (ما يعادل 8.6 مليون دونج فيتنامي للطن). وبلغ السعر النهائي المطابق 5,110 دولارات أمريكية للطن، بزيادة قدرها 125 دولارًا أمريكيًا للطن (ما يعادل حوالي 3.1 مليون دونج فيتنامي للطن).

وسجلت أسعار العقود الآجلة الأخرى أيضًا زيادات كبيرة، مثل: ارتفع سعر عقد مارس 2025 إلى 5,036 دولار أمريكي/طن (بزيادة 113 دولار أمريكي/طن)، ووصل سعر عقد مايو 2025 إلى 4,963 دولار أمريكي/طن (بزيادة 104 دولار أمريكي/طن)، وارتفع سعر عقد يوليو 2025 إلى 4,875 دولار أمريكي/طن (بزيادة 86 دولار أمريكي/طن).

وبالمثل، سجلت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة نيويورك أيضًا زيادة، حيث وصل سعر العقود الآجلة للتسليم في مارس 2025 إلى 6720 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 60 دولارًا أمريكيًا للطن.

ويدفع هذا الارتفاع المفاجئ في الأسعار الشركات والمستثمرين في السوق العالمية إلى طرح العديد من التساؤلات حول العوامل المؤثرة عليه، خاصة في ظل العرض والطلب وتقلبات الطقس في كبرى الدول المنتجة للقهوة.

السيدة نجوين ثي تشين، من داك ها ( كون توم )، تملك أربعة هكتارات من البن، قالت إن سعر البن لم يرتفع قط بهذا القدر خلال الموسم. وأضافت أنها حصدت وباعت البن في أكتوبر بسعر 115,000 دونج للكيلوغرام، والآن يعرض التاجر سعرًا يتجاوز 120,000 دونج للكيلوغرام، بينما كان سعره في نفس الفترة من العام الماضي يتجاوز 50,000 دونج للكيلوغرام فقط.

وبحسب السيدة تشين، فإن بعض المنازل المحيطة لا تمتلك ساحات تجفيف أو مستودعات، وغالبًا ما تبيع القهوة الطازجة بسعر 26 ألف دونج/كيلوغرام، وهو ما يزيد أربع مرات عن سعرها قبل أربع سنوات.

"لقد حصدت عائلتي أكثر من 50% من الحديقة، وتقوم بتجفيفها وتخزينها حتى بعد رأس السنة القمرية الجديدة لمعرفة وضع السوق قبل التفكير في بيعها" - أوضحت السيدة تشين خطتها.

مصدر