في 14 مايو، نشر أحد رواد المطاعم في هانوي باستخدام حساب الشبكة الاجتماعية DN مقالاً يشارك فيه تجربة سيئة في مطعم Suon Muoi في 117 Nguyen Van Loc (Ha Dong، هانوي). في المقال، نشرت السيدة د.ن صورةً لطبق سلطةٍ فيه شيءٌ غريب، مرفقةً بتعليقٍ: "هذه سلطة الديدان التي تناولتها للتو في مطعم "سون ١٠" في نيفادا. للأسف، لم أكتشفها إلا بعد أن كدتُ أنهي طبق السلطة".
 |  |
صورة لعشاء سيدة تم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي
حظيت الحادثة بسرعة كبيرة باهتمام على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث جذبت آلاف التفاعلات. يشعر العديد من رواد المطعم بالشك بشأن سلامة الغذاء المقدم في المطعم.
وفي صباح يوم 15 مايو/أيار، اتصل مراسلو "فيتنام نت" بالخط الساخن للمطعم، لكنهم لم يتلقوا أي رد. في الساعة 10:30 صباحًا من نفس اليوم، تم نشر اعتذار للعملاء على الصفحة الرسمية لسلسلة مطاعم Suon Muoi. وجاء فيها: "فيما يتعلق بحادثة السيدة DN أثناء تناول الغداء يوم الأحد (14 مايو 2023) في مطعم Suon Muoi - 117 Nguyen Van Loc، Ha Dong، واكتشاف جسم غريب (يُشتبه في أنه دودة أرض) في السلطة، فإننا نعتذر بصدق للسيدة DN وجميع العملاء الذين تناولوا الغداء يوم 14 مايو 2023".
مقالة نشرتها سلسلة مطاعم
وبحسب المعلومات الواردة من المطعم، فإنه بمجرد أن قدمت السيدة ن. ملاحظاتها حول الطبق مباشرة في المطعم، قام الموظفون بتغيير طبق السلطة الخاص بها ولم يفرضوا عليها أي رسوم مقابل هذه التجربة الرهيبة للوجبة.
وفور تلقيه معلومات عن الحادث، حاول مدير سلسلة Suon Muoi الاتصال بالسيدة N. للاعتذار عبر الرسائل الشخصية والتعليقات على منشور السيدة N، لكنه لم يتلق ردًا منها.
وجدنا أن هذا خطأ فادح في إدارة جودة المنتجات ومعالجتها في المطعم. ورغم حصولنا على شهادة منشأة مؤهلة لسلامة الغذاء، ووضعنا لوائح وإجراءات للإنتاج، ووفرنا التدريب اللازم، إلا أن طاقم المطبخ كان مهملاً في مرحلة المعالجة، وواصلت إدارة المطعم التراخي في الرقابة، مما أدى إلى عدم ضمان جودة الخضراوات المقدمة للزبائن. نتحمل المسؤولية الكاملة عن المطعم، هذا ما كتبه ممثل عن سلسلة المطاعم هذه.
وبحسب المقال، تقوم سلسلة مطاعم Suon Muoi بتفتيش عمليات مطعم Nguyen Van Loc، ومراجعة جميع المطاعم في نظام Suon Muoi فيما يتعلق بعملية إعداد الأطباق.
حاليًا، أوقفت سلسلة المطاعم هذه عملياتها في المنشأة الموجودة في شارع نجوين فان لوك، وتقوم بمراجعة موظفي المطبخ والخدمة، وإعادة تدريب جميع الموظفين في 15 و16 مايو؛ إصدار قرارات تأديبية داخلية إلى: موظفي المطبخ المسؤولين عن إعداد وتجهيز السلطة، وموظفي المطعم في الفترة الصباحية بتاريخ 14 مايو، ومدير المطعم لعدم اتباع الإجراءات وعدم المسؤولية مما أدى إلى عواقب وخيمة.
وقال سون موي أيضًا إنهم سيتصلون بجميع العملاء الذين تناولوا السلطة في موقع Nguyen Van Loc في منتصف النهار في 14 مايو 2023 للاستفسار عن صحتهم وتجربتهم، واسترداد قيمة الوجبة بالكامل. وستعمل سلسلة المطاعم أيضًا مع الموردين لتنسيق وتحسين مراقبة جودة الخضروات من المزرعة إلى طاولة العملاء.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)