مزارعي الملح في موسم الملح

يستمر موسم الملح في قرية فو لوك عادة من شهر مارس إلى شهر يوليو من كل عام. يعتمد هذا العمل بشكل رئيسي على الطقس. كلما كانت الشمس أكثر حرارة، كانت حبيبات الملح أكثر جمالاً وملوحة ونقاءً وبياضاً. بالنسبة لمزارعي الملح، فإنهم يحبون أشعة الشمس القاسية أكثر من غيرهم ويخافون من الأمطار المفاجئة.

في ظل حرارة تصل إلى 40 ^درجة مئوية تقريبا في الأيام الأخيرة من شهر مايو/أيار، وفي حقول الملح في بلدية كوانج فو، يعمل مئات من عمال الملح بجد رغم الحرارة الخانقة القادمة من الأرض. لأنه بحسب تجربة مزارعي الملح، كلما كان الطقس مشمسًا، كلما زاد إنتاج الملح وزاد ضمان جودة الملح.

من المقرر أن يدخل مزارعي الملح في كوانج فو موسم إنتاج الملح الرئيسي في عام 2025.

عائلة السيد لي فان ثونغ هي واحدة من أكبر الأسر التي تصنع الملح في بلدية كوانج فو. وعلى النقيض من حقول الملح في المحافظات الأخرى، لا تزال منطقة صناعة الملح في كوانج فو مجزأة إلى حد كبير، مما يجعل الاستثمار في الإنتاج أمراً صعباً. مع دخول محصول الملح لعام 2025، قامت عائلة السيد ثونج "بتجميع" 2.5 هكتار من حقول الملح عن طريق تبادل حقول الأرز (الأرض 64) وشراء المزيد من الحقول من الأشخاص المحيطين.

وقال السيد ثونغ إن مهنة الملح صعبة ولا توفر دخلاً مرتفعًا ولكنها مستقرة. بفضل مساحة حقل الملح الكبيرة التي تم "تراكمها" للتو، أتيحت لعائلته الفرصة للتخطيط بشكل منهجي، ووضع الآلات في الإنتاج لزيادة الإنتاجية والإنتاج وجودة الملح، وزيادة الدخل.

وقال رئيس جمعية المزارعين في بلدية كوانج فو فام نجوك دونج، إن البلدية بأكملها لديها حاليًا 71.5 هكتارًا من إنتاج الملح. هذا الوقت من العام هو ذروة الإنتاج. اعتبارًا من 15 مايو 2025، أنتج مزارعو الملح 2500 طن من الملح. في هذه الأثناء، تم تحديد الخطة السنوية لإنتاج الملح في البلدية عند 5000-7000 طن. سعر الملح حاليا يتراوح بين 1300 و1500 دونج للكيلوغرام، وهو أعلى بنحو 300 دونج للكيلوغرام عن العام الماضي.

في محصول الملح لعام 2024، انخفض سعر الملح إلى أقل من 1000 دونج/كجم، مما تسبب في وقوع مزارعي الملح في كوانج فو في وضع "حصاد جيد وسعر منخفض"، مع ازدحام كمية كبيرة من الملح في نهاية الموسم وعدم بيعها. ويقول عمال الملح إن عدم استقرار أسعار الملح هو ما يقلقهم أكثر، وليس صعوبة العمل. ومن المعروف أن صناعة الملح لا تجتذب العمال المحليين، وخاصة الشباب.

في بلدية كوانج فو، هناك تعاونية واحدة فقط لإنتاج الملح، وهي تعاونية ملح كوانج فو، والتي تضم 8 أعضاء رسميين. وعلى مر السنين، بذلت التعاونية جهودًا لمساعدة الناس في العثور على إنتاج مستقر وأسعار مرتفعة حتى يتمكنوا من الاستمرار في المهنة؛ وفي الوقت نفسه، قم ببناء ملح Quang Phu في منتج OCOP لزيادة قيمة المنتج. ومع ذلك، فإن التقلبات في أسعار الملح في السوق أثرت بشكل كبير على عمليات التعاونية، وخاصة سوق الاستهلاك.

ولزيادة قيمة حبوب الملح، فإن جمعية كوانج فو التعاونية للملح وكذلك مزارعي الملح بحاجة ماسة إلى اهتمام جميع المستويات والقطاعات في الاستثمار في استكمال البنية التحتية لمنطقة الملح؛ دعم الناس في استثمار الأموال، وتطبيق نماذج جديدة لإنتاج الملح مثل الملح النظيف والملح الآمن، وتشكيل روابط سلسلة القيمة بين مزارعي الملح والشركات في الإنتاج المرتبطة بالمعالجة واستهلاك المنتج حتى يتمكن صانعو الملح في كوانج فو من الشعور بالأمان في الحفاظ على مهنتهم والعيش معها.

ل.أن

المصدر: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/diem-dan-vao-vu-muoi-2226528/